Name: Restaurant de la Loire - Fabien Raux
Address: 30 Rue de la Berge, 42720 Pouilly-Sous-Charlieu, France, Pouilly-sous-Charlieu, 42720, FR
Telephone: 04 77 60 81 36
Price range: $$

Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Pouilly-sous-Charlieu

Les clients apprécient la cuisine raffinée, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du Restaurant de la Loire. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et l'utilisation de produits locaux.

Restauracja de la Loire w Pouilly-sous-Charlieu to kulinarne odkrycie, które zachwyca swoim wyrafinowanym menu i przyjazną atmosferą. To miejsce, gdzie lokalne produkty spotykają się z kreatywnością szefa kuchni Fabien Raux, tworząc niezapomniane doznania smakowe.

Restauracja jest otwarta w poniedziałki, czwartki, piątki i soboty od 12:30 do 15:00 oraz od 19:30 do 22:00, a w niedziele od 12:30 do 15:00. Zamknięta jest we wtorki i środy. Zaleca się wcześniejszą rezerwację, gdyż liczba miejsc jest ograniczona do 35.

Tak, restauracja oferuje degustacyjne menu z opcjami wegetariańskimi, podkreślającymi świeżość i lokalne produkty. Goście chwalą sobie wyrafinowane smaki, przyjazną obsługę i przytulny klimat, co czyni to miejsce idealnym na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.

Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty w wyznaczonych godzinach, a w niedziele do 15:00. Zalecamy wcześniejszą rezerwację ze względu na ograniczoną liczbę miejsc.

Czy restauracja oferuje opcje dla wegetarian?

Tak, menu degustacyjne z opcjami wegetariańskimi jest dostępne, co czyni to miejsce atrakcyjnym dla różnorodnych gustów kulinarnych.

Europe

France

Odkryj Restaurant de la Loire - Fabien Raux w Pouilly-sous-Charlieu

Zanurz się w wyjątkowym doświadczeniu kulinarnej podróży w sercu Francji, w restauracji de la Loire - Fabien Raux. Ta urokliwa restauracja to prawdziwa perełka dla miłośników wyrafinowanej kuchni, oferująca niezapomniane doznania smakowe w przytulnej, eleganckiej atmosferze. Położona w malowniczym Pouilly-sous-Charlieu, ta restauracja to idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinne wyjście, które zostanie na długo w pamięci.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtM3FUVzFRRRAB

We came across this restaurant completely by chance, how lucky we were. The menus follow a ‘surprise’ format and the client is asked before selecting his/her menu if there are any types of food which might be unwelcome.
The meal we had was exceptional and the young team in this restaurant deserve future success as their gastronomic skills are impressive. There is also an option to be served a selection of wines to accompany the dishes which two members of our party decided to accept. The wines we were served were well chosen and a conversation with the owner revealed a clear passion in this department !
The menu prices are pitched at the high end of other restaurants in this area but the level of savoir faire was exemplary and so well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGQtYjFnRRAB

Une expérience hors du commun avec des plats riches, plein de saveurs et très très bien exécutés.
On s’est régalés du début à la fin, des notes de légumes variés accompagnent des viandes, poissons, crustacés… comme on en a pas l’habitude.
Les produits sont travaillés certes, mais surtout respectés et cela se ressent dans tous les recoins de l’assiette. En espérant que le restaurant décroche son étoile verte !!

Le service est au petit soin tout en nous laissant vivre intimement cette expérience. C’est appréciable.

Le rapport qualité/prix est vraiment au rendez vous. On recommande 1000 fois !

An extraordinary experience with rich dishes, full of flavors and very, very well executed.
We enjoyed ourselves from start to finish, notes of various vegetables accompanied meat, fish, shellfish... as we are not used to.
The products are certainly worked, but above all respected and this is felt in every corner of the plate. Hoping that the restaurant gets its green star!!

The service is very attentive while allowing us to live this experience intimately. It’s appreciable.

The quality/price ratio is really there. We recommend 1000 times!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZiMlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMHZiMlFREAE

Excellent repas très fin et où se mêle les parfums et les mets.
Service du déjeuner en terrasse sous les tilleuls. Un personnel aux petits soins, souriant et très compétent. Un sommelier qui nous a permis de découvrir des vins exceptionnels. Une étoile 🌟 tout à fait méritée... hâte de pouvoir réitérer l'expérience.

Excellent, very fine meal where flavors and dishes mingle.
Lunch service on the terrace under the lime trees. Caring, smiling and very competent staff. A sommelier who allowed us to discover exceptional wines. A star 🌟 completely deserved... looking forward to repeating the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9XUGdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MG9XUGdRRRAB

Très bon restaurant gastronomique. Cuisine local,  les legume viens du potager de restaurant. Olein de découverte de produit de la région. Le cadre est sympa et calme pour dîner le soir sous les tilleuls . L accueil est très agréable, on a été au petit soins durant toute la soirée.  Je vous conseil de prendre l accompagnement de vin pour faire de belle découverte.

Very good gourmet restaurant. Local cuisine, the vegetables come from the restaurant's vegetable garden. Olein product discovery from the region. The setting is nice and calm for dinner in the evening under the lime trees. The welcome is very pleasant, we were taken care of throughout the evening.  I advise you to take the accompaniment of wine to make a great discovery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPekmt8P380cRJVI1Arm92vk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bnVQWjVRRRAB

Très beau restaurant avec une très belle terrasse ombragée. Il y a beaucoup de goût et de texture dans tous les plats. C'est excellent. Le personnel est très accueillant,  avenant et prévenant. Nous avons passé un excellent moment.

Very nice restaurant with a beautiful shaded terrace. There is great taste and texture in all the dishes. It's excellent. The staff is very welcoming, friendly and attentive. We had a great time.

Restauracja de la Loire w Pouilly-sous-Charlieu – Wyjątkowe doznania kulinarne

Le Restaurant de la Loire, dirigé par le chef Fabien Raux, a ouvert ses portes fin 2021 avec son épouse Marie. Ils ont rénové une maison historique pour créer un lieu gastronomique mettant en valeur les produits locaux.

Nestled in the scenic town of Pouilly-sous-Charlieu in the heart of France's Auvergne-Rhône-Alpes region, 

 has swiftly risen to acclaim since its inception, becoming a beacon of exceptional gastronomy and refined dining experiences.

The founding and early success of Restaurant de la Loire

Established towards the end of 2021, Restaurant de la Loire was launched under the inspired leadership of Chef Fabien Raux. From its very first days, the restaurant committed to delivering a distinctive culinary adventure, marked by creativity and meticulous attention to detail.

In March 2023, just over a year after opening its doors, Restaurant de la Loire achieved a prestigious milestone: it was awarded a coveted Michelin star. This accolade highlights the establishment's exceptional quality and innovation in French cuisine, affirming its status as a must-visit destination for gourmets and travelers alike.

Key milestones in the restaurant's journey

Opening of Restaurant de la Loire under the guidance of Chef Fabien Raux.

Awarded a Michelin star in March, recognizing culinary excellence.

This swift ascent from its opening to Michelin-starred status illustrates the restaurant's dedication to high culinary standards and its vibrant role in the region's gastronomic landscape. For visitors seeking a memorable dining experience blending local flavors with innovative techniques, Restaurant de la Loire stands out as a top choice in the Loire area.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Groups

Good for Children

Restaurant de la Loire, located in the charming village of Pouilly-Sous-Charlieu, offers an exquisite culinary experience with a focus on authentic French cuisine. Helmed by chef Fabien Raux, the restaurant features a menu that highlights seasonal ingredients sourced from the nearby Loire River, all served in a picturesque setting with views of the Loire Valley.

Restaurant de la Loire - Fabien Raux

Le Restaurant de la Loire propose des menus dégustation évoluant au fil des saisons, mettant en valeur les produits du terroir roannais.

Déjeuner en 3 Temps

A l'ombre des Tilleuls

Promenade Roannaise

Bords de Loire

Menus du Restaurant de la Loire

Menu w restauracji de la Loire - Fabien Raux w Pouilly-sous-Charlieu - francuskie smakołyki dla miłośników kulinariów.

Restauracja de la Loire - Fabien Raux zaprasza na wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które łączy tradycję francuskiej kuchni z nowoczesnym podejściem do smaku i estetyki. W sercu Pouilly-sous-Charlieu, to miejsce to prawdziwa oaza dla smakoszy poszukujących autentycznych i sezonowych dań.

Przystawki i dania główne - rozkosz dla każdego podniebienia.

W ofercie restauracji znajdziesz wykwintne przystawki, które stanowią idealne wprowadzenie do głównych dań, od lekkich sałatek po wyrafinowane pasztety. Główne dania to starannie przygotowane kompozycje, które oddają ducha regionu Roannais, z użyciem lokalnych, sezonowych składników.

Odkryj wyjątkową kuchnię we francuskim Pouilly-sous-Charlieu! Spróbuj autentycznych smaków w Restauracji de la Loire - Fabien Raux. Rezerwuj już dziś!

Restauracja de la Loire w Pouilly-Sous-Charlieu - Lokalna Kuchnia

Loire County

Profitez d'un repas en plein air sur la terrasse ombragée par des tilleuls.

Terrasse sous les tilleuls

Visitez le potager de 1,5 hectare fournissant 90% des matières premières végétales du restaurant.

Potager du chef

restauracja de la loire - fabien raux w pouilly-sous-charlieu: kulinarne doświadczenia na najwyższym poziomie 

Odkryj wyjątkową atmosferę i smaki w Pouilly-sous-Charlieu

Restauracja de la Loire - Fabien Raux to miejsce, które zachwyca nie tylko wyśmienitą kuchnią, ale także niepowtarzalnym otoczeniem i ofertą dla każdego miłośnika dobrego jedzenia.

Co czeka na Ciebie w tej wyjątkowej restauracji?

Na miejscu możesz skorzystać z relaksującej "Terrasse sous les tilleuls", czyli tarasu pod lipami, gdzie możesz delektować się posiłkiem na świeżym powietrzu, w cieniu pięknych drzew. To idealne miejsce na lunch lub romantyczną kolację, zwłaszcza w ciepłe dni.



Dla miłośników świeżych składników, restauracja oferuje "Potager du chef" — czyli ogródek warzywny o powierzchni 1,5 hektara, z którego pochodzi aż 90% składników roślinnych używanych w menu. To gwarancja najwyższej jakości i smaków, które odzwierciedlają lokalną tradycję i pasję do kulinariów.

Nestled in the charming town of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire - Fabien Raux is a gastronomic gem that offers a unique dining experience. This establishment has garnered attention for its refined and creative cuisine, which emphasizes local and seasonal ingredients. With a beautiful setting and an emphasis on sustainability, guests are treated to not just a meal but a thoughtfully curated experience.

Utilisation de produits locaux et de saison

Réservation recommandée en raison du nombre limité de couverts

Menus dégustation uniquement disponibles

Restaurant de la Loire is perfect for food enthusiasts seeking an elevated dining experience. It's an excellent choice for romantic dinners, special occasions, or even a delightful lunch under the shade of lime trees. With an intimate atmosphere and a passion for culinary excellence, every visit becomes memorable.

Reservations are highly recommended, especially due to the limited seating capacity. Guests have the chance to experience exclusive tasting menus, which are crafted with the utmost care and attention. The restaurant also takes pride in its commitment to sustainability, sourcing ingredients from local producers whenever possible.

Restaurant de la Loire offers an exceptional dining experience that harmonizes taste, ambiance, and sustainability. With its commitment to seasonal ingredients and a refined culinary approach, it's no wonder that this charming establishment is becoming a must-visit for both locals and travelers alike. Prepare to be impressed by the artistry and flavor found in every dish.

For anyone exploring the culinary landscape of Pouilly-Sous-Charlieu, Restaurant de la Loire is a destination that promises to delight the senses. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in fine dining, this establishment is sure to leave a lasting impression.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Odkryj wyjątkową restaurację De la Loire w Pouilly-sous-Charlieu, oferującą kreatywne menu degustacyjne, lokalne produkty i wspaniałą atmosferę.

Restauracja De la Loire w Pouilly-sous-Charlieu - Doskonałe doświadczenie kulinarne

Zanurz się w kuchni z premiérou Michelin w Restauracji De la Loire, serwującej sezonowe dania i unikalne doświadczenia gastronomiczne w Pouilly-sous-Charlieu.

Gastronomia w Pouilly-sous-Charlieu - Restauracja De la Loire z gwiazdką Michelin

Godziny otwarcia Restauracji De la Loire w Pouilly-sous-Charlieu. Sprawdź, kiedy możesz odwiedzić to wyjątkowe miejsce kulinarne pod adresem Pouilly-sous-Charlieu.