Przyjęcie w sercu Essen
Zacznij od wykwintnych przystawek
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyjątkowych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika świeżych smaków. Na startery proponujemy lekkie i aromatyczne propozycje, takie jak Lauwarmes Carpaccio z Fjordlaksu w stylu "Ceviche" z nutami Yuzu, Chili, Koriandru czy Esencję z Mieral Kurczaka, uzupełnioną o Gyoza, Wieszczone pieczarki, Głóg, Por i Bio-Jajko. To idealny początek dla Twojej wizyty.
Główne dania, które oczarują twoje kubki smakowe
Nasze główne dania to prawdziwa uczta dla zmysłów: spróbuj Skrei podany z grillowanym fenkułem w towarzystwie szafranowego muszlowego ragout i puree z ziemniaków lub wybierz Zweierlei vom Irish Hereford, gdzie mięso z irlandzkiego bydła podane jest jako różowe filety oraz duszona łopatka, serwowane z puree z selera, marchewką, pommes dauphine i aromatycznym sosem Vadouvan. Każde danie to harmonijna kompozycja smaków i tekstur.
Słodkie zakończenie
Na deser proponujemy Tarte Tatin z marynowanymi gruszkami, posypaną karmelowymi orzechami i podaną z waniliowym lodami oraz buttermilchkaviar dla miłośników niecodziennych smaków. To słodkie pożegnanie z naszym menu na pewno zostanie w Twojej pamięci.
Napoje i specjalne propozycje
Zapewniamy szeroki wybór napojów, w tym wyborne wina, piwa oraz szeroki asortyment kaw i herbat. Dla miłośników unikalnych doznań oferujemy również koktajle oraz specjalne wieczory z muzyką na żywo, które dodadzą magii każdemu wieczorowi w naszym lokalu.
