Menu wyjątkowe doznania w Le Jardin De Berne
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wykwintnych przystawek
W Le Jardin De Berne zaskoczysz się różnorodnością smaków, zaczynając od wykwintnych przystawek takich jak La Crevette de Grand Large, czyli tartar z krewetek z chrupiącym groszkiem i rabarbarem, czy La Carotte de Nos Régions - słodkiej marchewki z perlą z grejpfruta i pianą z miodu, oraz La Moule Rouge de Tamaris, czyli kolorowy fenkuł na grillu z emulsją małżową.
Dania główne pełne elegancji
Na danie główne polecamy Truitę z Jean-Claude Vigin podaną na grillu z vinaigrette z selera i ciepłej livèche, albo Rouget - flambiowanego z sosem z głów ryb, podawany z szparagami i cytrynowym velours z Menton. Miłośnicy mięsa mogą wybrać L’Agneau z fermy Pascalone, confitowane w chlebowej skorupie z Provençańskim chutney, albo delikatną Pierś z kurczaka z fermy Gallinette, z chrupiącym gratinem z kaszy gryczanej, z nutą estragonu i czarnego czosnku.
Desery pełne słodkiego raju
- La Sélection de Fromages - wykwintny zestaw serów
- Retour de la Bergerie - deser dnia
- L’Écorce Chocolat - rozkosz dla miłośników czekolady
- La Cueillette d’Herbes et Fleurs - deser z nutą ziołową
Napoje i specjalne propozycje
Poza wyśmienitym menu, warto spróbować unikalnych propozycji napojów, które dopełnią Twoje kulinarne doświadczenie. Nasza karta drinków oferuje szeroki wybór lokalnych i międzynarodowych trunków, od wykwintnych win po orzeźwiające koktajle, idealne na relaks w eleganckim otoczeniu Le Jardin De Berne.
