Menu w restauracji Amass
Atrakcyjna oferta kulinarna inspirowana naturą i lokalnymi składnikami
Przystawki
Crystal Malt — doświadczenie smakowe z dymionymi małżami, nasionami kolendry i morskim liściem
Dynia — połączenie słodyczy z karmelizowanym miodem, kwasową śmietaną i pikantnym nasturcją
Brokuły z grilla — z fermentowanym kwiatem czarnego bzu, piklowaną słoniną i siemieniem lnianym
Buraki — podane z śliwkami, czerwonych alg i migdałami, tworząc unikalne połączenie smaków
Danias główne
Dziczyzna — soczysta kaczka z czarnym czosnkiem, kwiatami krwawnika i kurkami
Frytki z kurczaka — panierowane mięso w maślanym cieście, podawane z colesławem i ciastem brownie
Desery
Jabłka z drożdżami, whisky i octem — słodki i wyrazisty końcowy akcent posiłku
Napojes i specjalne propozycje
Oferta napojów obejmuje unikalne kompozycje piw, koktajli i lokalnych trunków, które idealnie dopełniają każde danie.






