Menu sezonowe w Chapter Dining Hanoi
Odkryj wyjątkową kolekcję dań w ramach sezonowego menu degustacyjnego w Chapter Dining Hanoi, które przenosi Cię w podróż po bogatej kuchni północnego Wietnamu. To 11-daniowe doświadczenie kulinarne podkreśla unikalny smak i tradycję regionu, oferując niezapomniane wrażenia smakowe dla miłośników autentycznej kuchni azjatyckiej.
Delikatna i elegancka surówka z tuńczyka Otoro, podawana z puree z awokado, kelp, jabłkiem, wędzonym ikurą i sosem shoyu stanowi doskonały początek każdej kulinarnej podróży.
Świeże krewetki w zmysłowym sosie yuzu, podawane jako lekka i orzeźwiająca przystawka, idealna na rozpoczęcie wykwintnego dania.
Danie główne z kurzych stóp Đông Tảo, podawane z kiełbasą chorizo, które zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków i niecodziennych połączeń.
Wykwintne pierożki há cảo z nadzieniem z tłuszczu wołowego, które stanowią połączenie tradycyjnej receptury z nowoczesnym podejściem do smaku.
Pachnący fioletowy ryż z jogurtem, czekoladą, truskawkami, granatem i olejem miętowym, który dodaje wyjątkowego aromatu i świeżości do tego deseru.
Wykwintne ciasto mille-feuille z pistacją, mango i lodami waniliowymi, które zachwyci każdego miłośnika słodkości i egzotycznych smaków.





