Menu 2025 w L'Alcyone
Menu 2025 w L'Alcyone - tradycyjna kuchnia normandzka z sezonowymi daniami z lokalnych produktów.
Przystawki
Rozpocznij swoje kulinarne doświadczenie od wyśmienitych przystawek, takich jak świeży ceviche z łososia z awokado i tostami, aromatyczne carpaccio z wołowiny z balsamicznym vinegret, parmezanem i czerwonym pesto, czy delikatne jajko w kokilce z camembertem. To idealny sposób na rozbudzenie apetytu przed głównymi daniami.
Główne dania
Wybierz spośród wykwintnych głównych dań, takich jak choucroute de la mer z owocami morza i kiszoną kapustą, soczyste filety z dorsza w maśle biały z ryżem pilaf, czy klasyczna poledwica z jagnięciny duszona z dwoma rodzajami pieprzu, podawana z małymi ziemniaczkami. Miłośnicy mięsa docenią też pieczeń z kurczaka z camembertem i gratinem dauphinois, a dla zwolenników lekkich smaków – łosoś wędzony oraz poledwica cielęca grillowana z warzywami.
Desery
Na zakończenie kulinarnej podróży proponujemy ciasto z sezonowymi owocami i migdałami, aromatyczną terrinę z karmelizowanymi jabłkami oraz słodki mus czekoladowy z kremem angielskim. Te deserowe rozkosze dopełnią Twoje doświadczenie w L'Alcyone.
Napoje i specjalności
Choć menu skupia się na wyśmienitych daniach, nie można zapomnieć o szerokim wyborze napojów, które idealnie dopełnią Twoje kulinarne doznania. Zapraszamy do skosztowania lokalnych win, orzeźwiających koktajli lub klasycznych napojów bezalkoholowych, które podkreślą smak każdego dania.
