Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Argelès-Gazost

Au Fond Du Gosier is highly praised for its innovative dishes that highlight local producers and seasonal ingredients. Guests appreciate the warm and inviting atmosphere, as well as the friendly and attentive service. The restaurant's commitment to using local products and its unique culinary approach have garnered it a strong following among both locals and visitors.

Au Fond Du Gosier – kulinariczne odkrycie w sercu Argelès-Gazost

Przekonaj się, dlaczego restauracja Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost zdobyła serca zarówno mieszkańców, jak i turystów, dzięki swojemu unikalnemu podejściu do lokalnej kuchni i przyjaznej atmosferze.

Europe

France

Odkryj wyjątkowe smaki w restauracji Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost

Wyobraź sobie miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każde danie opowiada własną historię. Restauracja Au Fond Du Gosier w malowniczym Argelès-Gazost to prawdziwa perełka dla miłośników wyrafinowanej kuchni francuskiej. Położona w sercu tego urokliwego miasta, ta restauracja zachwyca nie tylko wyśmienitymi potrawami, ale także niepowtarzalną atmosferą, która sprawia, że każdy posiłek staje się niezapomnianym przeżyciem.

French gastronomy in a simple, wood-paneled dining room with framed pictures on the walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaFp5RXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6S1WsIQhqBIRIMryBkvV1Fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaFp5RXVRRRAB

Wonderful evening @ Au Fond Du  Gosier. From the moment we arrived we felt relaxed. Interesting & delicious food combinations highlighting local producers. We  took the full menu and thought the price ratio was correct. Service was perfect, fun and engaging. The chef served a couple of courses explaining the dishes adding to the experience, a really nice touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbXJMWHJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6S1WsIQhqBIRIMryBkvV1Fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIbXJMWHJ3RRAB

Exceptional experience. Food served in a way you’re surprised such combination may taste so good. Perfect portions, not too small and not too big. Great service. Most pleasant dining experience, almost Michelin-like. in this area so far. All in relaxed atmosphere, no fuss just excellent food and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bXNmQnVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6S1WsIQhqBIRIMryBkvV1Fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1bXNmQnVBRRAB

What a find! We were four hungry cyclists on vacation in Argeles, and this meal was a highlight. The kind of place you dream of stumbling upon during a European trip. Wonderfully kind hostess who helped us with the menu and our lack of French. Her husband, the chef, came out twice to check on us. Perfect setting, perfect meal

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bGZtVVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6S1WsIQhqBIRIMryBkvV1Fg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bGZtVVh3EAE

We really enjoyed the place when we got there. The owners were very nice and created a warmful place. Dishes are made with local products.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNrcjRMeXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6S1WsIQhqBIRIMryBkvV1Fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNrcjRMeXB3RRAB

Cosy restaurant with excellent food. I particularly liked the starter with the slowly baked egg. You usually need to reserve a table as it is very popular. Highly recommended.

Restauracja Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost – Wyjątkowe doznania kulinarne we Francji

Au Fond Du Gosier is a restaurant located in Argelès-Gazost, France, known for its bistronomic cuisine that combines the generosity and authenticity of a bistro with a gourmet approach. The menu changes regularly to stay in tune with seasonal market products, and the restaurant has been recognized in various guides such as Le Petit Futé, Champerard, Le Routard, and Michelin.

Au Fond Du Gosier: A Culinary Gem in Argelès-Gazost's Heartful Setting 

Nestled in the picturesque town of Argelès-Gazost in the Hautes-Pyrénées region of France, Au Fond Du Gosier has steadily built a reputation as a beacon of French gastronomy. Since its founding in 2014, this charming restaurant has been celebrated for its commitment to refined cuisine made from local and seasonal ingredients. The passionate chef Mathieu, along with his partner Céline, warmly welcomes diners into a rustic, wood-paneled dining room adorned with historic framed pictures, creating an inviting and convivial atmosphere.

The journey of Au Fond Du Gosier began in 2014 when Mathieu and Céline opened the doors to their restaurant, aiming to offer a unique dining experience that celebrates the rich culinary heritage of the Occitanie region. Their dedication quickly caught the attention of the culinary world.

Ouverture du restaurant Au Fond Du Gosier à Argelès-Gazost.

Le restaurant est référencé dans le Guide Michelin.

Obtention du Bib Gourmand pour la qualité de la cuisine et le rapport qualité-prix.

This recognition was a testament to the restaurant's exceptional culinary standards and its focus on delivering excellent value. The Bib Gourmand, awarded in 2016, highlighted Au Fond Du Gosier's masterful balance of quality and price, making it a must-visit destination for food lovers exploring the region.

Dining at Au Fond Du Gosier is more than just a meal; it's an experience that encapsulates the essence of French country cooking with a modern twist. The chef often engages with guests, explaining the inspirations behind his innovative dishes and the origins of the fresh, local products that form the heart of his menu. Visitors praise the restaurant for its harmonious food combinations, generous portions, and impeccable service that feels both professional and warmly personal.

A warm, rustic ambiance with wood-paneled interiors and curated framed pictures.

Expertise in showcasing local and seasonal ingredients in creative dishes.

Recognition by prestigious guides highlighting quality and great value.

A personalized dining experience with the chef often presenting dishes and interacting with guests.

 stands out as a destination where tradition meets creativity, creating memorable moments for locals and travelers alike seeking an authentic taste of Occitanie’s culinary arts.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Au Fond Du Gosier is a charming restaurant in Argelès-Gazost, Hautes-Pyrénées, serving delicious local cuisine in a warm atmosphere. The eatery offers a delightful experience that intertwines gastronomic art with the spirit of the surrounding mountains, featuring a menu that showcases local flavors and carefully curated ingredients.

Au Fond Du Gosier

Un menu du soir à 39€ mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Selle de lapin farcie aux épinards, ail des bois, espuma de noisette

Morue, carottes de plusieurs façons, gnocchis maison, émulsion de fenouil

Menu du soir

Découvrez une expérience gourmande authentique au cœur d'Argelès-Gazost avec notre sélection exquise de plats qui célèbrent les produits locaux et de saison. Notre menu est une invitation à savourer la richesse gastronomique des Hautes-Pyrénées dans une ambiance chaleureuse et simple, idéale pour les amateurs de cuisine française traditionnelle et inventive.

 – Une délicatesse rustique mettant en vedette le porc noir de Bigorre, un produit emblématique de la région, préparée avec soin pour un goût riche et authentique.

 – Une soupe traditionnelle généreuse, alliant haricots tarbais, viande de porc et légumes de saison, parfaite pour se réchauffer et apprécier les saveurs du terroir.

Râble de lapin de Thierry Courrèges aux épinards

 – Un plat raffiné mettant en scène un lapin de qualité supérieure accompagné d’épinards frais, ail des ours et une surprenante touche de crème glacée à la noisette pour un mariage subtil entre textures et saveurs.

 – Un filet de cabillaud délicatement cuisiné, accompagné de carottes de Lézignan, gnocchis maison et une émulsion légère de fenouil qui sublime chaque bouchée.

 – Une douceur onctueuse alliant la légèreté de la crème chantilly à l’intensité aromatique de la glace au café, idéale pour conclure votre repas sur une note délicate.

Cornet de Murat à la chantilly et caramel au beurre salé

 – Un dessert gourmand qui marie la douceur du cornet de Murat croustillant avec la richesse de la chantilly et le caramel au beurre salé, un classique revisité avec finesse.

Le restaurant offre une sélection de vins locaux et de bières soigneusement choisis pour accompagner parfaitement chaque plat. Les cocktails maison ajoutent une touche contemporaine à la carte des boissons, créant une expérience complète et raffinée. Le chef propose aussi des plats du jour mettant en valeur les produits frais du marché, garantissant une diversité et une créativité sans cesse renouvelées.

 mettant en avant les meilleurs ingrédients des Hautes-Pyrénées.

 en salle boisée, idéale pour une escapade culinaire authentique.

 pour une expérience culinaire mémorable et sans faille.

Odkryj urok restauracji Au Fond Du Gosier w Argeles-Gazost! Smakuj wyjątkowe dania i zanurz się w francuskiej kuchni. Zarezervuj stolik już dziś!

Au Fond Du Gosier – Restauracja w Argelès-Gazost, Górska Urokliwość

Argelès-Gazost Municipality

Une cuisine alliant générosité et authenticité du bistrot avec une approche gastronomique.

Cuisine bistronomique

Utilisation de produits locaux tels que la truite de Lau-Balagnas, le lapin de Julos, l'agneau du Val d'Azun, les carottes de Lézignan, les produits laitiers de la Ferme Sayous et le café torréfié à Sassis.

Produits locaux

Odkryj prawdziwą kuchnię bistronomique w Au Fond Du Gosier, miejscu, które łączy w sobie rustykalną autentyczność z nowoczesną gastronomią.

Au Fond Du Gosier - Kulinarne doświadczenie w sercu Argelès-Gazost

Odwiedź Au Fond Du Gosier i pozwól sobie na podróż po smakach regionu, które są odzwierciedleniem pasji i zaangażowania kucharzy, którzy tworzą to miejsce.

Odwiedzając Au Fond Du Gosier, doświadczysz nie tylko wyjątkowych smaków, ale także atmosfery, która łączy lokalną tradycję z nowoczesnym podejściem do gastronomii. Ta restauracja to prawdziwa perełka dla miłośników kulinarnych eksploracji i regionalnych specjałów, którzy chcą zanurzyć się w kulturze Argelès-Gazost.

Zaplanuj wizytę już dziś i zanurz się w smakach, które odzwierciedlają ducha regionu i pasję lokalnych kucharzy.

Przyjdź i przekonaj się, dlaczego Au Fond Du Gosier to jedno z najbardziej wyczekiwanych miejsc na kulinarnej mapie Argelès-Gazost. Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem szukającym nowych doświadczeń, czy po prostu chcesz rozkoszować się autentycznymi regionalnymi potrawami, to miejsce z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Located at 7 rue du Capitaine Digoy in Argelès-Gazost, France, Au Fond Du Gosier offers a delightful experience of French gastronomy. The restaurant is known for its innovative bistronomic cuisine, utilizing local products to create dishes that surprise and delight. The warm, wood-paneled dining room, adorned with framed pictures, sets a cozy atmosphere perfect for enjoying a meal.

Reservation recommended due to limited capacity

Wine prices considered high by some customers

Au Fond Du Gosier is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples looking for a romantic evening, and small groups wanting to enjoy a memorable meal.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's limited capacity. The menu features seasonal dishes, and the use of local ingredients is emphasized. Be prepared for a cozy atmosphere, and note that the restaurant does not offer takeout or delivery.

Au Fond Du Gosier stands out as a charming restaurant that combines innovative cuisine with a warm atmosphere. The attentive service and focus on local ingredients create a delightful dining experience. While some may find the portion sizes small and wine prices high, the overall quality and creativity of the dishes make it a worthwhile visit.

Occitanie Region

Odkryj Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost, gdzie tradycyjna francuska kuchnia łączy się z gastronomiczną finezją. Rezerwuj stolik już dziś!

Ekskluzywna restauracja Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost - Wyjątkowa kuchnia bistronomiczna

Doświadcz unikalnej atmosfery i wyjątkowych dań we Francji w Au Fond Du Gosier, restauracji z bistronomicznym menu i lokalnymi składnikami. Zarezerwuj teraz!

Najlepsze miejsce na kolację w Argelès-Gazost - Au Fond Du Gosier

Godziny otwarcia dla Au Fond Du Gosier, Argelès-Gazost. Znajdź godziny otwarcia dla restauracji Au Fond Du Gosier w Argelès-Gazost pod adresem.

RESTAURANT DES PETITS POIS SONT ROUGES

Lavedan

Hôtel Café les Fleurs