Menu w COYA Abu Dhabi
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przystawek, które łączą tradycyjne peruwiańskie smaki z międzynarodowymi wpływami. Na początek spróbuj Ceviche, soczystej mieszanki ryb, cytrusów i świeżych ziół, lub Tiraditos, delikatnych plastrów ryb z cytrusowym sosem. Anticuchos to grillowane mięso z warzywami, które zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków.
Główne dania
Wybierz spośród wyrafinowanych głównych dań, które odzwierciedlają unikalne połączenie smaków. Arroz Nikkei to połączenie chilijskiego basu morskiego z ryżem, limonką i chili, oferujące pikantną i aromatyczną ucztę. Pollo a la Parrilla to soczysta kurczak z kukurydzą, przyprawiona aji panca i kolendrą, idealna dla miłośników mięsa. Dla fanów luksusu polecamy Bife Angosto Wagyu, soczystą stekę z Wagyu, podaną z miso i aji limo, gwarantując niepowtarzalne doznania smakowe.
Desery
Na koniec słodkich doznań polecamy Churros – chrupiące ciasto posypane cukrem i cynamonem, oraz Pastel de Datiles, deser z daktyli, podawany z lodami z miodowego pszczelego ula, figami i szafranem. To doskonały sposób na zakończenie kulinarnej podróży w stylu fusion.





