Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Nantes

L'Instinct Gourmand est largement apprécié pour sa cuisine inventive et délicieuse, son service attentionné et son ambiance conviviale. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et le rapport qualité-prix exceptionnel. Les menus du midi et du soir, composés d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, sont particulièrement appréciés. Les avis sur la qualité des desserts, notamment le fondant au chocolat, sont également très positifs.

L'instinct gourmand: kulinarna oaza w Nantes

Odkryj miejsce, które od lat cieszy się uznaniem wśród mieszkańców Nantes i turystów poszukujących wyjątkowych doświadczeń kulinarnych. L'instinct gourmand to restauracja, gdzie kreatywność spotyka się z najwyższą jakością składników, tworząc niezapomniane menu na każdą porę dnia.

Europe

France

L'instinct gourmand w Nantes: kulinariczna oaza we Francji.

Zanurz się w wyjątkowym świecie smaków w restauracji L'instinct gourmand, położonej w sercu Nantes, Francja. To miejsce to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie lokalne składniki łączą się z kreatywnym podejściem szefa kuchni, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Od momentu wejścia, goście są witani aromatem świeżych ziół i pieczonych przysmaków, które obiecują wyjątkową podróż smakową.

Wśród najbardziej wyrafinowanych dań, które warto spróbować, są aromatyczne ratatouille z lokalnych warzyw, które zachwyca głębią smaku i teksturą, oraz delikatne, pieczone ryby, które są przygotowywane z dbałością o każdy detal. Na deser, nie można przegapić ich słynnego sufletu czekoladowego, który rozpływa się w ustach, oferując słodkie zakończenie kulinarnej podróży.

Za kulisami restauracji kryje się pasja i kreatywność lokalnych kucharzy, którzy codziennie eksperymentują z sezonowymi składnikami, aby zapewnić gościom niezapomniane doświadczenia. Szef kuchni, znany z innowacyjnego podejścia, często dzieli się ciekawostkami na temat przygotowania dań, co dodaje wyjątkowego charakteru wizytom w tym miejscu.

Co czyni L'instinct gourmand wyjątkowym miejscem w Nantes? To przede wszystkim wyrafinowana kuchnia oparta na lokalnych składnikach, kreatywność szefów kuchni i atmosfera, która zachęca do długich, smakowitych rozmów. Dlaczego warto odwiedzić? Ze względu na unikalne menu i przyjazną obsługę, które sprawiają, że każdy gość czuje się tu jak w domu.

Co znajduje się w pobliżu? W okolicy można odkryć urokliwe uliczki Nantes, pełne kawiarni, butików i galerii sztuki, które tworzą niepowtarzalny klimat tego miasta.

Zapraszamy do odkrywania smaków i atmosfery L'instinct gourmand, miejsca, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując niezapomniane doświadczenia kulinarne. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem wyrafinowanych dań, czy poszukujesz przyjaznej atmosfery na wieczór z przyjaciółmi, to miejsce spełni Twoje oczekiwania.

A blackboard menu of creatively presented modern French dishes in a stylish, understated bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUajc3S3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUajc3S3hBRRAB

Rightly in the Michelin guide. Simple place with food that speaks for itself. The octopus terrine was the hit for me. Chunky and perfectly seasoned. Unusual and brilliant. The peas with the veal were also amazing. Cherries three ways were also a great way to finish. Professional, friendly service. The front of house guy worked with Raymond Blanc. No wonder the food so good. Also very good value with three courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdEx5dFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdEx5dFNnEAE

We were a table of five, and all of us loved the food. The cod and the lamb were cooked to the exact point. The desserts were beautifully plated and creative.
Sylvan made sure our experience was great. He gave us an amuse bouche after each course and plenty of delicious bread.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5eU1MWTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5eU1MWTRBRRAB

Delicious food and amazing price/quality.
The service was uncanny and made us feel super confortable.
Missing a little ambient music as background sound.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjVINXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0bjVINXV3RRAB

Excellent food, the chef really understands flavour and the combinations are perfect. We had 3 courses but they also give amuse bouche and predessert. It is not expensive compared to the quality of the restaurant. The serving lady was very warm and friendly

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOWRHUnlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaxH5oqbuBUgRnSGIOOpuV5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOWRHUnlRRRAB

We had dinner here with our friends and the service and food were wonderful. Our server was super friendly and accommodating. One of us didn't eat meat and she offered to swap out the carb with meat for something else. She also gave good recommendations of local wine for us to try. We highly recommend!

L'instinct gourmand – Najlepsza restauracja w Nantes, Francja

L'Instinct Gourmand est un restaurant français situé au 14 Rue Saint-Léonard à Nantes, reconnu pour sa cuisine inventive et son ambiance conviviale. Le chef Sylvain Le Bras met l'accent sur des ingrédients frais et locaux, offrant une expérience culinaire raffinée.

historia restauracji L'instinct gourmand w Nantes

L'instinct gourmand to wyjątkowa restauracja francuska w sercu Nantes, która od swojego otwarcia w 2012 roku zdobywa serca miłośników dobrej kuchni i przyjaznej atmosfery. Zlokalizowana przy ulicy 14 Rue Saint-Léonard, ta restauracja szybko zyskała reputację miejsca, gdzie innowacyjne podejście do tradycyjnej francuskiej kuchni spotyka się z najwyższą jakością składników.

Pod przewodnictwem utalentowanego szefa kuchni Sylvaina Le Brasa, L'instinct gourmand kładzie nacisk na świeże, lokalne produkty, tworząc dania, które są zarówno innowacyjne, jak i pełne głębi smaków. Jego zaangażowanie w jakość i kreatywność sprawiło, że restauracja szybko zyskała uznanie wśród krytyków kulinarnych i klientów.

W ciągu swojej działalności L'instinct gourmand przeszedł szereg ważnych etapów rozwoju, które umocniły jego pozycję na gastronomicznej mapie Nantes.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Reservable

L'instinct gourmand

L'Instinct Gourmand propose des menus du midi et du soir, chacun composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, offrant une expérience culinaire complète.

Menu du midi

Menu du soir

Menus du Midi et du Soir

Discover the exquisite menus at L'Instinct Gourmand in Nantes, France, where modern French cuisine shines in every dish.

Nestled in the heart of Nantes, L'Instinct Gourmand serves a refined selection of dishes that perfectly blend creativity and tradition. Diners can indulge in thoughtfully crafted menus available for both lunch and dinner, each featuring a harmonious trio of a starter, main course, and dessert to ensure a fulfilling French dining experience.

Begin your meal with innovative and flavorful dishes such as the octopus terrine, which delights with its chunky texture and perfect seasoning. The kitchen’s attention to detail ensures each starter awakens your palate and sets the tone for the courses to come.

The main courses at L'Instinct Gourmand are a showcase of culinary precision, featuring expertly cooked meats like tender veal paired with vibrant peas, and perfectly seared cod and lamb dishes that capture the essence of French gastronomy. Each plate balances rich flavors and textures, crafted to satisfy discerning food lovers.

End your culinary journey on a high note with exquisitely plated desserts, including a creative cherries three ways that offers a delightful interplay of flavors and presentations. The desserts are both visually stunning and deeply satisfying, providing the perfect sweet finish.

Complement your meal with a curated selection of local wines and refreshing beers, thoughtfully recommended by the knowledgeable and friendly staff to perfectly match your dishes. The restaurant also offers an array of cocktails and coffee, rounding out a complete dining experience.

L'Instinct Gourmand offers two distinct menus—one for midday and one for the evening—each composed of a starter, main, and dessert. These menus deliver a complete and balanced culinary experience that highlights the restaurant’s commitment to quality and creativity in modern French cuisine.

 expertly cooked cod and lamb, octopus terrine, cherries three ways dessert, and attentive service with thoughtful amuse-bouches and bread offerings.

 stylish and understated bistro ambiance that allows the food’s natural flavors to shine.

 food enthusiasts seeking authentic and innovative French dining in Nantes, as well as groups and special occasions.

Odkryj wyjątkowy smak we Francuskim Nantes! L'instinct gourmand serwuje aromatyczne dania w klimatycznej lokalizacji. Zasmakuj niezapomnianych kulinarnych przygód już dziś!

L'Instinct Gourmand: Best Dining in Nantes, France

Loire-Atlantique County

Composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, ce menu est proposé au déjeuner.

Ce menu du soir inclut une entrée, un plat principal et un dessert, offrant une expérience culinaire complète.

L'instinct gourmand Nantes French cuisine experience in the heart of the city of Nantes, France.

Discover the culinary gem nestled at 14 Rue Saint-Léonard in Nantes, where L'instinct gourmand offers a refined and creative take on modern French cuisine. This stylish and understated bistro beckons food lovers seeking an authentic gastronomic adventure with a twist of originality.

L'instinct gourmand prides itself on a blackboard menu featuring creatively presented dishes that perfectly balance tradition and innovation. Highlights include the octopus terrine, praised for its chunky texture and perfect seasoning, as well as the exquisite peas paired with veal. The cherries prepared in three ways provide a delightful and memorable finish to your meal.

Whether you're stopping by for lunch or indulging in a full evening dining experience, L'instinct gourmand offers well-crafted menu options at excellent value.

 — A midday menu including a starter, main course, and dessert, priced at 20.9 euros, ideal for a flavorful lunch.

 — An evening menu with a complete three-course experience for 38 euros, perfect for a special night out.

Guests consistently highlight the warm, professional service led by experienced staff, including a front-of-house guide with a background working alongside renowned chefs. The attentive team enhances your dining with thoughtful touches like amuse-bouches and excellent wine recommendations, making every visit comfortable and memorable.

While the intimate interior foregoes outdoor seating and live music, the focus remains steadfast on delivering exquisite food paired with a cozy, elegant atmosphere — ideal for groups and intimate dinners alike.

Offers dine-in, takeout, and delivery options to suit your preference.

Accepts multiple payment methods including credit cards, debit cards, and NFC payments for convenience.

Welcomes groups and provides restroom facilities for guest comfort.

Located at 14 Rue Saint-Léonard in Nantes, France, L'instinct gourmand is a stylish bistro that features a blackboard menu filled with creatively presented modern French dishes. This establishment has garnered attention for its inventive cuisine and exceptional service, making it a noteworthy destination for both locals and travelers.

The ambiance is warm and inviting, perfect for enjoying a meal with friends or family. The restaurant has received accolades, including recognition in the Michelin guide, highlighting its quality and culinary creativity.

With a focus on fresh, local ingredients, the dishes are both delicious and visually appealing, ensuring a memorable dining experience.

The restaurant is known for its attentive and professional service, with staff who are knowledgeable about the menu and eager to enhance your dining experience.

Overall, L'instinct gourmand is a delightful spot for those seeking quality French cuisine in a cozy atmosphere.

• Reservation recommended due to the restaurant's popularity

• Indoor space can be noisy at times due to the restaurant's size

L'instinct gourmand is ideal for food enthusiasts, couples seeking a romantic dinner, and groups celebrating special occasions.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours.

The restaurant offers takeout and delivery options for those who prefer to enjoy their meals at home.

L'instinct gourmand stands out as a remarkable dining experience in Nantes, combining inventive cuisine with a welcoming atmosphere. With its strong emphasis on quality and service, it is a destination worth visiting for anyone looking to indulge in modern French gastronomy.

Pays de la Loire Region

Discover L'Instinct Gourmand in Nantes, a Michelin-recommended restaurant offering inventive French dishes, exceptional service, and a cozy atmosphere.

L'Instinct Gourmand Nantes - Experience Gourmet French Cuisine

Learn about L'Instinct Gourmand, a celebrated Nantes restaurant known for its innovative French cuisine, history since 2012, and dedicated focus on local ingredients.

L'Instinct Gourmand Nantes - About Our Culinary Journey

Opening hours for L'Instinct Gourmand, Nantes. Find opening hours for L'Instinct Gourmand, Nantes on 14 Rue Saint-Léonard - novacircle.com

L'Océanide

Bairoz

Pickles