Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Hasparren

La Maison de Pierre is highly praised for its innovative blind tasting menus, exceptional use of local ingredients, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the attentive service and the opportunity to experience a variety of flavors in a single meal. The ambiance is described as both elegant and comfortable, making it suitable for special occasions and casual dining alike.

La Maison De Pierre - kulinarna perła w Hasparren, Francja.

Europe

France

La Maison De Pierre to urokliwa restauracja położona w malowniczym mieście Hasparren we Francji, która zachwyca nie tylko swoim klimatem, ale także wyjątkową ofertą kulinarną. To miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując gościom niezapomniane doznania smakowe i wizualne.

Wyjątkowe doświadczenia kulinarne w La Maison De Pierre.

Restauracja słynie z serwowania dań, które zachwycają zarówno podniebienie, jak i zmysły. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują dwa wybitne dania: aromatyczna zupa rybna, pełna głębokiego smaku i świeżości, oraz delikatne foie gras, które rozpływa się w ustach, oferując niepowtarzalne doznania kulinarne.

La Maison De Pierre ma bogatą historię, sięgającą wielu lat wstecz, kiedy to lokalni mieszkańcy zaczęli tworzyć miejsce, które dziś jest symbolem francuskiej gościnności i wyrafinowanej kuchni. Ciekawostką jest fakt, że restauracja korzysta z lokalnych, sezonowych składników, co gwarantuje najwyższą jakość i autentyczność serwowanych potraw.

Restauracja znajduje się w urokliwym mieście Hasparren, które jest idealnym miejscem na odkrywanie lokalnej kultury i przyrody. W pobliżu można znaleźć malownicze szlaki turystyczne, historyczne zabytki oraz tradycyjne francuskie targi, które pozwalają na jeszcze głębsze zanurzenie się w lokalnym klimacie.

Zapraszamy do odkrywania wyjątkowej atmosfery i smaków, które oferuje La Maison De Pierre. To miejsce, które zachwyca każdego, kto ceni sobie autentyczność, wysoką jakość i niezapomniane doznania kulinarne. Podziel się swoimi wrażeniami i stań się częścią tej wyjątkowej francuskiej historii.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCeC1qN2RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi2yFbY4wUQ0RA6A8N0FQZ4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCeC1qN2RREAE

Excellent restaurant! The “surprise” menu with wine pairing is a delight, every dish is very well presented and tasty!
The staff are very friendly!
Highly recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bFpyRkxnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi2yFbY4wUQ0RA6A8N0FQZ4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1bFpyRkxnEAE

It’s been a while that I truly enjoyed every single dish from the tasting menu in a restaurant. I loved all 5 dishes + amuse buches and pre-dessert from the ‘menu dégustation’. Every dish had very flavoursome accompanying sauce and was complex in terms of the structure. The wine match was perfect too. Definitely coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMXBlSkNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi2yFbY4wUQ0RA6A8N0FQZ4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMXBlSkNREAE

🔟 / 🔟
Incredible experience of 5 course menu.
Taste, combination, composition nothing to say! A true "sans faute"!
(Except one dish slightly too salty)

Definitly deserve its Michelin Star!

Wine suggestions have been perfect by the sommelier for a very decent price considering the Michelin Star standard!

Only down is is the ambiance not being very intimistic. Ok, but missing a cosy thing...

and sad to see the tray for serving coming from Ikea...  the little detail that make sensitive people like me tikking....

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbGZUczV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi2yFbY4wUQ0RA6A8N0FQZ4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbGZUczV3RRAB

Really high quality restaurant with tasty and delicious food)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxanV1VE5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi2yFbY4wUQ0RA6A8N0FQZ4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxanV1VE5BEAE

Wonderful experience, fine cuisine and exceptional flavors. We loved all dishes and will return!

La Maison De Pierre w Hasparren – Wyjątkowa Kuchnia Francuska

La Maison de Pierre is a renowned gastronomic restaurant located in the heart of Hasparren, France. Housed in a traditional Basque building, the restaurant has been serving innovative blind tasting menus crafted from fresh, locally sourced ingredients. The establishment is helmed by Chef Nicolas Montceau and Pastry Chef Julien Bonnal, who are celebrated for their creative culinary approach and dedication to quality.

La Maison de Pierre: A Culinary Gem in Hasparren's Heart

Nestled within the charming Hôtel Berria at 68 Rue Francis Jammes in Hasparren, France, La Maison de Pierre shines as a beacon of exquisite Basque gastronomy. This Michelin-starred restaurant has swiftly established itself as a must-visit destination for food lovers craving an innovative take on regional cuisine. With a committed focus on local produce and seasonal ingredients, the kitchen crafts dishes that celebrate the rich flavors and traditions of Nouvelle-Aquitaine.

Innovative Basque Cuisine Meets Transparency

La Maison de Pierre’s unique open kitchen design invites diners to immerse themselves in the culinary process. Watching the chefs expertly transform fresh, local ingredients into intricate dishes adds a dynamic sensory layer to the overall experience. This commitment to transparency and artistry highlights the restaurant’s innovative approach, elevating Basque cuisine beyond traditional boundaries while respecting its deep roots.

Since its inception, La Maison de Pierre has garnered impressive accolades that underscore its dedication to quality and guest satisfaction. The restaurant earned its first Michelin star in 2023, a prestigious milestone recognizing its culinary mastery and innovation. Building on this momentum, in 2024, it achieved a perfect 5.0 rating on TripAdvisor from nearly 280 reviews, reflecting outstanding guest experiences. By 2025, La Maison de Pierre had maintained a stellar 9.7 rating on TheFork based on over a thousand customer reviews, cementing its status as a top-tier dining destination.

Key milestones in La Maison de Pierre's history

La Maison de Pierre was awarded its first Michelin star.

The restaurant received a 5.0 rating on TripAdvisor from 279 reviews.

The restaurant maintained a 9.7 rating on TheFork from 1,073 reviews.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Menu for Children

Serves Breakfast

Serves Vegetarian Food

In the heart of Hasparren, La Maison De Pierre is a charming restaurant that offers a culinary journey through the rich flavors of the Nouvelle-Aquitaine region. With a cozy ambiance and a menu celebrating local ingredients, it invites guests to indulge in authentic Basque cuisine.

La Maison De Pierre

Experience a gastronomic journey with our blind tasting menus, crafted from fresh, locally sourced ingredients.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Menu Expérience

Menus 2025

Menu w La Maison De Pierre w Hasparren - Wyjątkowa uczta dla smakoszy i miłośników francuskiej kuchni.

Przystawki - rozbudź apetyt na francuskiej uczcie.

Rozpocznij swoją podróż kulinarną od wyjątkowych przystawek, które pobudzą Twoje zmysły. W menu znajdziesz różnorodne propozycje, od klasycznych tatarów, przez delikatne carpaccio, aż po aromatyczne zupy i sałatki, które stanowią idealny wstęp do głównych dań.

Główne dania - smakowita podróż po francuskich smakach.

Wybierz spośród naszych głównych dań, które łączą świeże, lokalne składniki z mistrzowską techniką przygotowania. Menu obejmuje sezonowe warzywa, świeżą rybę oraz mięsa pochodzące z lokalnych źródeł. Nasze propozycje to prawdziwa uczta dla miłośników wyrafinowanych smaków.

Desery - słodki finał Twojej kulinarnej wyprawy.

Zakończ swoją wizytę w La Maison De Pierre słodkim akcentem. Nasze desery to wykwintne trio, które zaspokoi najbardziej wymagające podniebienia. Od lekkich, owocowych wariantów, po bogate czekoladowe rozkosze – każdy znajdzie coś dla siebie.

Napoje - doskonałe dopełnienie posiłku.

W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór win, które idealnie dopasują się do każdego dania. Od lekkich białych i różowych po pełne czerwone, a także orzeźwiające koktajle i bezalkoholowe napoje, które umilą Twoją wizytę.

Przyjdź do La Maison De Pierre, aby doświadczyć wyjątkowej uczty, obejmującej menu degustacyjne, które pozwala na odkrycie pełnego spektrum smaków kuchni francuskiej. Oferujemy również szeroką gamę win i koktajli, które doskonale uzupełnią każdy posiłek.

Odkryj La Maison De Pierre w Hasparren – wyjątkową restaurację, gdzie smakujesz tradycję Francji w urokliwej scenerii. Rezerwuj i smakuj autentyczne dania!

La Maison De Pierre w Hasparren – Wyjątkowa Kuchnia w Nouvelle-Aquitaine

Pyrénées-Atlantiques County

A four-course menu featuring seasonal dishes prepared with local ingredients.

Gastronomic blind tasting menus

A five-course menu offering a selection of appetizers, main courses, and desserts.

A six-course menu with wine pairing options, showcasing the chef's specialties.

La Maison De Pierre: A Culinary Gem in Hasparren, France 

Nestled in the charming town of Hasparren in the Pyrénées-Atlantiques region, La Maison De Pierre offers an exceptional dining experience that seamlessly blends traditional French gastronomy with creative flair. Located at 68 Rue Francis Jammes, this Michelin-starred restaurant is a must-visit for food lovers seeking innovative dishes crafted with finesse and accompanied by impeccable wine selections.

Exquisite Tasting Menus and Wine Pairings

La Maison De Pierre delights guests with a carefully curated tasting menu featuring five artfully composed dishes. Each course is designed to highlight complex flavors and textures, enhanced by beautifully crafted accompanying sauces. For those eager to elevate their experience, an optional wine pairing is available for 50 EUR, expertly matched to complement every dish and highlight the nuances of the meal.

Whether you're looking for a sophisticated dinner or a delightful lunch, La Maison De Pierre accommodates with a weekday lunch formula priced at 50 EUR. This menu features a refined selection of dishes perfect for midday indulgence. The restaurant also welcomes families, offering a children's menu and a kid-friendly atmosphere, making it an inclusive destination for all ages.

 available on-site for a hassle-free visit.

 allows guests to enjoy their meals in the fresh air during warmer months.

 are thoughtfully included to cater to diverse dietary preferences.

 with acceptance of credit and debit cards enhances convenience for visitors.

 represents a pinnacle of fine dining in the Nouvelle-Aquitaine region. With its thoughtful menus, exceptional flavors, and welcoming ambiance, this gem invites you to embark on a memorable gastronomic journey in the heart of Hasparren.

Nestled in the picturesque town of Hasparren, France, La Maison De Pierre stands as a beacon for culinary enthusiasts and discerning diners alike. This charming establishment specializes in innovative blind tasting menus, offering an unforgettable dining experience that highlights the rich flavors of the region. With elegantly crafted dishes that incorporate locally sourced ingredients, each visit promises a delightful exploration of French cuisine.

Use of fresh, locally sourced ingredients

Suitable for both special occasions and casual dining

Reservations are recommended due to limited seating

Closed on Tuesdays, Wednesdays, and Saturday afternoons

La Maison De Pierre is perfect for foodies craving a memorable dining experience. Its innovative tasting menus suit both romantic dinners and celebratory gatherings. A visit is also ideal for anyone looking to impress guests or savor a sophisticated yet approachable meal.

When planning your visit, be sure to make a reservation to secure a spot at this popular venue. The restaurant's limited seating enhances its intimate atmosphere, but also means tables fill quickly. Keep in mind that La Maison De Pierre does not offer takeout or delivery, allowing guests to fully immerse themselves in the dining experience.

La Maison De Pierre captivates diners with its exquisite culinary offerings and warm hospitality. The combination of fresh, local ingredients and creative dishes ensures a meal that's both satisfying and memorable. Whether celebrating a special occasion or enjoying a casual dinner, this restaurant delivers an experience that leaves a lasting impression.

What is the dress code at La Maison De Pierre?

Yes, outdoor seating is available during favorable weather conditions.

Yes, vegetarian dishes are included in the menu.

Does La Maison De Pierre serve vegetarian options?

Don’t miss the chance to experience La Maison De Pierre. Make your reservation today and prepare for an evening filled with culinary delights that celebrate the best of French gastronomy.

Nouvelle-Aquitaine

Discover La Maison de Pierre in Hasparren, France. Indulge in innovative blind tasting menus using fresh local ingredients. Book now!

Gastronomic Experience at La Maison de Pierre, Hasparren

Learn about La Maison de Pierre in Hasparren, a renowned gastronomic restaurant offering innovative cuisine with locally sourced ingredients and a unique dining experience.

About La Maison de Pierre, Hasparren - French Fine Dining

Opening hours for La Maison de Pierre, Hasparren. Find opening hours for La Maison de Pierre, Hasparren on 68 Rue Francis Jammes, 64240 - novacircle.com