Menu w restauracji Acqualavica w Catania
Odkryj autentyczne smaki Sycylii w restauracji Acqualavica, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością w wyjątkowym menu pełnym regionalnych specjałów.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wykwintnych przystawek, które odzwierciedlają bogactwo smaków Sycylii.
- Lingotto di caciocavallo ragusano croccante z dip di zucchine al basilico.
- Polpette di melanzane siciliane con ricotta salata i menta.
- Frytura mieszana z dnia według połowu.
- Polpo murato z cous cous tabulè.
- Caponata siciliana i piacentino Ennese.
- Zupa z małży i vongoli z crostini z koprem włoskim.
- Impepata z małży z octem jabłkowym i crostini z świeżym czosnkiem.
- Fagottino z szynką speck i mozzarellą.
Dania główne
Przekonaj się, jak smaki Sycylii mogą wyrazić swoje oblicze w głównych daniach.
- Risotto Acqualavica z czarnym sepią, krewetkami i bufalową stracciatellą.
- Calagnocco - gnocchi z ziemniaków z kalmarami i tymiankiem.
- Caserecce z grilla z bakłażanami, cukinią, porami i świeżym pomidorem.
- Tuńczyk szybko podsmażony z miętą.
- Filet z wołowiny w stylu messinese z dodatkami i aromatami.
- Baccalà z ziemniaczanym purée i oliwkami.
Desery
Zakończ swoją ucztę słodkim akcentem, który zadowoli każde podniebienie.
- Tiramisu traditionalne.
- Cannoli z ricottą i skórką pomarańczową.
Napoje
Dobrze dobrane napoje do Twojej uczty.
- Włoskie wina, prosecco i aperitify.
