Menu de l'Auberge du Poids Public
Odkryj naszą gastronomiczną ofertę, która łączy tradycję z nowoczesnością, korzystając z najświeższych sezonowych składników.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przystawek, które zachwycają smakiem i elegancją.
- Foie Gras de canard en 3 façons - podawany z chipsami z czekoladowego chleba i chutney z dzikich jeżyn
- Noix de Saint Jacques z veloutem z czarnej soczewicy, burratą i mandarynką
Dania główne
Nasze główne dania to połączenie klasyki i innowacji, podawane z sezonowymi składnikami i wyjątkowym smakiem.
- Cassoulet Saint-Félicien z czarną fasolą, mięsem wieprzowym, kiełbasą Toulouse i confit z kaczki
- Gigotin z jagnięciny z Pyrénées, pieczony z czosnkiem i sezonowymi warzywami
Desery
Na zakończenie proponujemy wyjątkowe słodkie doznania, które zamkną Twoją wizytę z klasą.
- Soufflé au Grand Marnier – delikatny suflet z aromatycznym likierem Grand Marnier
- Millefeuille caramel – klasyczny francuski deser z warstwami ciasta i kremu karmelowego, udekorowany bitą śmietaną dulcey i lodami karmelowymi
Napoje i specjalne propozycje
Uzupełnij swoją kulinarną podróż oryginalnymi napojami i wyjątkowymi propozycjami, które dopełniają każde danie.
- Wyselekcjonowane wina francuskie i lokalne, orzeźwiające koktajle
- Ekskluzywne herbaty i aromatyczne kawy



