Menu w restauracji Barabba w Kopenhadze – Wyjątkowa włoska uczta na Store Kongensgade 34.
Rozpocznij swoją podróż smaków od wyśmienitych przystawek.
Zacznij od wykwintnych przystawek, takich jak Sourdough Nettle Focaccia z ricottą i miodem, czy Grilled White Asparagus z czosnkiem ramson i nurtującymi wąsami. Dla miłośników ryb dostępne są Halibut Crudo z ogórkiem, vermouth i kolendrą lub unikalne Grilled Octopus z sałatką z pomidorów, 'Nduja i mlecznym serem.
Główne dania – eksplozja smaków i tekstur.
Na głównym talerzu znajdziesz wyśmienite dania, takie jak Fusilloni z świeżymi groszkiem, mięsnymi policzkami z langustynami i skarmelizowaną cytryną, czy Tagliolini z zielonym szparagiem, żółtkiem jajka i krewetkami fjord. Miłośnicy makaronów docenią spaghetti z masłem, colatura d'anci i kawior, a fani ryb – cała, przypalona makrela z pieczeniem pieprzu i pietruszką. Nie brakuje tu również wyboru mięsa – Grilled Iberico Pork z wędzonym fenkułem i nespoli.
Słodkie zakończenie – desery, które pokochasz.
Na zakończenie czeka na Ciebie Lemon Ricotta Crostata z meringue i czarnym pieprzem w gelato, White Chocolate Mousse z truskawkami i miso oraz Brioche z morelami, migdałami i sorbetem z bazyli. Każdy deser to małe dzieło sztuki, które dopełni Twoją kulinarną podróż.
Napoje – wybierz spośród wybornych win, napojów i kaw.
Wybierz spośród szerokiej oferty win, od klasycznych włoskich vin d'ali czy prosecco, po lokalne i międzynarodowe wina. Do tego proponujemy wyborne koktajle i aromatyczną kawę, które dopełnią Twoją wizytę w restauracji.
