Menu 2024 w Ristorante @ La Tenuta del Gallo
Odkryj wyjątkowe smaki Umbrii
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przekąsek, które zachwycą każdego smakosza.
- Carpaccio di chianina z truflą scorzone
- Selekcja włoskich wędlin umbryjskich
- Jajko w koszulce z kremem z pecorino, guanciale i truflą
- Domowe pieczywo z oliwą z własnej produkcji
Dania główne
Wyjątkowe dania, które przeniosą Cię w kulinarną podróż po Umbrii.
- Tagliatelle z pieczonymi pomidorkami, kwiatami cukinii, anchovies i burratą
- Tagliolini z truflą scorzone
- Ravioli z parmigianą z bakłażana
- Tortelli z kaczką, krem z selera i dzikim koperkiem
- Paccheri alla matriciana
Desery
Słodkie zakończenie kulinarnej podróży pełne włoskiego stylu.
- Patata z masełkiem ziołowym
- Sałatka z fenkułem, ziołami i gin-egretami
- Mieszana sałatka z zieleniny
Dodatki i pre-desery
Wyjątkowe dodatki do Twojego posiłku oraz lekkie pre-desery na rozpoczęcie kulinarnej przygody.
- Półmisek ziemniaków z masłem ziołowym
- Sałatka z fenkułem, ziołami i gin-egretami
Napojes
Wybierz spośród szerokiej oferty włoskich i międzynarodowych napojów, w tym wyśmienitych win i prosecco.
- Spumante brut 2018 d.o.c.
- Brut 2020 i.g.p.
