Menu w Locanda dell'arcimboldo
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od oryginalnych Antipasti di pesce crudo, które zachwycą każdego miłośnika świeżych ryb. To danie, składające się z delikatnego, surowego rybiego mięsa, jest prawdziwym przysmakiem dla smakoszy poszukujących autentycznych smaków Morza Śródziemnego.
Dania główne
- Tagliolini con guazzetto di capesante e mazzancolle - wyśmienite makaroniki z delikatnym sosem z małż i krewetek, aromatyzowane czosnkiem i pietruszką.
- Risotto ai frutti di mare - kremowe risotto z różnorodnymi owocami morza, doprawione czosnkiem i pietruszką, podawane w aromatycznym wywarze rybnym.
- Variazioni di agnello - soczyste kawałki jagnięciny przygotowane z rozmarynem, czosnkiem i oliwą z oliwek, idealne dla miłośników mięsa.
- Frittura di calamari, mazzancolle e rana pescatrice z chrupiącą panierką, podawana z frytkami z ziemniaków - tradycyjna i zawsze popularna przekąska z morza, idealna do dzielenia się.
- Sałatka z krewetkami i scampi ze świeżymi warzywami sezonowymi - lekka i orzeźwiająca opcja dla miłośników ryb i owoców morza, idealna na lato.
- Bigoli con guazzetto di scampi, capesante e vongole veraci - tradycyjne włoskie makaroniki z wyjątkowym sosem z owoców morza, podkreślone aromatem czosnku i pietruszki.
Desery
- Meringata - lekka i słodka beza z bitą śmietaną, udekorowana świeżymi owocami, idealna na zakończenie posiłku.
- Semifreddo al frutto della passione - kremowe semifreddo z aromatem marakui, podawane schłodzone z owocami.
