Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Lübeck

Wullenwever wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und stilvolles Ambiente gelobt. Gäste schätzen die kreative Menügestaltung und die Qualität der Speisen.

Experience Wullenwever in Lübeck's Charming Altstadt District 

Nestled in the historic heart of Lübeck at Beckergrube 71, Wullenwever invites discerning diners to an unforgettable culinary journey. Set within an elegant mansion dating back to the 1500s, this refined restaurant offers a sophisticated ambiance enhanced by a serene garden courtyard—perfect for intimate dinners or lively gatherings with friends.

Inventive European Cuisine with Mediterranean Flair

Wullenwever’s chefs craft degustation menus that spotlight seasonal ingredients through inventive preparations inspired by European and Mediterranean traditions. Each dish is a feast for the eyes and palate, blending beautiful presentation with deep, complex flavors. Diners appreciate the perfect harmony between modern techniques and classic elegance, making every meal a memorable experience.

Wullenwever is celebrated for its attentive and friendly service that complements the exquisite cuisine. 

Guests enjoy a curated wine list featuring carefully chosen varietals that beautifully accompany the multi-course menus, elevating the dining experience to new heights.

Dine-in only experience in a majestic historic mansion

Delicious seasonal degustation menus inspired by European and Mediterranean flavors

Exceptional wine selection perfectly paired with menu offerings

Payment convenience with NFC, credit, debit cards, and cash accepted

Ideal for groups seeking an elegant dining setting

Locals and visitors alike rave about Wullenwever’s impeccable cuisine, warm hospitality, and the stylish yet inviting atmosphere. Many praise the restaurant’s creative menus and thoughtfully paired wines. While the service is generally praised as efficient and friendly, some guests have noted opportunities for improvement in wine presentation and attentiveness — an honest reflection that keeps the experience authentic and evolving.

Welche Zahlungsmethoden werden im Wullenwever akzeptiert?

 Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte und NFC-Zahlungen werden akzeptiert.

Bietet das Restaurant vegetarische oder vegane Optionen an?

 Ja, es gibt vegetarische Optionen, jedoch keine veganen Optionen.

Ist eine Reservierung im Wullenwever erforderlich?

Europe

Germany

Wullenwever w Lübeck: kulinariczne doświadczenie w sercu Niemiec.

Wullenwever to urokliwa restauracja zlokalizowana w malowniczym mieście Lübeck, która zachwyca nie tylko swoim klimatem, ale także wyśmienitą kuchnią. To miejsce, które łączy tradycję z nowoczesnością, oferując gościom niezapomniane doznania smakowe.

Wullenwever słynie z wyjątkowych dań, które zachwycają nie tylko podniebienia, ale także oczy. W menu dominują lokalne specjały, przygotowywane z najwyższą starannością i pasją. Wśród nich szczególnie wyróżniają się dwa dania: soczysta pieczona kaczka z chrupiącą skórką, podawana z aromatycznym sosem z czerwonego wina oraz delikatne, ręcznie robione pierogi z nadzieniem z dziczyzny, które rozpływają się w ustach. To właśnie te potrawy sprawiają, że goście wracają do Wullenwever po więcej.

Wullenwever ma bogatą historię, sięgającą wielu lat wstecz, co dodaje miejscu wyjątkowego charakteru. Restauracja często korzysta z lokalnych tradycji i receptur, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Ciekawostką jest fakt, że wiele składników używanych w kuchni pochodzi od lokalnych dostawców, co gwarantuje świeżość i najwyższą jakość dań.

Co wyróżnia Wullenwever spośród innych restauracji w Lübeck? To miejsce jest znane z wyjątkowej atmosfery, autentycznego smaku tradycyjnych potraw oraz przyjaznej obsługi, która sprawia, że każdy gość czuje się jak w domu.

 Dlaczego warto odwiedzić Wullenwever? Ze względu na unikalne menu, wysoką jakość składników i niepowtarzalny klimat, restauracja ta stanowi idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad.

Zapraszamy do odkrywania smaków Wullenwever, które z pewnością zostaną w pamięci na długo. Niezależnie od okazji, to miejsce gwarantuje wyjątkowe doznania kulinarne i niezapomniane chwile w Lübeck.

Degustation menus of inventive European cuisine in an elegant 1500s mansion with a garden courtyard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2X29IYTBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYWZOtVcJskcRiO1p7xL3UFM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2X29IYTBBRRAB

Elegant ambience, perfect service, sophisticated  and beautiful dishes which also happen to taste great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNcHV6SlZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYWZOtVcJskcRiO1p7xL3UFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNcHV6SlZ3EAE

I've been to this restaurant twice so far and there's really nothing bad to say about it. The food is absolutely delicious and the service is very efficient and friendly. I highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHFtS0VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYWZOtVcJskcRiO1p7xL3UFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURneHFtS0VnEAE

Very good restaurant, one of the best meals I've had in Lübeck.  The service could've explained the wines better!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzX3BmTGlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYWZOtVcJskcRiO1p7xL3UFM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzX3BmTGlnRRAB

I really recomponed this restaurant. Food was delicious add service exceptional. Thanks 4 everything

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbUlXV0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYWZOtVcJskcRiO1p7xL3UFM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUbUlXV0lBEAE

Beautiful Michelin star restaurant in adorable Lübeck.

Restauracja Wullenwever w Lübeck – Autentyczne Doświadczenia Kulinarne

Das Wullenwever befindet sich in einem historischen Lübecker Bürgerhaus aus dem Jahr 1585 und wurde 1990 eröffnet. Es ist bekannt für seine mediterran geprägte Küche und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Wullenwever: A Historical Culinary Jewel in Lübeck's Heartland 

Nestled in the picturesque Lübecker Altstadt at Beckergrube 71, the Wullenwever restaurant embodies a fascinating blend of history, elegance, and gourmet excellence. Housed within a stunning historical townhouse dating back to 1585, this establishment offers more than just a meal—it delivers an immersion into centuries of Lübeck’s rich heritage alongside inventive European cuisine.

The restaurant was founded in 1990 by the visionary chef Roy Petermann, who transformed this historic Bürgerhaus into a culinary destination. Since its opening, Wullenwever has gained acclaim for its sophisticated atmosphere and menus that creatively blend Mediterranean influences with seasonal European flavors. This dedication to quality and innovation culminated in the prestigious Michelin star awarded in 2024, underscoring its reputation as one of Lübeck’s finest dining venues.

Memorable Milestones in Wullenwever’s Legacy

The grand opening of Wullenwever by Chef Roy Petermann marked the start of a new culinary chapter in Lübeck.

An illustrious visit by French President Jacques Chirac and German Chancellor Gerhard Schröder highlighted the restaurant’s prestige on the international stage.

The coveted Michelin star was awarded to Wullenwever, cementing its status as a top-tier fine dining destination in northern Germany.

Beyond its culinary achievements, Wullenwever’s setting in a lovingly preserved 16th-century mansion creates an elegant and inviting ambience. Guests can enjoy their meals in the charming garden courtyard or the refined dining rooms, surrounded by historic architecture that tells stories of Lübeck’s Hanseatic past. The restaurant's dedication to impeccable service and beautifully crafted dishes has garnered consistent praise from both locals and travelers seeking authentic and sophisticated dining experiences.

Why Wullenwever Should Be on Your Lübeck Itinerary

Dine inside a beautifully restored 1585 townhouse reflecting Lübeck’s rich cultural heritage.

Savor inventive, seasonally inspired European dishes with subtle Mediterranean influences.

A favored spot for dignitaries and food enthusiasts alike, reflecting its high standing in the culinary world.

Wullenwever is a culinary gem in Lübeck, offering inventive European cuisine in an elegant 1500s mansion with a garden courtyard. The restaurant combines traditional German flavors with contemporary flair, providing a unique dining experience in the heart of Lübecker Altstadt.

Wullenwever

Genießen Sie unser saisonal wechselndes Menü mit mediterranen Einflüssen und regionalen Zutaten.

Rochenflügel in grünem Reis gebacken, auf Massaman-Curry und Chutney

Pyrenäen-Milchlamm auf Bohnenragout in Rosmarinjus

Onglet vom US-Rind in Schalottenjus mit Frühlingsgemüsen

Vegetarisches Menü

7-Gänge-Überraschungsmenü

Tami’s Walk on the Beach

Wullenwever Menü

menu wullenwever w lübeck: wyjątkowe doznania kulinarne w sercu niemiec.

Wullenwever to miejsce, które łączy elegancję z kreatywnością, oferując wyśmienitą kuchnię inspirowaną śródziemnomorskim smakiem i regionalnymi składnikami.

nasze menu: wyrafinowane smaki i kreatywne kompozycje.

Odkryj wyjątkową kuchnię w restauracji Wullenwever w Lübeck! Smakuj lokalne specjały w klimatycznym wnętrzu i doświadcz niezapomnianej atmosfery. Rezerwuj już dziś!

Wullenwever Lübeck – Restaurant z klimatem w Starej Miejsce

Kreisfreie Stadt Lübeck

Ein kreatives Menü mit saisonalen Zutaten und mediterranen Einflüssen.

Ein vegetarisches Menü mit saisonalen Gemüse- und Kräutergerichten.

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w Wullenwever w Lübeck

Located at Beckergrube 71 in Lübeck, Germany, Wullenwever is a Michelin-starred restaurant that offers a sophisticated dining experience in an elegant 1500s mansion. Known for its inventive European cuisine, this establishment provides a delightful ambiance complemented by a beautiful garden courtyard.

Exquisite cuisine with Mediterranean influences

Wullenwever is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in high-quality European cuisine.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a higher price range, and check the opening hours before your visit.

Wullenwever stands out as a premier dining destination in Lübeck, offering a blend of exquisite cuisine and a charming atmosphere. Whether you're celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant promises a memorable experience.

Schleswig-Holstein

Entdecken Sie das elegante Wullenwever in Lübeck mit mediterraner Küche, exzellentem Service und historischem Ambiente. Jetzt reservieren!

Wullenwever Lübeck: Michelin-Star Restaurant in Lübecker Altstadt

Finden Sie Öffnungszeiten für das Wullenwever in Lübeck, Beckergrube 71. Perfekt für Ihre Dinner-Planung in der Lübecker Altstadt.

Wullenwever Lübeck Öffnungszeiten: Restaurant in Lübeck, Beckergrube 71

Genießen Sie kreative europäische Küche im historischen Wullenwever, einem Michelin-prämierten Restaurant in Lübeck. Jetzt mehr erfahren!

menu wullenwever w lübeck: wyjątkowe doznania kulinarne w sercu niemiec.

nasze menu: wyrafinowane smaki i kreatywne kompozycje.

Johanna Berger

Fangfrisch