menu w restauracji L'Officina w Perugii
Menu w L'Officina to prawdziwa podróż smaków, łącząca tradycję umbryjską z wpływami greckimi, oferując unikalne dania sezonowe i kreatywne.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną przygodę od wyrafinowanych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika smaków.
- Uovo nel sottobosco - delikatne jajo z grzybami i ziołami aromatycznymi.
- Battuta di Chianina IGP z smakami Morza Śródziemnego i kremem z sezamu czarnego.
- Scaloppa di foie gras z crumble'em kawowym i lodami z planctonu.
- Ceviche - świeża ryba z limonką, chili i czerwonymi cebulami, które podkreślają jej smak.
