Menu w Osteria La Pignata
Odkryj autentyczne smaki Matera
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przystawek, które odzwierciedlają bogactwo lokalnych smaków Matera.
- Antipasto all’italiana – mieszanka salami i mozzarelli. Funghi cardoncelli fritti – smażone grzyby cardoncelli. Bruschetta classica – grillowany chleb z pomidorami i oliwą. Ciotolina di olive – czarne i zielone oliwki. Tarallini – lokalne ciasteczka.
Dania główne
Przekonaj się o bogactwie smaków Matera dzięki naszym wyśmienitym daniom głównym, które łączą tradycyjne receptury z nowoczesnym podejściem do kuchni włoskiej.
- Pasta al pomodoro – klasyczna pasta z sosem pomidorowym. Orecchiette con crema di rape – makaron z kremem z rzepy, burratą i anchois. Calzoni di ricotta dolce – calzone z słodką ricottą, pomidorami i salami. Grano con legumata mista i funghi cardoncelli – pszenica z mieszanymi warzywami i grzybami. Pacchero con fonduta di caciocavallo lucano – makaron z fondue z caciocavallo i pistacjami. Arrosto misto – mieszane mięsa pieczone.
Desery
Zakończ swoją kulinarną podróż słodkim akcentem, wybierając spośród naszych wyjątkowych deserów, które doskonale dopełnią atmosferę restauracji.
- Calabria – tradycyjny deser z orzechami i miodem. Tiramisu – klasyczny włoski deser z mascarpone i kawą. Cannoli – rurki z kremem i nadzieniem z sera ricotta.
Napój i specjalności
Oferujemy szeroki wybór włoskich win, klasycznych aperitifów oraz specjalnych kaw, które dopełnią Twoje doświadczenie kulinarne.
