Menu 2025 - A Casa do Bacalhau
Odkryj wyśmienite smaki Portugalii w naszej restauracji w Lizbonie, specjalizującej się w daniach z bacalhau, które zachwycą każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Zapraszamy na wyjątkowe doznania kulinarne, które łączą tradycję z nowoczesnością, tworząc niezapomniane chwile przy stole.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od szerokiego wyboru przystawek, które przygotują podniebienie na główne dania.
- Couvert - szeroki wybór pieczywa, tostów, broa de milho, masła z solą, oliwy z redukcją balsamiczną, paté z dorsza i przyprawione oliwki.
- Pastéis de bacalhau - tradycyjne placki z dorsza z ziemniakami i ziołami.
- Patiniscas de bacalhau - chrupiące krokiety z dorszem i ziołami.
- Carpaccio z dorsza - cienkie plastry świeżego dorsza z rukolą, parmezanem, kaparami i vinagrete z oliwek.
Dania główne
Naszą specjalnością są klasyczne i nowoczesne dania z dorsza, które zachwycają bogactwem smaków.
- Bacalhau à Gomes Sá - tradycyjna potrawa z dorsza, ziemniaków, cebuli, jajek i oliwek.
- Bacalhau gratinado ze szpinakiem - z dorszem, szpinakiem, ziemniakami, śmietaną i serem.
- Bacalhau à Brás - rozdrobniony dorsz z ziemniakami, jajkami i ziołami.
Desery
Zakończ swoją ucztę słodkim akcentem, wybierając spośród naszych wykwintnych deserów, które odzwierciedlają portugalską tradycję i kreatywność.
- Crepes flambados w sosie z pomarańczy i giny - delikatne naleśniki z owocami i likierem.
- Farófias z kremem mlecznym - lekkie pucharki z białek, podawane z mlecznym kremem.
- Mous de czekoladowy z lodami pistacjowymi i migdałami - intensywny smak czekolady z kremem i lodami.
