Menu restauracji Owenmore
Owenmore Restaurant to miejsce, gdzie tradycyjna irlandzka kuchnia spotyka się z nowoczesnym podejściem do gotowania. Nasze menu jest pełne wyjątkowych smaków, które zadowolą zarówno miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy nowych doznan kulinarnych.
Przystawki
Rozpocznij swoją degustację od wyjątkowych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika fine dining. W naszej ofercie znajdziesz między innymi Goat's Cheese Terrine, podawaną z jabłkami, orzechami pecan i fig chutney. Inną propozycją jest Carpaccio z dzikiego gołębia, wzbogacone o grzyby girolle, syrop z goździków i truflową emulsję. Dla fanów bardziej wyrazistych smaków polecamy sałatkę z karkówki wieprzowej z cykorią i dressingiem sezamowym z sosem sojowym.
Dania główne
Dania główne to prawdziwa uczta dla miłośników wykwintnej kuchni. Pan Seared Irish Wild Venison Loin to połączenie dziczyzny z słodkim ziemniakiem dauphinoise i czerwonymi kapustami. Natomiast Wild Mushroom and Truffle Gnocchi to danie dla tych, którzy cenią sobie aromaty grzybów i trufli, podane z szpinakiem i czosnkiem confit. Nie można pominąć również Pan Fried Turbot z langustynami, serwowanego z pure z fenkuła i warzywami młodymi, polane sosem z krewetek.
Desery
Na zakończenie podróży smakowej proponujemy Warm Walnut Pie, który łączy w sobie orzechowy smak, podawany z Bailey's parfait, pieczoną bananem i sosem karmelowym. To idealny sposób na słodkie zakończenie wykwintnego obiadu.
