Name: Restaurant Les Oliviers - Recommandé Guide Michelin
Address: Hôtel Ile Rousse, 25 Bd Louis Lumière, 83150 Bandol, France, Bandol, 83150, FR
Telephone: 04 94 29 33 12
Price range: $$

Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Bandol

Les clients apprécient la qualité exceptionnelle de la cuisine, le service attentionné et la vue imprenable sur la Méditerranée. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et l'utilisation d'ingrédients locaux.

Odkryj urok restauracji Les Oliviers w Bandol

Restauracja Les Oliviers, wyróżniająca się na mapie kulinarnej Francji, to idealne miejsce dla miłośników wyrafinowanej kuchni i pięknych widoków na Morze Śródziemne. Z rekomendacją przewodnika Michelin, ta perła w Bandol zachwyca nie tylko smakoszy, ale i wszystkich, którzy poszukują wyjątkowych doznań gastronomicznych.

Europe

France

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w restauracji Les Oliviers w Bandol, Francja.

Restauracja Les Oliviers, wyróżniona przewodnikiem Michelin, to miejsce, które zachwyca każdego miłośnika wyrafinowanej kuchni i eleganckiej atmosfery. Położona w malowniczym miasteczku Bandol, ta restauracja to prawdziwa oaza smaków, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Od momentu wejścia, goście są witani przez przyjazny personel i otoczeni aromatem świeżych ziół i oliwek, które są symbolem regionu.

Menu restauracji to prawdziwa uczta dla zmysłów, z naciskiem na lokalne składniki i sezonowe produkty. Wśród najpopularniejszych dań znajdują się delikatne ryby i owoce morza, które są świeżo złowione z Morza Śródziemnego, oraz wykwintne dania mięsne, przygotowywane z dbałością o każdy detal. Nie można przegapić ich specjalności, takich jak aromatyczne ratatouille czy soczysta wołowina z lokalnych pastwisk.

Unikalne doświadczenia kulinarne i historie za kulisami

Za kulisami restauracji Les Oliviers kryje się pasja i historia. Szef kuchni, który od lat zgłębia tajniki francuskiej kuchni, często dzieli się ciekawostkami o lokalnych tradycjach i inspiracjach. Właściciele dbają o to, by każdy detal, od wyboru składników po sposób podania, odzwierciedlał autentyczność regionu Provence. To miejsce, gdzie jedzenie staje się prawdziwą sztuką, a każda wizyta to okazja do poznania nowych smaków i historii.

To miejsce, które łączy wyśmienitą kuchnię z pięknym otoczeniem i autentyczną atmosferą regionu Provence.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURld3ItVnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuVBqSxMHyRIRUXSGE52rk50/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURld3ItVnBnRRAB

Very nice restaurant in one of the most beautiful Hotel of Bandol. The chef started in 2018 and brought his cuisine to this place. The menu is mainly based on fish and every dish is very well balanced between taste and acidity. The ingredients are all locally selected, even the cheese and the jelly. The main room is a bit old but the personnel is nice and welcoming. Come early to enjoy the sunset, it will be a wonderful moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDZzhEOUdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuVBqSxMHyRIRUXSGE52rk50/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDZzhEOUdnEAE

We have been to les oliviers a few weeks ago for my partner's birthday. We didn’t enjoy this dinner. We took a menu. All courses are made with fish so if you are vegetarian or you don’t like fish this is not a place for you. Also, they don’t have a lot of options so check the menu carefully before going there. My wife loves deserts and she was very disappointed.  They only have 2 deserts and they are not great. The waiters made me remember how we are not welcome in France. We booked a table explicitly requesting a nice view but when we arrived they said all tables with nice views are not available. However, those tables stayed empty the whole evening until 11pm when we left!
Not only they gave us a table with the worst view, they are so unprofessional that they thought we were 2 instead of 4, although I received a written confirmation my booking was for 4!
This is unacceptable! Overall, this restaurant is overrated (probably due to its location in a touristic area). I tried many restaurants without Michelin stars that are way better than this one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaGRtTHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuVBqSxMHyRIRUXSGE52rk50/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaGRtTHNRRRAB

Amazing experience. The whole team was top notch, food, view, worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Z29mQm5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuVBqSxMHyRIRUXSGE52rk50/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Z29mQm5nRRAB

A truly fantastic gem of a restaurant. Chef Jérémy Czaplicki and his team offer great menus that are properly themed and very delicious. A fantastic service and sommelier as well as the unique view (make sure, weather permitting, to sit outside) make this an absolute highlight.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVZ2ZhMUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuVBqSxMHyRIRUXSGE52rk50/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVZ2ZhMUtnEAE

A shame I can’t give a better rating but everything was wrong.... we booked through the “fourchette app” and they called us to say that it was fully booked despite having received a confirmation from the “fourchette”. Thus we went the day after and arrived at 8:30pm. It took them 40 min to give us the menu and their excuse was “sorry but we don’t have enough and you all came at the same time”. Not to mention that the Martini Cocktail that we ordered (specifying with Hendricks Gin) arrived and it was ...a white martini! They said that we didn’t express ourself properly. We took the 6 courses Menu and the entire experience was not “Michelin star”... food was okeish, most of the time cold or with a real lack of taste. The explanations were just “not existing” and we couldn’t understand most of the waiters.... The wines “matching” the food were simply average wines (2 of them being rosé). A shame because we did 2 other Michelin During our stay at the Castellet and they were really really excellent. This one doesn’t deserve the Star. My advise would be to take less people and really offer a Michelin Service. The I Spector should go at high season and the Star will be gone... I hope they will step change their approach. PS: we do speak French since we are Swiss.

Restauracja Les Oliviers w Bandol – Michelin, Wyśmienite Menu i Piękny Widok

Le restaurant Les Oliviers est situé à l'Hôtel Ile Rousse à Bandol, offrant une vue imprenable sur la baie de Renécros. Il est recommandé par le Guide Michelin et est connu pour sa cuisine méditerranéenne moderne mettant en avant des ingrédients locaux.

Historia restauracji Les Oliviers w Bandol.

Początki i rozpoznawalność w przewodniku Michelin.

Restauracja Les Oliviers znajduje się w malowniczym Hotelu Ile Rousse, oferując niezapomniane widoki na zatokę Renécros. Od momentu swojego otwarcia, restauracja zdobyła renomę dzięki wysokiej jakości kuchni i eleganckiemu wystrojowi. W 2018 roku restauracja została wyróżniona i rekomendowana przez prestiżowy przewodnik Michelin, co potwierdziło jej status jako jednej z najlepszych w regionie.

Zmiany i kontynuacja wysokich standardów.

Mimo że w 2024 roku restauracja straciła swoją gwiazdkę Michelin, nie straciła na znaczeniu i nadal cieszy się rekomendacjami od przewodnika. To świadczy o jej nieustannym zaangażowaniu w dostarczanie wyjątkowych doznań kulinarnych i utrzymanie wysokich standardów obsługi. Les Oliviers to miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością, serwując dania oparte na lokalnych składnikach, które zachwycają zarówno turystów, jak i miejscowych mieszkańców.

Kluczowe wydarzenia w historii restauracji Les Oliviers.

2018 - Restauracja Les Oliviers zostaje wyróżniona i rekomendowana przez przewodnik Michelin, co podkreśla jej wysoką jakość i popularność wśród smakoszy.

2024 - Mimo utraty gwiazdki Michelin, restauracja nadal cieszy się uznaniem i rekomendacjami od przewodnika, kontynuując swoją misję serwowania wyjątkowych dań z lokalnych składników.

Restaurant Les Oliviers is a Michelin-recommended gem located in the Hôtel Ile Rousse in Bandol, France. It offers a culinary experience that showcases the flavors of Provence, crafted from the freshest local ingredients and paired with exquisite wines from nearby vineyards.

Dinner Menu

Restaurant Les Oliviers - Recommandé Guide Michelin

Découvrez nos menus dégustation et plats à la carte, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison.

Horizon - 3 escales

Écume - 4 escales

Immersion - 5 escales

Végetal

Mare Nostrum

Pétale de noix de Saint-Jacques

Foie gras de canard mi-cuit

Topinambour crousti-fondant

King crabe

Retour de pêche de Méditerranée

Turbot grillé à la feuille de cerisier

Lapin & poulpe

Chariot de fromages affinés par Amandine TARPI

Variation autour d’un Chocolat

Pomme Chanteclerc

Noix de coco en jeu de textures

Menus et plats à la carte

Menus et plats à la carte à Restaurant Les Oliviers, Bandol, France.

Restaurant Les Oliviers, nestled in the heart of Bandol at the Hôtel Ile Rousse, offers an exquisite culinary journey that celebrates the rich flavors of Provence-Alpes-Côte d'Azur. Under the expert guidance of Chef Jérémy Czaplicki, the menu highlights the freshness of local, seasonal ingredients, particularly focusing on Mediterranean seafood and creatively balanced dishes. Guests can expect a refined dining experience where every plate is a harmonious interplay of taste and acidity, crafted with precision and passion.

Begin your meal with elegant starters that showcase marine treasures and delicate flavors. The "Mare Nostrum" brings an ecosystem of the sea to your plate, enhanced with luxurious Caviar Osciètre. For a refined bite, savor the "Pétale de noix de Saint-Jacques," a dish that pairs succulent scallop petals with subtle bergamot and butternut nuances. The "Foie gras de canard mi-cuit" is elevated by smoked local sardines and a zesty yuzu koshō, creating an exceptional taste experience. Other highlights include the "Topinambour crousti-fondant," blending iodized barley jus with smoky Scotch whisky and the earthy truffle Melanosporum, and the indulgent "King crabe," featuring caviar poutargue, maviar flowers, and vegetal milk-scented forest aromas.

The mains at Les Oliviers offer a stunning array of seafood and seasonal creations that celebrate the bounty of the Mediterranean. Embark on a tasting voyage with the "Horizon - 3 escales," a dish that marries the marine ecosystem with exquisite Osciètre caviar. The "Écume - 4 escales" delights with scallop petals, bergamot freshness, and creamy butternut. For a truly immersive experience, the "Immersion - 5 escales" blends duck foie gras with smoked sardines and a hint of yuzu koshō for a balanced richness. Vegetarian diners will appreciate the "Végétal," which combines green asparagus, smoked eel, chilled mousseline, and livèche ice cream for a refreshing plant-forward option. Other standout dishes include the "Retour de pêche de Méditerranée," featuring brocoletti, wild herbs, and shellfish marinière with tarragon; the "Turbot grillé à la feuille de cerisier," accompanied by miso-flamed turnip and collagen beurre noisette; and the unique "Lapin & poulpe," blending local fava beans, grilled pepper, and mild garlic foam.

Conclude your meal with delightful desserts that blend textures and flavors with finesse. The "Chariot de fromages affinés par Amandine TARPI" offers a curated selection of fine matured cheeses, perfect for savoring Provence's dairy heritage. Chocolate lovers will be enchanted by the "Variation autour d’un Chocolat," featuring a pure 65% Peruvian cocoa, cacao nibs, and a smoked whisky accent for depth. The "Pomme Chanteclerc" refreshes with a crunchy turmeric arlette, gentle spices, and tarragon sorbet. For a tropical touch, the "Noix de coco en jeu de textures" combines Victoria pineapple with a herbaceous hint of coriander, creating a light and sophisticated finale.

Complement your meal with a curated selection of wines, beers, and cocktails that match the refined flavors of the menu. The restaurant offers an impressive wine list featuring local and regional bottles, expertly paired by sommeliers to enhance each course. For cocktail enthusiasts, signature drinks crafted with premium spirits, including Hendricks gin, provide refreshing and innovative options. Note that the establishment serves lunch and dinner in an elegant setting with outdoor seating available to enjoy scenic views of Bandol’s sunset. While breakfast and takeout are not offered, guests can indulge in a fully immersive gastronomic experience with attentive service, perfect for special occasions or a luxurious escape.

Odkryj restaurację Les Oliviers w Bandol, wyróżnioną w przewodniku Michelin! Zapewnia wykwintne smaki i wyjątkową atmosferę. Zarezerwuj stolik już dziś!

Hotel Ile Rousse w Bandol – Wypoczynek nad Morzem Provence

Var County

Horizon - 3 escales, Écume - 4 escales, Immersion - 5 escales, Évasion - 6 escales

Menus dégustation

Entrées, plats principaux et desserts variés

Plats à la carte

Vins locaux et internationaux soigneusement sélectionnés

Sélection de vins

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w restauracji Les Oliviers, która zdobyła uznanie przewodnika Michelin. Położona w malowniczym Bandol, ta restauracja to mekka dla miłośników wyśmienitej kuchni i wybornych win.

Located within the stunning Hôtel Ile Rousse in Bandol, France, Restaurant Les Oliviers offers a unique dining experience that blends Mediterranean flavors with local ingredients. Established in 2018, the restaurant has quickly gained recognition, including a recommendation from the Michelin Guide, for its exquisite seafood dishes and creative tasting menus.

Use of seasonal, locally sourced ingredients

Restaurant Les Oliviers is perfect for romantic dinners, special celebrations, or business meetings, providing an elegant setting with exceptional views.

Reservations are highly recommended, especially during peak seasons.

Dress appropriately to meet the restaurant's standards.

Parking is available at the Hôtel Ile Rousse.

Restaurant Les Oliviers offers a refined dining experience with its stunning views and creative menus. While it has its drawbacks, such as high prices and a limited menu for non-fish eaters, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile destination for those seeking a memorable meal in Bandol.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Discover the exquisite Hôtel Ile Rousse in Bandol, offering panoramic views, Mediterranean cuisine, and top-notch amenities. Book your stay now!

Experience Luxury at Hôtel Ile Rousse, Bandol France

Plan your trip to Bandol with our expert tips. Enjoy seaside views, local attractions, and the best Mediterranean dining at Hôtel Ile Rousse.

Explore the Best of Bandol: Hôtel Ile Rousse and Local Secrets

Learn about Hôtel Ile Rousse in Bandol, a revered destination blending French Riviera elegance with local charm, perfect for your next getaway.

Restaurant L'Espérance

Le Shardana

Au Clair de la Vigne