Name: Restaurant Eichhalde
Address: Stadtstraße 91, 79104 Freiburg im Breisgau, Germany, Freiburg im Breisgau, 79104, DE
Telephone: 0761 58992920
Price range: $$

Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Freiburg im Breisgau

Restaurant Eichhalde in Freiburg im Breisgau bietet eine exquisite italienische Küche unter der Leitung von Küchenchef Federico Campolattano. Gäste loben die authentischen Aromen, kreativen Gerichte und den aufmerksamen Service. Die Atmosphäre wird als elegant und einladend beschrieben, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht.

Restauracja Eichhalde w Freiburgu im Breisgau

Restauracja Eichhalde w Freiburgu im Breisgau to miejsce, które zachwyci każdego miłośnika wyrafinowanej kuchni włoskiej. Położona w sercu miasta, ta elegancka restauracja oferuje niepowtarzalne doznania smakowe, które przeniosą Cię prosto do słonecznej Italii. Zespół zarządzany przez utalentowanego szefa kuchni Federico Campolattano przygotowuje dania, które łączą tradycję z nowoczesnością, tworząc niezapomniane menu sezonowe.

Gastronomia w Eichhalde to prawdziwa uczta dla zmysłów. Każde danie jest starannie przygotowane, aby sprostać oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających gości. Restauracja słynie z kreatywnego podejścia do tradycyjnych włoskich smaków, co czyni ją unikalnym miejscem na mapie gastronomicznej Freiburgu.

Jakie dania oferuje sezonowe menu w Eichhalde?

Menu sezonowe w Eichhalde jest zmieniane co sezon i odzwierciedla kreatywność szefa kuchni Federico Campolattano, oferując wyjątkowe kombinacje smaków, które oczarują każdego miłośnika dobrej kuchni.

Czy restauracja oferuje opcje wegetariańskie?

Tak, Eichhalde oferuje różnorodne opcje wegetariańskie, starannie przygotowane, aby sprostać różnym potrzebom dietetycznym.

Europe

Germany

Restauracja Eichhalde w Freiburg im Breisgau to miejsce, które zachwyca nie tylko swoim wyrafinowanym menu, ale także niepowtarzalnym klimatem, który przenosi gości w serce niemieckiej tradycji kulinarnej. Położona w malowniczym mieście Freiburg, ta restauracja to idealne miejsce na relaksujący lunch czy romantyczną kolację, gdzie można delektować się wyjątkowymi smakami w eleganckim otoczeniu.

Restauracja Eichhalde słynie z wykwintnych dań, które łączą tradycyjne niemieckie receptury z nowoczesnym podejściem do gotowania. W menu znajdziesz takie perełki jak soczysta kaczka podawana z aromatycznym sosem z czerwonego wina oraz delikatne, ręcznie robione pierogi z lokalnymi składnikami, które zachwycają każdego smakosza.

Za kulisami restauracji kryje się pasja i tradycja. Szef kuchni, który od lat pielęgnuje niemieckie receptury, często dzieli się ciekawostkami o przygotowaniu dań, podkreślając, że każdy talerz jest starannie dopracowany, aby zapewnić gościom niezapomniane doznania smakowe.

 Restauracja słynie z wyjątkowej kuchni, starannie przygotowanych dań i przyjaznej atmosfery.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHclBQblRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHclBQblRBEAE

Federico Campolattano established himself as the premier Italien fine dining restaurant of the region in record time. His food is outstanding and would do any Italien city honour. His exquisit art to focus on the natural taste of the best possible ingredients is masterly excecuted, he does not compromise to cater for German or any other tastes. He trained with the best chefs in Italy and graces Freiburg with his totally authentic southern Italien cuisine, full of surprises and innovation. The service lead by Valentina Tito is exceptional. A new wine list features many treasures of Italien Wines, from outstanding and some not so well known wineries. Gault Millau rewards the Eichhalde with three red cooking hats! Wow! In March 2023 the Eichhalde was rewarded with a Michelin Star, just as we predicted! Heartfelt congratulations! Christian Bau, one of the most celebrated 3-Star Michelin Chefs in Germany just called the Eichalde „the biggest culinary surprise of the year“. The dinner left him speechless many times, he wrote in an article for Die Welt newspaper.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLajhpeFdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLajhpeFdBEAE

It is not about going to a restaurant, Eichhalde is about living a unique experience.
Passion is perceived in every detail, from the food to the service!
I love to spend my time there, I forget about the rest and I just enjoy the moment I am living!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcDZtaXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcDZtaXlBRRAB

Our server was Donny (not sure on the spelling) and he was WONDERFUL! The food was amazing and each course was described in detail when served. I would definitely recommend this place to anyone visiting Freiburg!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNXBUZFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNXBUZFZ3EAE

The service is very friendly, attentive but not overbearing. They are very helpful and willing in accommodating dietary restrictions. The food is a great mixture of northern Italian classical ingredients with the chefs innovative approach. The wine list is a great selection of Italian wines from across the country. This has been the best dining experience I have had in Freiburg for a long time. The combination of outstanding food and service in a beautifully thought out ambience is refreshing and I hope this place will stay in business for a long, long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4b09DUXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4b09DUXdnRRAB

Very charming restaurant with some amazing dishes and a good variety of Italian wines. The two signature dishes were outstanding.

Restauracja Eichhalde w Freiburgu – Smaki Niemiec w Centrum

Restaurant Eichhalde wurde 2019 von Küchenchef Federico Campolattano übernommen und hat sich schnell als führendes italienisches Fine-Dining-Restaurant in der Region etabliert. Im März 2023 wurde dem Restaurant ein Michelin-Stern verliehen.

historia restauracji eichhalde w freiburgu im breisgau 

Restauracja Eichhalde, położona w urokliwym Freiburg im Breisgau w Niemczech, to miejsce, które odgrywa kluczową rolę w lokalnej scenie kulinarnej. Od momentu swojego powstania, ta elegancka restauracja zyskała reputację jako jedno z najlepszych włoskich fine-dining w regionie.

kluczowe wydarzenia w historii restauracji eichhalde

2019 rok: Przejęcie restauracji przez szefa kuchni Federico Campolattano, który rozpoczął nową erę w gastronomicznym życiu tego miejsca.

2023 rok: Restauracja Eichhalde została uhonorowana prestiżowym gwiazdką Michelin, co potwierdziło jej wysoką jakość i wyjątkową ofertę kulinarną.

Dzięki pasji i wizji Federico Campolattano, Eichhalde nie tylko odświeżyła swoje menu, ale także zyskała uznanie na arenie międzynarodowej, co czyni ją obowiązkowym miejscem dla miłośników włoskiej kuchni poszukujących wyjątkowych doznań smakowych w sercu Freiburga.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the vibrant heart of Freiburg im Breisgau lies Restaurant Eichhalde, a culinary haven that invites both locals and travelers to embark on a delightful gastronomic journey. The restaurant's location on Stadtstraße is picturesque, surrounded by lush landscapes and the majestic backdrop of the Black Forest. The menu celebrates seasonal, locally sourced ingredients, where traditional German cuisine meets innovative culinary techniques. An extensive selection of fine wines further elevates the dining experience, allowing guests to savor the perfect pairing with their meal.

Restaurant Eichhalde

Ein exklusives 6-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen.

Kalter Hirsch, Erdnuss und Gin

Lammkarree, Sellerie und Löwenzahn

Dunkle Schokolade, Lavendel und Karamell

Eichhalde Menü

Eichhalde Menü w Freiburg im Breisgau'}]}},{

Ekskluzywne 6-daniowe menu z sezonowymi składnikami i innowacyjnymi połączeniami.

Przystawki, które zachwycą Twoje podniebienie'}]}},{

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyjątkowych przystawek, które przygotowują do głównych dań. W menu znajdziesz starannie wybrane propozycje, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Nasze główne dania to prawdziwa uczta dla zmysłów, przygotowywane z najwyższą starannością, aby zachwycić każdego miłośnika kuchni. Od soczystego mięsa po kreatywne wegetariańskie opcje, znajdziesz u nas propozycje, które spełnią oczekiwania każdego gościa.

Na zakończenie kulinarnej podróży proponujemy wykwintne desery i odświeżające napoje, które dopełnią Twoje doświadczenie w restauracji Eichhalde.

Odkryj wyjątkową kuchnię w Restaurant Eichhalde w Freiburg im Breisgau! Smakuj lokalne specjały w przyjemnej atmosferze i zafunduj sobie niezapomniane doznania kulinarne.

Restauracja Eichhalde w Freiburgu – Lokalna kuchnia i widoki

Freiburg Municipality

Ein saisonal wechselndes Menü mit sechs Gängen, das die Kreativität des Küchenchefs widerspiegelt.

6-Gänge-Menü

Ein erweitertes Menü mit neun Gängen für ein noch umfassenderes kulinarisches Erlebnis.

9-Gänge-Menü

Restauracja Eichhalde w Freiburgu – kulinarna oaza w Niemczech

Authentic Italian cuisine led by Chef Federico Campolattano

High prices that may not be affordable for everyone

Reservations are often required and can be difficult to secure

Restaurant Eichhalde is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in authentic Italian cuisine.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful spot in good weather.

Restaurant Eichhalde stands out as a premier dining destination in Freiburg im Breisgau, offering an exquisite blend of authentic Italian flavors and exceptional service. With its elegant ambiance and innovative dishes, it promises a memorable culinary experience.

Baden-Württemberg

Experience exquisite Italian cuisine at Restaurant Eichhalde in Freiburg im Breisgau, with seasonal menus, a welcoming atmosphere, and a Michelin star.

Freiburg Eichhalde Restaurant | Authentic Italian Cuisine & Michelin Star

Discover Freiburg's top Italian restaurant Eichhalde, known for its innovative menus, friendly service, and charming ambiance in the Nord district.

Explore Freiburg Eichhalde | Italian Fine Dining & Unique Experiences

Visit Restaurant Eichhalde in Freiburg im Breisgau for a premium Italian dining experience, seasonal menus, outdoor seating, and outstanding service.