Menu Poya
Wyjątkowe smaki w sercu Val d'Isère
Przystawki
Przystawki to idealny sposób na rozpoczęcie wyjątkowego posiłku. W ofercie znajdziesz między innymi croque truffe, jambon, comté 24 miesiące, który łączy aromatyczną truflę z delikatnym szynkiem i starzonym serem. Alternatywnie, spróbuj zupy cebulowej w stylu Poya, z kremem z beaufortu i chrupiącą tartą z boczkiem, która zachwyci każdego smakosza.
Dania główne
W głównych daniach Poya dominuje kreatywność i lokalne składniki. Spróbuj ombla chevalier z girolle, chrzanem i sorrel, podawany z aromatyczną emulsją grzybową, lub konfitowanego paleron z wołowiny w winie mondeuse, serwowanego z puszystą mousseline ziemniaczaną. To dania dla tych, którzy cenią sobie wyrafinowany smak i elegancję na talerzu.
Desery
Zakończ wizytę w Poya słodkim akcentem. Przygotuj się na deser souvenir d'enfance z miodem i panną cotta, lub spróbuj brulée z mandarynkami i szafranem, zakończoną delikatną mleczną bezą. Te desery to eksplozja smaków i aromatów, które na długo pozostaną w pamięci.
Napije się
Na relaksujące chwile w Poya dostępne są szeroki wybór koktajli i win. Spróbuj kreatywnych koktajli barowych, które doskonale komponują się z potrawami. Dla miłośników wina, oferujemy starannie wyselekcjonowane wina z regionu, które podkreślą smak każdego dania. Warto również spróbować naszych specjalnych drinków, które dodadzą wyjątkowego charakteru każdemu wieczorowi.
Specjały
Z couplem tradycji i nowoczesności, Poya prezentuje sezonowe specjały, które zachwycą każdego smakosza. Oferujemy unikalne połączenia smaków i aromatów, które odzwierciedlają lokalny charakter regionu Savoie, z nutami innowacji i wyrafinowania.
