Menu Bistronomique w Vacarme w Nantes: smakuj kreatywności i sezonowych inspiracji.
Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w restauracji Vacarme, położonej w sercu Nantes, gdzie sezonowe składniki i kreatywność spotykają się na talerzu.
Przystawki - delikatne smaki z morza i nie tylko.
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyjątkowych przystawek, takich jak Coques z gel de nori i émulsion pomme de terre fumée. Idealne na rozbudzenie apetytu i wprowadzenie w klimat restauracji.
Dania główne - smak sezonu i kreatywność.
Na danie główne polecamy Pêche du jour z dodatkiem chou-fleur w trzech odsłonach, podane z fumet de poisson au crabe vert i ravigote. To połączenie świeżości i wyrafinowania z pewnością zadowoli każdego miłośnika nowoczesnej kuchni.
Desery - słodkie zakończenie wyjątkowego posiłku.
Na deser polecamy Pomme rôtie au cidre z crème montée au cidre, caramel de tamarin i biscuit gingembre. To słodkie i aromatyczne połączenie, które zostanie w pamięci na długo.
Napoje i specjalne propozycje.
Oprócz wyśmienitych dań, Vacarme oferuje szeroki wybór napojów, od lokalnych win po kreatywne koktajle, które dopełnią każdą wizytę. Nie zapomnij spróbować specjalnych propozycji, które zmieniają się sezonowo, zapewniając niezapomniane wrażenia.
