Menu w restauracji Zenith w Apeldoorn
W Zenith Apeldoorn serwujemy wyrafinowane przystawki, które zachwycą każdego miłośnika kulinariów. Na początek polecamy Langoustine z nutami cytrusów, dashi i dyni, albo Holstein rund tartaar z ogórkiem i lodami beurre blanc. Dla fanów smaków azjatyckich proponujemy Tomaat z miso, yuzu i orzechami nerkowca, a dla miłośników oceanicznych smaków - Octopus z kombu, czerwonym curry i listkami limonki.
Nasze główne dania to wyrafinowane kompozycje, które łączą w sobie najlepsze składniki. Ossenhaas i eendenlever to danie pełne głębi smaku, z dodatkiem bimi, pieczonej selerowej i pietruszkowej marchewki. Anjou duif to delikatna kaczka z pomarańczą, rabarbarem i pestkami. Skrei podawane z imperialnym kawiarem to prawdziwa uczta dla smakoszy, z aromatycznym vadouvanem, migdałami i tomasu. Nie można też pominąć kalafiora z truflami, sherry i ponzu, który zachwyci każdego miłośnika roślinnych smaków.
Na deser proponujemy kokos z whiskey karamel, rooibosem i jogurtem, który zapewni wyjątkowe doznania smakowe. Dla miłośników serów oferujemy szeroki wybór serów, które dopełnią końcowy akord naszej kulinarnej podróży.
