Odkryj wyjątkowe smaki w sercu Middelburga
Restaurant Sharp jest otwarty na kolację od wtorku do soboty, w godzinach od 18:00 do 21:00. Zamknięte są niedziele i poniedziałki, co czyni je idealnym miejscem na wieczorne wyjście pod koniec tygodnia.
W sercu historycznego Middelburga, tuż za gotyckim ratuszem, znajduje się restauracja Scherp, miejsce, które od lat zachwyca miłośników wykwintnej kuchni i lokalnych produktów Zeeuws.
Restauracja Scharp została założona w 2007 roku przez Marta i Dhani'ego Scharpa-Zapatę. Od początku jej misją było promowanie lokalnych, Zeeuws produktów, które stanowią trzon jej wyrafinowanych dań. Lokalizacja w historycznym centrum Middelburga dodaje jej wyjątkowego klimatu, łącząc bogatą historię miasta z nowoczesnym podejściem do kulinariów.
- 2007 rok: Założenie restauracji przez Marta i Dhani'ego Scharpa-Zapatę.
- 2017 rok: Dhani Scharp-Zapata została wybrana na Zeeuwse Winiarę Królową, co podkreśliło jej zaangażowanie w promowanie lokalnych win i produktów regionu.
- 2024 rok: Restauracja Scherp otrzymała prestiżową nagrodę Travellers' Choice od TripAdvisor, potwierdzając jej wysoką jakość i popularność wśród turystów.
Od momentu powstania, Restauracja Scharp nieustannie rozwija swoje menu, łącząc tradycję Zeeuws z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, co czyni ją miejscem wyjątkowym na mapie Middelburga. Jej historia to opowieść o pasji, zaangażowaniu i głębokim szacunku dla lokalnej kultury i natury.
Restauracja Scherp w Middelburg to miejsce, które zachwyca swoją elegancją i wyrafinowaniem. Wnętrze emanuje romantyczną i przytulną atmosferą, idealną na wyjątkowe okazje lub romantyczne wieczory.
Największym atutem restauracji Scherp jest wykorzystanie lokalnych produktów Zeeuws. To gwarantuje wysoką jakość serwowanych dań oraz wyjątkowy smak, który przenosi gości w serce regionu.
Pomimo licznych zalet, restauracja Scherp ma też swoje wyzwania, takie jak wysoka relacja jakości do ceny, ograniczone opcje dla wegetarian, a także konieczność opłacania parkowania w pobliżu.
Nestled in the heart of Middelburg at Wijngaardstraat 1-5, Restaurant Scherp is a culinary gem that elevates Dutch dining to new heights. This stylish venue is celebrated for its sophisticated seven-course tasting menus expertly paired with exquisite wines sourced from around the globe, including unique selections from Portugal and Georgia.
At Restaurant Scherp, every dish is a masterpiece blending local Zeeland ingredients like kingfish and Oosterschelde lobster — famed among connoisseurs as some of the best worldwide — with French techniques and international flavors. Diners can customize plates with luxurious touches such as lobster sweetbread or foie gras, served with a finesse that has earned the restaurant accolades from Michelin and Gault & Millau.
Open Tuesday through Saturday from 18:00 to 21:00, the dinner experience at Scherp is priced at an accessible 67 EUR for a multi-course journey that delights the senses. The restaurant's interior, spread across five tastefully restored historic houses, creates an elegant yet inviting atmosphere perfect for food enthusiasts, romantic dinners, and group celebrations. Guests enjoy attentive service, and on occasion, the chef personally presents select dishes.
- Exceptional local seafood like kingfish and Oosterschelde lobster praised by gourmets worldwide.
- Award-winning wine pairings featuring rare selections that elevate each course.
- Chic and historic setting among five beautifully restored houses, with outdoor seating and parking options.
- Convenient amenities including accessible parking, credit and debit card payments, and attentive professional staff.
For those wishing to extend their visit, Restaurant Scherp offers four unique apartments located right in Middelburg's historic center. These accommodations provide a charming and authentic local experience, allowing guests to immerse themselves fully in Zeeland’s culture and hospitality after an unforgettable dinner.
- Michelin-quality cuisine combining local Dutch ingredients and international culinary artistry.
- Perfect wine pairings curated from an extensive international selection to complement each course.
- Historic and elegant ambiance enhanced by the charm of five beautifully restored houses with outdoor seating options.
- Convenient accessibility with free and paid parking, card payment acceptance, and professional, attentive service staff.
