Menu w restauracji Schuppen13 - Mariano Pusceddu
Rozpocznij swoją ucztę od wykwintnych przystawek
W restauracji Schuppen13 w Langenargen na południu Niemiec, serwujemy szeroki wybór wykwintnych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej i włoskiej. Rozpocznij od delikatnej Battipaglia Büffelmozzarella D.O.P., podawanej z soczystymi datterino i aromatycznym coulis warzywnym. Jeśli preferujesz coś bardziej wyrazistego, wybierz Lauwarmer Pulposalat - ciepłą sałatkę z ośmiornicy z emulgacją z ziemniaków i fermentowanymi warzywami. Dla miłośników mięsa, Rindercarpaccio z parmezanem Grana Padano i cytrynowym citronette będzie idealnym wyborem, a Tiradito z fileta z ryb amberjack, marynowanego w mleku Tigre, z grillowaną arbuzy i przyprawami, zapewni niezapomniane doznania smakowe.
Główne dania pełne smaku
Menu główne w Schuppen13 to prawdziwa uczta dla smakoszy. Od klasycznych spaghetti al Pomodoro po bardziej wyrafinowane dania, takie jak Tagliatelle al Ragu czy Penne all'Arrabbiata, które odzwierciedlają włoski temperament i pasję do kulinarnej sztuki. Dla miłośników owoców morza polecamy Sardische Fregola z vongole i krewetkami, a dla tych, którzy cenią mięso, proponujemy Angus Rumpsteak z czosnkowym masłem, podawany z sezonowymi warzywami lub frytkami. Osoby szukające wyjątkowych doznań, mogą skosztować Risotto Acquerello dojrzewającego 12 miesięcy z burakiem i kozim serem albo z czarnym truflem. Nasza bogata oferta obejmuje także lekkie tortellini ze szpinakiem i ricottą, a także mini sznycel cielęcy, który zadowoli każdego smakosza mięsa.
Słodkie zakończenie i wykwintne desery
Na zakończenie posiłku polecamy nasze domowe tiramisu z orzechowym lodem, krem pannacotta z sezonowymi owocami i sorbetem, a dla miłośników klasyki — crème brûlée z wanilią Tahiti i lodami espresso. Miłośnicy owoców mogą skusić się na ananas z kokosem i anyżem, a każdy znajdzie coś dla siebie, wybierając spośród trzech kul sorbetu dnia, które odświeżą i ugaszą pragnienie.
