Name: Restaurant Jaspers
Address: Ceintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1072 GC, NL
Telephone: 020 471 5233
Price range: $$

Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Nestled in the vibrant neighborhood of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers offers an unforgettable dining experience characterized by innovative cuisine and warm, attentive service.

a culinary gem in amsterdam's south district

The restaurant's menu is a creative blend of seasonal ingredients and international influences, with dishes like Norwegian salmon and warm chocolate cake that leave a lasting impression.

Known for its exquisite tasting menus and a cozy yet elegant atmosphere, Jaspers is the perfect destination for food lovers seeking a sophisticated yet approachable culinary adventure.

Open for dinner Tuesday to Saturday from 5:30 PM to 11:30 PM.

 Private dining services are offered for events.

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler. Located in Amsterdam's vibrant De Pijp district, the restaurant has become a culinary landmark, known for its exquisite flavors and warm hospitality.

2011: Restaurant Jaspers was established in Amsterdam's De Pijp district.

2014: Chef Jasper Videler received 14 points in Gault&Millau for his culinary excellence.

2021: The restaurant celebrated its 10th anniversary, marking a decade of culinary achievements.

Restaurant Jaspers has become a beloved part of the Amsterdam culinary scene, reflecting the diverse flavors of the city. The restaurant's commitment to using fresh, locally-sourced ingredients resonates with the community, fostering a sense of belonging and pride among its patrons.

Chef Jasper Videler, the visionary behind Restaurant Jaspers, has cultivated a team that shares his passion for culinary excellence. The staff's dedication to providing exceptional service has earned the restaurant numerous accolades and a loyal clientele.

Over the years, Restaurant Jaspers has adapted to the changing culinary landscape, incorporating innovative techniques while staying true to its roots. The menu reflects seasonal changes, ensuring that each dish is a celebration of the freshest ingredients.

As Restaurant Jaspers looks to the future, it remains committed to its founding vision of providing exceptional dining experiences. With a focus on quality, creativity, and community, the restaurant continues to be a cherished destination for both locals and visitors in Amsterdam.

Open kitchen concept allowing interaction with the chef

Accommodates dietary restrictions upon request

Positive reviews across multiple platforms

Limited operating hours (closed on Sundays and Mondays)

Restaurant Jaspers is perfect for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings with friends or family.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is known for its seasonal menu, so check for daily specials.

Restaurant Jaspers stands out in Amsterdam-Zuid for its exceptional culinary experience, warm hospitality, and inviting ambiance. Despite minor drawbacks, it remains a top choice for food enthusiasts.

Restaurant Jaspers in Amsterdam's Vibrant Culinary Scene.

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers is a gastronomic gem located on Ceintuurbaan 196. This exquisite establishment is celebrated for its modern culinary creations and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike.

Amsterdam

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the Norwegian salmon starter and the warm chocolate cake dessert. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jasper Videler, enhancing the dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable evening.

Europe

Netherlands

Zanurz się w wyjątkowej atmosferze tego renomowanego restauracji, która od lat zachwyca smakoszy z całego świata. Położony w sercu Amsterdamu, Restaurant Jaspers to miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. To idealne miejsce dla miłośników wyrafinowanej kuchni, poszukujących autentycznych smaków i eleganckiego otoczenia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB

Absolutely incredible dinner here. Every course was executed well and the service was warm and friendly. I highly recommend their 3 course tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRektIMVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRektIMVNnEAE

We dined at Jasper's last night to celebrate the birthday of my husband. It was such a very very good experience. The service is spot on! The employees are very accomodating and making sure we are well taken care of the entire evening. Every dish is presented and explained well. You can really tell that the entire team went to proper training for hospitality. Jasper himself also came to our table multiple times. It was really a nice experience. The food is absolutely delicious and specially made. The wines are good. If you can't decide which one to chose, no worries because they make suggestions according to your taste and of course what goes better with the food. I couldn't express here long enough how we enjoyed our dinner there. We will certainly come back again. Thank you Jasper and team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d0o3VlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d0o3VlVnEAE

Highly recommended! By far, one of the best dining experiences in Amsterdam. Delicious food, great mix of flavours, creative dishes, perfect quantities. The service was exceptional, warm, professional, and genuinely attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRajREelRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRajREelRBEAE

Simply one of the best culinaric experiences you will get! Amazing menu,  creative wine selection and above all one welcoming and passionate team. We will always come back when we are in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNG95V2VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNG95V2VREAE

We discovered Jaspers via Restaurant Week, and was a perfect one! Amuses, 4-course dinner and the wine menu was gorgeous. Everything we ate was extreme delicious and the staff was very friendly. Highly recommended!

Restauracja Jaspers w Amsterdamie – Wyjątkowe Smaki w Centrum

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler.

historia restauracji jaspers w amsterdamie.

Historia restauracji Jaspers w Amsterdamie rozpoczyna się w 2011 roku, kiedy to ta wyjątkowa restauracja została otwarta w dzielnicy De Pijp.

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Gemarineerde Noorse zalm met quinoa, wasabi, groene asperges en avocado

Gepocheerde Zeeuwse oester met schuim van kokos, gember, laos, sereh en rode peper

Bouillabaisse met pulpo, gerookte paprika, antiboise, gekonfijte ui en basilicumkers

Risotto van wilde rijst met citrus, gekonfijte knoflook, truffelvinaigrette, hazelnoot, coppa di parma en gepocheerd ei

Rouleau van parelhoen met paddenstoelen, witlof, spätzle, crème van knolselderij en jus van rode wijn

Mille feuille met mousse van grapefruit, rood fruit en merengue

Seasonal Tasting Menu

Menu sezonowe w Restaurant Jaspers w Amsterdamie - odkryj wyjątkowe smaki Holandii i nie tylko!

Odkryj wyjątkowe menu sezonowe w restauracji Jaspers, położonej w sercu Amsterdamu. Nasza oferta to starannie wyselekcjonowane dania, które podkreślają sezonowe składniki i innowacyjne techniki kulinarne.

Przystawki - rozbudź swoje zmysły smakiem morza i nie tylko!

Rozpocznij swoją kulinarne podróż od wyśmienitych przystawek, które wprowadzą cię w wyjątkowy klimat restauracji Jaspers.

Gemarineowana Noorska łosoś z quinoa, wasabi, zielonymi szparagami i awokado

Przystawka, która zachwyci miłośników ryb, łącząc delikatność norweskiego łososia z nutami wasabi i świeżych warzyw.

Gepocheowana ostryga Zeeuws z kokosowym espuma, imbirem, laosem i czerwoną papryką

Wyjątkowa ostraga z Zeeuws, podawana z aromatycznym kokosowym espuma i ostrością imbira, idealna dla poszukiwaczy intensywnych smaków.

Bouillabaisse z pulpo, papryką wędzoną, antiboise, karmelizowaną cebulą i bazyliowymi pestkami

Ekscytująca zupa rybna z pulpo, wędzoną papryką i aromatycznym antiboise, która wprowadzi cię w świat głębokich smaków morza.

Dania główne - eksplozja smaków i finezji kulinarnej

Nasze dania główne to synonim wyrafinowania i kreatywności na talerzu. Spróbuj unikalnych połączeń smaków, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Risotto z dzikiej ryżu z cytrusami, konfiturą czosnkową, winegret z trufli, orzeszkami laskowymi, coppa di parma i jajkiem w koszulce

Ekskluzywne risotto, które łączy w sobie bogactwo dzikiego ryżu z cytrusami i aromatycznym winegretem z trufli, uzupełnione o orzechy laskowe, delikatne kopertowe parmezan i jajko w koszulce.

Rouleau z piersi z indyka z grzybami, endykiem, spätzle, kremem z selera i sosem z czerwonego wina

Wykwintne danie z piersi z indyka, serwowane z aromatycznymi grzybami, endykiem, spätzle oraz kremem z selera i czerwonym sosem wino.

Desery - słodki finał Twojej kulinarnej podróży

Zakończ swój posiłek na słodko, wybierając spośród wykwintnych deserów, które idealnie dopełnią Twoją wizytę w Restaurant Jaspers.

Mille feuille z musem z grejpfruta, czerwonymi owocami i bezy

Elegancka i lekka deserowa propozycja, łącząca warstwy kruchego ciasta z musem z grejpfruta, sokiem z czerwonych owoców oraz delikatną bezową dekoracją.

Napoje i specjalne koktajle - odświeżenie i relaks w jednym

Posiłek w Restaurant Jaspers można dopełnić szerokim wyborem napojów, od klasycznych win po orzeźwiające koktajle i kreatywne propozycje bezalkoholowe, które z pewnością odświeżą i zrelaksują.

Specjały restauracji - unikalne i sezonowe

Nasza oferta obejmuje również specjalne dania sezonowe, które zmieniają się w zależności od dostępności składników, gwarantując świeżość i wyjątkowość każdego posiłku.

Odkryj wyjątkowe smaki w restauracji Jaspers w Amsterdamie! Wyjątkowa kuchnia, elegancka atmosfera i lokalizacja w sercu miasta – rezerwuj stolik już dziś!

Restauracja Jaspers w Amsterdamie – pyszne jedzenie i klimat

Amsterdam Municipality

Restaurant Jaspers

Exclusive dining experience for private events, tailored to your needs.

Private Dining

Expertly selected wines to complement each course of your meal.

Wine Pairing

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w Restauracji Jaspers w Amsterdamie.

Restauracja Jaspers to miejsce, gdzie pasja do dobrej kuchni spotyka się z unikalnym klimatem Amsterdamu.

Restauracja Jaspers oferuje wyjątkowe opcje, które uczynią Twoją wizytę niezapomnianą.

Oto, co możesz znaleźć w naszej ofercie:

Private Dining to ekskluzywne doświadczenie kulinarne dla prywatnych wydarzeń, dostosowane do Twoich potrzeb, zapewniające intymną atmosferę i wyjątkową obsługę.

Noord-Holland

Experience exquisite dining at Restaurant Jaspers in Amsterdam-Zuid. Enjoy seasonal menus, private dining, and sea views. Book now!

Restaurant Jaspers Amsterdam-Zuid | Fine Dining & Innovative Cuisine

Discover top-rated restaurant in Amsterdam-Zuid offering exceptional Mediterranean & French dishes, wine pairings, and an open kitchen experience. Reserve today!

Restaurant Jaspers Amsterdam | Gourmet Dining in Amsterdam-Zuid

Join us for a memorable culinary journey at Restaurant Jaspers in Amsterdam. Savor seasonal dishes, private events, and excellent service. Book your table now!

Nk Thai Noodles

Veneur

Kailash Parbat Indian Vegetarian Restaurant