Menu 2025 w Carnal w Lizbonie
Odkryj autentyczną i innowacyjną kuchnię meksykańską w restauracji Carnal w Lizbonie, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością na talerzu. Nasze menu, zatytułowane "Menu 2025", to prawdziwa podróż smakowa, która zaspokoi najbardziej wyrafinowane podniebienia. Zapraszamy do degustacji szerokiej gamy wyjątkowych dań, od pikantnych przystawek po wykwintne główne dania i kreatywne desery.
Przystawki
- Totopos y pico de gallo z sosem verde i czerwonym, podawane z pikantnym Pico de gallo.
- Guacamole z chrupiącymi wieprzowymi chipsami oraz ostrym Chileajo, idealne na rozpoczęcie posiłku.
- Guacamole z insektami, podawane z tortillami i wyrazistymi sosami do spróbowania odważnych smaków.
Dania główne
- Gamba z wybrzuszonym hummusem i sosem XO, podawana z pikantnym pickle de tomatillo.
- Vievs z avokádem, chorizo a chimichurri, bohaty smak i tekstura.
- Brzuch wieprzowy wędzony z tuńczykiem i sosem tatarskim, z odrobiną habanero srirachy dla miłośników ostrego smaku.
- Insekty chrupiące, podawane jako słodko-pikantny deser z chili guajillo i chili arbol.
Desery i słodkości
- Chrupiące insekty, w tym świerszcze i tenebrio, podawane jako unikalny deser z chili guajillo i chili arbol.
- La jarra de pickles z domowymi ogórkami kiszonymi jako słodki i kwaśny dodatek.
