Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Stuttgart

Guests frequently praise the Speisemeisterei for its exceptional culinary offerings, attentive service, and elegant ambiance. The tasting menu, featuring innovative dishes like smoked eel with beetroot and Siberian caviar, is particularly highlighted. The restaurant's location within the historic Schloss Hohenheim adds to its charm. Some reviewers note the higher price point but consider it justified by the quality of the experience.

Speisemeisterei w Stuttgarcie - kulinariczne doświadczenie na najwyższym poziomie.

Odkryj wyjątkową kuchnię i elegancką atmosferę.

Speisemeisterei to miejsce, które zachwyca nie tylko wyśmienitymi potrawami, ale także wyjątkowym klimatem i eleganckim wystrojem, który nawiązuje do historycznego uroku Schloss Hohenheim. To idealne miejsce na specjalne okazje, romantyczne kolacje czy spotkania biznesowe, oferujące kulinarną podróż do świata innowacyjnych smaków.

Wyjątkowe menu degustacyjne i dostępne opcje wegetariańskie.

Podczas wizyty w Speisemeisterei możesz skosztować wyjątkowego menu degustacyjnego, które kosztuje 245 euro za osobę i zawiera innowacyjne dania, takie jak wędzony węgorz z burakiem czy Siberian caviar. Restauracja oferuje także opcję wegetariańską, dostępna po wcześniejszym zamówieniu, co czyni ją idealnym wyborem dla różnych gustów.

Restauracja jest otwarta od czwartku do poniedziałku, od 18:30 do 23:00, zamknięta we wtorki i środy. Na miejscu dostępny jest płatny parking publiczny przy ulicy Fruwirthstraße, a najbliższy przystanek komunikacji miejskiej to 'Universität Hohenheim', co czyni dojazd niezwykle wygodnym.

Opinie społeczności i najważniejsze informacje.

Goście chwalą Speisemeisterei za wyśmienitą kuchnię, profesjonalną obsługę i elegancką atmosferę. Wielu z nich podkreśla innowacyjne dania, takie jak wędzony węgorz czy Siberian caviar, które zapewniają niezapomniane doznania smakowe. Choć ceny są wyższe, jakość i wyjątkowość doświadczenia rekompensują ten koszt.

Najczęstsze pytania i odpowiedzi, które pomogą Ci zaplanować wizytę w Speisemeisterei.

Cena menu degustacyjnego wynosi 245 euro za osobę.

Europe

Germany

Speisemeisterei w Stuttgarcie: kulinarna podróż po niemieckiej tradycji i nowoczesności.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2N0bxAB

When in Stuttgart, I highly recommend a visit to this two Michelin-starred restaurant. They offer a delightful set menu that changes seasonally, ensuring a unique dining experience each time.

The staff is courteous and knowledgeable, creating a welcoming atmosphere. The ambiance is particularly suitable for romantic dinners.

The restaurant is housed in the former fortress of the Duke of Stuttgart, providing a stunning venue for your dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIb2R2UTZRRRAB

My husband took me here for our 1st anniversary and the food was amazing! A small 12 table restaurant with very lovely decor. The food complexities were perfect and we had some combinations we’ve never had. Didn’t leave hungry and it was a great evening. We expected it to be a long dinner, as we frequent several Michelin starred restaurants, and it was about 3.5 hours. However, we were disappointed that after we were done, it took 35 minutes to receive the check. We were sitting with an empty table, watching servers clear other tables (no one was left in the restaurant by this point) and had to catch someone’s attention to bring us the check. Still, it didn’t take away from the fabulous food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTduSEJ3EAE

Unforgettable experience, the location, the service and the food were absolutely worthy the money I paid. 2 Michelin stars more than deserved. I wouldn't be surprised they will manage to get the third one in the near future.
During the summertime you can dine outside and if the weather is not nice tables will be prepared inside the restaurant.
Pretty interesting wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOHYzV2Z3EAE

Sep 15, 2023

Speisemeisterei, along with its badass name, is an elegant, yet relaxed, fine dining experience. I was apprehensive about the steep price for the seven course meal, but I left entirely satisfied and surprised to have been served thirteen courses of some of the best food I've ever had. I love food at all price points, what you get at Speisemeisterei is a series of dishes with the highest quality ingredients available and the severest degree of attention to craft. Your palate will experience entirely new flavors with many of the dishes. The plates with recognizable tastes are equally enlightening as you discover the superior degree which is achievable.

Let's take a look at the smoked eel ice cream. Entirely bizarre at first sound, and I'll be honest, it wasn't all too good on its own. But when combined in a proper spoonful of the eel-grape salad and almond gazpacho, it was an entirely unique and divine encounter.

No stones are left unturned, down to the house baked bread served with whipped bacon-parmesean-anchovy butter.

Speisemeisterei doesn't skimp on dessert, they understand the necessity to satisfy a never ending sweet tooth. The rosemary ice cream and tiny biscuits were just absolutely incredible. I've also never been a fan of macaroons until now. It's like the whole world settles for substandard pastries and Speisemeisterei is trying to set us right.

Many phrases I used in the moment were “simply superb,”  “perfectly balanced,” and “doesn't leave you wanting.” Indeed, I said these words while wringing my hands like some dramatic posh character.

I have only two criticisms that may sound contradictory to my earlier praise of pure perfection. But with thirteen courses there is room for personal preference, so I stand by my earlier comments. First, the toro with egg, while a superb dish by all standards, was a bit too rich in fats and not quite balanced. I'd guess it was missing a citrusy freshness. Second, the lamb came with two sauces and a salsa which acted as a sauce. Excellent flavors all around, but I was left confused as to what to do with all the sauce. This has got to be the first time I've ever complained about too much sauce, it's always the opposite. 😂

My experience will be forever memorable especially since I shared it with my partner Ines. My final rating, “Speisemeisterei is certainly a restaurant to visit on special occasions, even if that occasion is just to treat yourself to something blissful. The price is well worth it for your soul will come out enriched. I'm looking forward to our next visit”

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJO_K2QVXCmUcRIXmXn3onS60/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNk5xajJnRRAB

This is a true gem, and those Michelin stars they have were earned.  Everything was amazing.  From the first course to the last , with impeccable service you would expect in fine dining, but also welcoming and warm.  While every course was amazing, I thought the oyster was a standout, and the dessert, is probably the best thing I ever tasted. This all comes with a hefty price, but was totally worth it.  I’ve been to other Michelin star restaurants that I can’t say that about.  If you’re looking for a true special experience, I highly recommend.

Speisemeisterei w Stuttgarcie – Wyjątkowa Restauracja z Lokalnym Charme

Speisemeisterei, located in the historic Schloss Hohenheim, has been a prominent fine dining establishment in Stuttgart since 1985. Originally established as a canteen for the University of Hohenheim, it was transformed into a restaurant in 1985. Over the years, it has been helmed by various chefs, with Stefan Gschwendtner taking over as head chef in 2016. Under his leadership, the restaurant was awarded two Michelin stars in 2022.

History of Speisemeisterei in Hohenheim Castle Stuttgart Germany.

Nestled within the majestic walls of the historic Hohenheim Castle in Stuttgart, Germany, Speisemeisterei has carved a remarkable niche as a beacon of fine dining excellence. This elegant restaurant combines the rich heritage of its location with an innovative culinary vision, offering guests an unforgettable gastronomic journey.

The modern chapter of Speisemeisterei began in 2016 when Chef Stefan Gschwendtner took the helm of the kitchen. His visionary approach and commitment to culinary craftsmanship transformed the restaurant into a destination for epicureans seeking innovative and meticulously prepared dishes. Under his guidance, the restaurant has continually celebrated seasonal ingredients and creative flavor combinations, elevating the dining scene in Stuttgart.

A crowning achievement came in 2022 when Speisemeisterei was awarded two Michelin stars, a testament to its outstanding culinary quality and innovative approach. This prestigious recognition places Speisemeisterei among the elite fine dining restaurants in Germany and underscores its dedication to excellence in both food and service.

The restaurant’s location in Hohenheim Castle adds a layer of historic charm and grandeur to the dining experience. The castle's storied past and architectural beauty create an atmospheric backdrop that perfectly complements the sophisticated cuisine, offering guests a harmonious blend of history and modern culinary artistry.

 - Chef Stefan Gschwendtner took over the kitchen, marking a new era of culinary innovation at Speisemeisterei.

 - Awarded two Michelin stars, cementing its status as a premier fine dining destination.

Dine In

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the heart of Stuttgart, amidst the lush greenery and the historic grandeur of Schloss Hohenheim, lies the culinary gem known as Speisemeisterei. This remarkable restaurant invites guests to indulge in a symphony of flavors, crafted with precision and passion by seasoned chefs who celebrate both local ingredients and innovative cooking techniques. Elegantly housed in an old palace, the atmosphere here is a harmonious blend of sophistication and warmth, where every meal is not just served but presented like a work of art.

Speisemeisterei

Ein ausgewähltes Mehrgänge-Menü am Abend ab 18:30 Uhr in Ihren Räumlichkeiten und im Sommer auf der Terrasse an.

Räucheraal, Rote Bete, Schnittlauch, Siberian Kaviar

Taube aus Frankreich, Pistazie, Kirsche, Buchweizen

Roastbeef-Wagyu, Topinambu, Shiitake-Pilze, Kampot-Pfeffer

Speisemeisterei Menü

Speisemeisterei: wyjątkowe doświadczenia kulinarne w sercu Stuttgartu

Odkryj Speisemeisterei w Stuttgarcie! Wyjątkowe smaki, elegancka atmosfera i niezapomniane doznania kulinarne czekają na Ciebie. Zarezerwuj już dziś!

Speisemeisterei Stuttgart – Wyjątkowa restauracja w centrum

Stuttgart Municipality

Auf Vorbestellung kann auch ein vegetarisches Menü serviert werden.

Vegetarisches Menü

Speisemeisterei w Stuttgarcie: kulinarny raj dla miłośników smaków i zdrowego jedzenia.

Odkryj wyjątkową ofertę vegetariańską w Speisemeisterei.

Restauracja Speisemeisterei, położona w sercu Stuttgartu, to miejsce, które zachwyca nie tylko wyśmienitą kuchnią, ale także niepowtarzalną atmosferą. Dla wegetarian i nie tylko, oferuje specjalne menu dostępne na zamówienie, które z pewnością zadowoli najbardziej wymagające podniebienia.

Menu wegetariańskie dostępne na zamówienie.

Cena tego wyjątkowego menu to 245 euro, co czyni je dostępnym dla szerokiego grona smakoszy poszukujących zdrowych i kreatywnych opcji kulinarnych. Restauracja Speisemeisterei to idealne miejsce na wyjątkową kolację lub spotkanie z przyjaciółmi w eleganckiej atmosferze.

 a obsługa jest na najwyższym poziomie, co sprawia, że każda wizyta staje się niezapomnianym wydarzeniem. Restauracja ta jest idealnym miejscem na specjalne okazje i romantyczne kolacje, oferując eleganckie wnętrza i przyjazną atmosferę.

Warto jednak mieć na uwadze, że ceny w Speisemeisterei mogą być wyższe niż w przeciętnych lokalach, co odzwierciedla wysoką jakość dań i obsługi.

Podsumowując, Speisemeisterei to świetny wybór dla tych, którzy szukają wyjątkowych kulinarnych doznań w eleganckim otoczeniu, mimo że wiąże się to z wyższym kosztem.

W sercu Stuttgartu, Speisemeisterei wyróżnia się jako miejsce, które łączy w sobie elegancką atmosferę z wyjątkową ofertą kulinarną. To restauracja, która zachwyca nie tylko smakoszy, ale także tych, którzy cenią sobie historyczne lokalizacje i nowatorskie podejście do degustacji.

Süd Region

Erleben Sie kulinarische Hochgenüsse im Speisemeisterei in Stuttgart. Zwei Michelin-Sterne, historic location, exquisite Menüs. Reservieren Sie jetzt!

Speisemeisterei Stuttgart - Luxuriöses Dining im Schloss Hohenheim

Genießen Sie innovative Küchenkunst im Speisemeisterei, Stuttgart. Zwei Michelin-Sterne, historisches Schloss, feine Menüs. Jetzt Tisch sichern!

Speisemeisterei Stuttgart - Gourmet-Genuss in Baden-Württemberg

Entdecken Sie das Speisemeisterei, Stuttgart mit Top-Küche, Michelin-Auszeichnungen und historischem Ambiente. Perfekt für besondere Anlässe!