Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Corneilla-del-Vercol

Cercle Restaurant, led by Julien and Magali Hermida, offers an immersive dining experience with a transparent kitchen concept. The ambiance blends historical charm with modern elegance, featuring exposed beams and high ceilings. The menu is a surprise, focusing on seasonal market products, and is complemented by a curated wine list. The Whisky Room provides a cozy space for after-dinner drinks. Guests appreciate the warm hospitality and the unique culinary journey.

Cercle Restaurant - Julien Hermida in Corneilla-del-Vercol France: A Unique Dining Experience That Feels Like Home and Beyond.

Nestled in the charming village of Corneilla-del-Vercol, France, Cercle Restaurant - Julien Hermida offers an extraordinary dining experience that beautifully balances the intimacy of a home-cooked meal with the sophistication of gourmet cuisine. Guests often describe it as arriving at a friend's house where every detail — from the open, elegant dining room to the lively kitchen — invites warmth and conviviality.

An immersive culinary journey for curious palates

 is renowned for its innovative discovery menus that delight even the most adventurous diners. The chef’s extraordinary talent transforms unexpected ingredients into delicious masterpieces, inviting you to explore flavors you might never have imagined enjoying. Whether you're a foodie or a digital nomad seeking authentic local gastronomy, this is a spot where every dish tells a story and every bite is a revelation.

The welcoming atmosphere is enhanced by the attentive and friendly service led by Julien and Magalie Hermida, whose genuine smiles make each guest feel cherished. After your gourmet journey, unwind at the cozy bar with a perfectly paired wine or a digestif, savoring the vibrant ambiance and the new friendships formed among fellow guests.

Features and convenience at Cercle Restaurant

: Revel in a fully immersive meal without takeout or delivery options.

: Both street and lot parking available to ensure hassle-free arrival.

: Enjoy expertly paired wines at very affordable prices along with stylish cocktails in a cozy atmosphere.

: The restaurant is not suitable for children and does not offer a children’s menu, preserving the refined atmosphere.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, de 19h00 à 21h00.

 Les réservations peuvent être effectuées via le site officiel du restaurant ou en les contactant directement.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

 Oui, le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten sur demande.

The community around Cercle Restaurant radiates positivity, with guests frequently praising the immersive culinary experience and the warm hospitality extended by Julien and Magalie Hermida. The quality and refinement of the dishes, paired with approachable wine pricing and a friendly ambiance, consistently leave visitors eager to return — making this restaurant a treasured gem in Corneilla-del-Vercol.

Europe

France

Odkryj Cercle Restaurant - Julien Hermida w Corneilla-del-Vercol

Zanurz się w wyjątkowej atmosferze francuskiej kuchni w Cercle Restaurant - Julien Hermida, miejscu, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niezapomniane doznania smakowe. Położony w malowniczym mieście Corneilla-del-Vercol, ten restauracyjny klejnot zachwyca nie tylko wyrafinowanym menu, ale także przyjazną atmosferą, która sprawia, że każdy gość czuje się jak w domu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHNubHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHNubHR3RRAB

Une expérience incroyable !
Je me sens partagé entre l’impression chaleureuse de dîner chez soi et celle d’être choyé par un chef et un service dignes d’un grand restaurant.
C’est une approche vraiment différente, qui change agréablement des restaurants traditionnels.

An incredible experience!
I feel torn between the warm feeling of dining at home and that of being pampered by a chef and service worthy of a great restaurant.
It’s a really different approach, which is a nice change from traditional restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWVyRGh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWVyRGh3RRAB

On a l impression d'arriver  chez des amis dans une très belle  salle à  manger ouverte une  très belle cuisine.. Nous sommes 14 "invités"...
Menu découverte. Cuisine raffinée, pour les palais curieux .  On adore.!  Prix des vins très abordable.
Pour finir, digestif au bar à  l'ambiance cosy... pour couronner le tout le sourire de Magalie. Nous avons passé un très bon moment et fait de belles rencontres parmi les "invités".
Très belle expérience à  renouveller.

We have the impression of arriving at a friend's house in a very beautiful open dining room, a very beautiful kitchen... We are 14 "guests"...
Discovery menu. Refined cuisine, for curious palates.  We love it!  Very affordable wine prices.
To finish, a digestive at the bar with its cozy atmosphere... to top it all off with Magalie's smile. We had a great time and met some great people among the "guests".
Very nice experience to repeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHZ1bzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHZ1bzR3RRAB

Endroit magnifique avec un chef qui est extraordinaire avec des plats plus que délicieux.
Un service parfait et avec le sourire agréable de madame.
Merci

Magnificent place with a chef who is extraordinary with more than delicious dishes.
Perfect service and with the pleasant smile of Madame.
THANKS

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNDTGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNDTGVREAE

Quel concept fou!
Quelle cuisine! Quel service! Bref, vous l'aurez compris, tout été juste parfait, le lieu, le principe, la cuisine, le service... ce n'était pas un repas pour nous mais une sacrée expérience! Je n'aurai jamais cru manger des aliments que je déteste habituellement, et pourtant! Et en plus je me suis régalée...
N'hésitez plus! C'est the place to be!

What a crazy concept!
What cuisine! What service! In short, you will have understood, everything was just perfect, the place, the principle, the cuisine, the service... it was not a meal for us but a hell of an experience! I never thought I would eat foods that I usually hate, and yet! And what's more, I enjoyed myself...
Don't hesitate any longer! This is the place to be!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDZfTVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDZfTVh3EAE

Super accueil, dans une ambiance chaleureuse accompagné d’une cuisine fine et gourmande.
Juste parfait !

Great welcome, in a warm atmosphere accompanied by fine and gourmet cuisine.
Just perfect!

Cercle Restaurant Julien Hermida w Corneilla-del-Vercol, Francja – Wyjątkowe doznania kulinarne

Cercle Restaurant, established by Julien and Magali Hermida, is located in a historic stone building in Corneilla-Del-Vercol, France. The restaurant offers a unique dining experience with a transparent kitchen concept and a surprise tasting menu focusing on seasonal market products. The ambiance combines historical charm with modern elegance, featuring exposed beams and high ceilings. The Whisky Room provides a cozy space for after-dinner drinks.

historia restauracji cercle w corneilla-del-vercol

Restauracja Cercle, założona przez Julien i Magali Hermida, mieści się w historycznym kamiennym budynku w Corneilla-Del-Vercol we Francji. Lokal ten od początku wyróżnia się na tle innych nie tylko swoim unikalnym położeniem, ale także wizją tworzenia wyjątkowego doświadczenia kulinarnego. Od momentu otwarcia w 2024 roku, Cercle zdobywa coraz większą popularność dzięki swojej niepowtarzalnej atmosferze i innowacyjnemu podejściu do gastronomii.

Od momentu swojego otwarcia w 2024 roku, Cercle szybko zdobyła uznanie wśród miłośników dobrej kuchni i nowoczesnego designu. W 2025 roku restauracja została uhonorowana prestiżową nagrodą Gault&Millau Endowment Jeunes Talents Sud-Ouest, co jeszcze bardziej podkreśliło jej pozycję na mapie kulinarnej regionu. Ta nagroda jest dowodem na wysoką jakość serwowanych dań oraz innowacyjne podejście do gastronomii, które wyróżnia Cercle spośród innych miejsc w okolicy.

Cercle Restaurant, located in Corneilla-del-Vercol, offers a delightful Mediterranean dining experience with a menu that showcases seasonal ingredients and local flavors, all crafted by chef Julien Hermida. The restaurant features a cozy interior and outdoor dining options, making it a perfect spot for a romantic dinner or a gathering with friends.

Cercle Restaurant - Julien Hermida

Cercle Restaurant, located in Corneilla-del-Vercol, offers a delightful culinary experience with Mediterranean flavors crafted by chef Julien Hermida. The restaurant features a cozy ambiance, seasonal menus, and outdoor dining, making it a perfect spot for food lovers seeking exquisite French cuisine.

Cercle Restaurant Menu

A selection of dishes offered at Cercle Restaurant.

Rigatoni with Green Pesto and Burratina

Rigatoni with Fresh Salmon in Spinach Cream Sauce

Grilled Swordfish Steak

Gilthead Bream Fillet

Cod Fish & Chips

Fresh Salmon Tartare

Croque-monsieur Campagnard au Jambon

Croque-madame Campagnard au Jambon

Dessert of the Day

French Toast

Crème Brûlée

Pistachio Cheesecake

Tiramisu

Molten Chocolate Cake

Thin Tart with Caramelized Apples

Pear Belle Helene

Chocolate Profiterole

Cheese Plate

Sample Menu

Menu w restauracji Cercle Restaurant - Julien Hermida

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w sercu Francji, w restauracji Cercle w Corneilla-del-Vercol. Nasze menu to starannie skomponowana kolekcja dań, które zadowolą każdego miłośnika wykwintnej kuchni i autentycznych smaków.

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyjątkowych przystawek takich jak Croque-monsieur Campagnard z szynką i serem Emmental, czy Croque-madame z dodatkiem jajka sadzonego. Idealne na rozpoczęcie wieczoru w dobrym stylu.

Nasza oferta głównych dań obejmuje m.in. Rigatoni z pesto i burratą, oraz wersję z świeżym łososiem w kremowym sosie szpinakowym, które zachwycą każdego miłośnika makaronów. Dla fanów ryb proponujemy stek z miecznika z truflowym sosem, czy filet z giltheada z warzywami i ziołami. Miłośnicy klasyki mogą skosztować codfish & chips, a dla poszukiwaczy nowych smaków – tartar z łososia z miso i świeżym ogórkiem.

Zakończ swoją wizytę słodkim akcentem, wybierając spośród naszych smakowitych deserów, takich jak Crème Brûlée z wanilią, czy pistacjowe sernik z czerwonymi owocami. Miłośnicy czekolady mogą skusić się na czekoladowe profiterole z waniliową lodową i domowym sosem czekoladowym, a dla fanów owocowych smaków proponujemy tartę z karmelizowanymi jabłkami lub pochodzące z Francji poire Belle Helene.

Dopełnij swoje kulinarne doświadczenie wybierając z szerokiego wyboru win, lokalnych piw czy orzeźwiających koktajli. W naszej ofercie znajdziesz także sezonowe promocje i specjalne menu, które urozmaicą Twój wieczór w Cercle Restaurant.

Odkryj Cercle Restaurant w Corneilla-del-Vercol! Wyjątkowa kuchnia, niezapomniane smaki i przytulna atmosfera. Zarezerwuj stolik i skosztuj wyjątkowych dań!

Cercle Restaurant w Corneilla-del-Vercol – wyśmienite francuskie dania

Municipality

An intimate lounge inspired by English clubs, offering a selection of whiskies and comfortable seating.

Whisky Room

cercle restaurant - julien hermida w corneilla-del-vercolu

Cercle Restaurant to miejsce, które łączy elegancję z przytulnym klimatem. Znajduje się w malowniczej miejscowości Corneilla-del-Vercol, w sercu Francji, i oferuje unikalne doznania kulinarne w wyjątkowej atmosferze. To idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy relaks po dniu pełnym wrażeń.

Główną atrakcją jest specjalna sala Whisky Room, inspirowana angielskimi klubami, gdzie można delektować się szerokim wyborem whisky w komfortowym otoczeniu. To idealne miejsce na wieczór z przyjaciółmi lub romantyczną randkę, gdzie można zanurzyć się w świat aromatów i smaków najlepszych trunków.

Cercle Restaurant to miejsce, które z pewnością warto odwiedzić podczas pobytu we Francji. Przyjazna obsługa, wykwintne menu i unikalna atmosfera sprawiają, że każdy gość czuje się tutaj wyjątkowo. Nie zapomnij odwiedzić Whisky Room, by rozsmakować się w wyselekcjonowanych whisky, które zadowolą nawet najbardziej wymagających miłośników tego trunku.

Cercle Restaurant - Julien Hermida to miejsce, które z pewnością warto odwiedzić podczas swojej podróży po Francji. Przyjdź i przekonaj się sam, jak wyjątkowe doświadczenia kulinarne i relaksacyjne czekają na Ciebie w tym klimatycznym lokalu.

Innovative dining concept with a surprise tasting menu

Transparent kitchen offering an immersive experience

Unique ambiance blending historical charm with modern elegance

Menu may not cater to all dietary preferences

Cercle Restaurant is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not cater to all dietary preferences, so inquire about the menu in advance.

Cercle Restaurant - Julien Hermida offers an extraordinary dining experience that blends innovative cuisine with a warm atmosphere. The attentive service and unique concept make it a standout choice in Corneilla-del-Vercol.

Occitanie

Experience innovative dining at Cercle Restaurant in Corneilla-Del-Vercol, France. Surprise tasting menus, modern ambiance, and warm service await.

Cercle Restaurant Corneilla-Del-Vercol - Unique Dining Experience in France

Join us at Cercle Restaurant for an extraordinary culinary journey in Corneilla-Del-Vercol, France. Enjoy seasonal, market-fresh dishes in a historic yet modern setting.

Discover Cercle Restaurant in Corneilla-Del-Vercol - Gourmet Food & Ambiance

Opening hours for Cercle Restaurant, Corneilla-Del-Vercol. Find opening hours for Cercle Restaurant, Corneilla-Del-Vercol on Rue Arago, France.