Autentyczna kuchnia lyońska w sercu Shinjuku
Odkryj wyśmienite smaki Lyońu w restauracji Lugdunum Bouchon Lyonnais, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Przygotuj się na niezapomnianą podróż kulinarnej rozkoszy, dzięki specjalnie wyselekcjonowanym daniom, które zadowolą każdego miłośnika autentycznej francuskiej kuchni.
Przystawki
- Zupa z białych fasoli - Biała fasolowa z iberyjskim chorizo i miętowym olejem
- Cervelle de Canut - Świeży ser z cebulą, czosnkiem, ziołami i chrupiącym chlebem
Główne dania
- Quenelle de Brochet - Mus z ryby pstrągowej z sosem homarowym i ryżem maślanek
- Boudin Noir aux Pommes - Czarna kaszanka z karmelizowanymi jabłkami i purée ziemniaczanym
Desery
- Tarte Pralinée - Praliny z ciasta francuskiego z masą orzechową i delikatnym sosem waniliowym
- Tarte Pralinée et Oeuf à la Neige - Tarta z pralinami i bezami z wildą, polana sosem waniliowym
Napojes
- Wino czerwone - Doskonałe do dań głównych i deserów Wino białe - Idealne do ryb i lekkich przystawek






