Menu w Butchery & Wine w Warszawie
Przystawki pełne smaku
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika smaków. W naszej ofercie znajdziesz wyjątkowe propozycje, takie jak delikatne tartare wołowe z majonezem z lubczyka, aromatyczne Vitello Tonnato z sosem z tuńczyka i kaparami, a także świeżą sałatkę rzymską z anchois i parmezanem. Dla miłośników owoców morza polecamy grillowanego ośmiornicę z czarnymi oliwkami i pieczonymi paprykami, która z pewnością doda ekscytacji Twojemu posiłkowi.
Główne dania mięsne
Dla miłośników mięsa przygotowaliśmy szeroką gamę dań głównych, w tym wyborne steki. Na szczególną uwagę zasługują nasze dry-aged steki z jelenia, takie jak Rib Eye (350 g, starzone przez 90 dni), czy klasyczne NYC Steak z USA Prime Black Angus (400 g). Miłośnicy bardziej tradycyjnych smaków mogą spróbować Chateaubriand z Rubia Gallega lub filet z wołowiny z Hiszpanii. Wszystkie dania są starannie przygotowane, aby zapewnić niezapomniane doznania smakowe.
Dodatki i sosy, które podkreślą smak
Do wyboru masz różnorodne sosy i przyprawy, które idealnie podkreślą smak Twojego mięsa. Polecamy chimichurri, klasyczną pepper sauce, aromatyczną bearnaise, czy Madeira sauce. Dodatkowo proponujemy domowe ketchup, majonez, a także Dijon i Pommery musztardy, które dodadzą pikantności i głębi każdemu daniu.
Warzywa i sałatki
Uzupełnij swój posiłek o świeże warzywa i sałatki. Proponujemy grillowane szparagi z parmezanem, soczyste pomidory malinowe z czerwonymi cebulami oraz mieszankę sałat, które dodadzą lekkości i koloru Twojemu daniu.
