Les Trois Dômes – wyjątkowe miejsce w sercu Lyonu
Zapraszamy do restauracji Les Trois Dômes, gdzie elegancja spotyka się z wyrafinowanym smakiem. Położona na najwyższym piętrze luksusowego hotelu Sofitel Lyon Bellecour, ta restauracja oferuje niezwykłe widoki na malowniczą panoramę Lyonu i rzekę Rhône. To miejsce, które oczarowuje nie tylko swoim designem, ale także menu, pełnym innowacyjnych dań inspirowanych francuską kuchnią z nutą sezonowych i lokalnych składników.
Przystawki – rozkosz dla podniebienia
- Kawiarnia z wędzonym bakłażanem, cytrynami konserwowanymi i domowymi tacos
- Warzywne gyozasy z pesto i chińską kapustą
- Łosoś gravlax, szparagi, sos maltese
- Jajko bio, pleuroty od panicaut, pikle, trufle sezonowe
Dania główne – wyrafinowana esencja smaków
- Cuttlefish poached z sokiem rock, fregola sarda, łagodne aioli
- Cannelloni z homara, zasmażane zielone warzywa
- Turbot meunière, tłuczone chard z sezamem, katsuobushi
- Duszone udziec cielęcy z ratatouille i tartaletką warzywną
- Sauté rack z jagnięciny, ziemniaczany rożek z tymiankiem, czarny czosnek coulis
Desery – słodkie zakończenie
- Ser z serów Mère Richard
- Cervelle de canut
- Faisselle z łyżki
- Marchewki, pieczone liście marchewki, cytrusowy ciasto marchewkowe i sorbet z serka z białego sera
- Chocopop, biszkopt Guanaja i mus, tosty praliny i popcorn
Napoje – doskonałe uzupełnienie posiłku
- Wina – szeroki wybór lokalnych i międzynarodowych etykiet
- Koktajle i specjalne drinki
- Kawa, herbata, napoje bezalkoholowe
