Menu 2024 - Wyjątkowe smaki Sycylii w Ristorante La Cambusa w Sciacca, Włochy.
Rozpocznij swoją ucztę od wyśmienitych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika świeżych owoców morza.
W naszej ofercie znajdziesz wyborne przystawki takie jak Gran Crudo, które obejmuje carpaccio, tartare, krewetki czerwone, scampi i świeże ostryg, a także delikatne Tartare di ricciola z gruszką, imbirem i majonezem sojowym. Dla fanów tonno proponujemy Tartare di tonno z dodatkiem czerwonej cebuli, awokado i polvere di capperi. Nie można pominąć Carpaccio di tonno z rukolą i bazyliowym majonezem.
Głównym daniem, które zadowoli każdego smakosza, są nasze wyśmienite makarony i ryby.
Polecamy Tagliatelle al rosso di Mazara z pistacjowym pesto i krewetkami, Spaghettoni allo scoglio pełne owoców morza, czy Strozzapreti allo spada z grillowanym miecznikiem, bakłażanami i ricottą salata. Miłośnicy ryb mogą spróbować Carbonia z wędzonym miecznikiem i jajkami, albo Bottoni di cernia z sosem pomidorowym. Dla odważnych proponujemy Tagliolini neri z owocami morza, a dla tradycjonalistów klasyczną Frittura mista di pesce.
Dla tych, którzy chcą spróbować czegoś specjalnego, mamy szeroki wybór dań głównych.
Miłośnicy ryb mogą wybrać Pescato del giorno, albo spróbować Cous cous di cernia z warzywami i semoliną. Dla fanów warzyw proponujemy Vegetariana z grillowanymi bakłażanami, cukinią i pieczarkami, a dla miłośników klasyki - pizza Margherita, Capricciosa, czy Napoletana. Nie zabraknie również opcji dla entuzjastów mocnych smaków, takich jak Diavola z pikantną kiełbasą, czy Pizza Bufala z mozzarellą z Bawarii.
Nie zapomnij spróbować naszych deserów, które zakończą Twoją ucztę słodkim akcentem.
Nasze deserowe propozycje obejmują Cannolo scomposto z ricottą i czekoladą, Torta ricotta e mandorle, Parfait di mandorle, oraz klasyczną Cassata siciliana z bakaliami, marcepanem i biszkoptem.
Napój dopełniający kulinarne doznania.
Na naszej liście napojów znajdziesz szeroki wybór win i piw, które idealnie uzupełnią każde danie. Oferujemy również kawę, która doskonale kończy posiłek. Spróbuj naszych specjalnych win sycylijskich lub odświeżających lokalnych piw.
