Menu w restauracji Origens w Évorze
Odkryj nowoczesne oblicze kuchni Alentejo w restauracji Origens, położonej w malowniczym Évorze. Nasze menu to połączenie tradycyjnych smaków z nowoczesnym podejściem, przygotowane z najświeższych, lokalnych składników. Przygotuj się na niezapomnianą podróż kulinarne, która zachwyci zarówno miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy nowych smaków.
Przystawki
- Talerzyki z tuńczykiem i ryżem - wykwintne kroki z tuńczykiem, ziemniakami i ziołami, które rozbudzą Twoje zmysły.
- Marynowane marchewki - słodko-kwaśne warzywa z przyprawami, idealne na rozpoczęcie posiłku.
- Oliwki z ziołami i czosnkiem - klasyczne, aromatyczne przekąski, które podkreślą smak każdego dania.
Dania główne
- Brás à Farinheira - tradycyjna portugalska potrawa z kiełbasy farinheira, jajek i ziemniaków, pełna intensywnych smaków.
- Farinheira à Brás - kolejna wersja klasycznego dania z kiełbasą farinheira, jajkami i ziemniakami, idealna dla miłośników wyrazistych smaków.
- Ryż z grzybami - aromatyczne danie z pieczarkami i ziołami, idealne dla wegetarian i miłośników grzybów.
- Bacalhau - klasyczny portugalski dorsz w solance, podawany z ziemniakami i czosnkiem, dla miłośników morskich smaków.
Desery
Po dniu pełnym wyzwań warto zakończyć posiłek czymś słodkim. W naszej ofercie znajdziesz tradycyjne portugalskie desery, które pozwolą Ci poczuć klimat regionu jeszcze mocniej.
Napoje
- Włoska woda gazowana - orzeźwiający napój dla miłośników klasyki.
- Portugalskie wina - wybierz spośród szerokiej gamy lokalnych trunków, które podkreślą smak każdego dania.
specjały dnia
Każdego dnia nasz szef kuchni przygotowuje specjalne dania, które można odkrywać i degustować. Zapraszamy do spróbowania naszych unikalnych propozycji, które odzwierciedlają ducha regionu i sezonowe składniki.
