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Korzyści

Barbastro

Trasiego ha ganado reconocimiento por su enfoque en la cocina española contemporánea, utilizando ingredientes locales y de temporada. Los platos como el tartar de tomate rosa con helado de mejillones y el tuétano a la brasa con ostras Girardeau son especialmente apreciados. El ambiente del restaurante, ubicado en el Complejo de San Julián y Santa Lucía, combina historia y modernidad, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Discover Trasiego: Barbastro's Culinary Gem on Av. de la Merced 64, Spain.

Nestled in the heart of Barbastro on Avenida de la Merced, Trasiego stands as a vibrant beacon of contemporary Spanish cuisine. This charismatic restaurant blends tradition with innovation, serving dishes crafted from fresh, local, and seasonal ingredients that capture the essence of Aragón’s rich culinary heritage.

A Unique Gastronomic Experience Rooted in Tradition

Trasiego’s menu is a tribute to Aragón’s culinary past, elevated with contemporary flair. Guests rave about standout dishes like the tartar of tomato rosa paired with creamy mussel ice cream, and the grilled bone marrow accompanied by succulent Girardeau oysters. The restaurant’s commitment to exquisite presentation and innovative flavor combinations has earned it widespread acclaim among food lovers.

Ambiance and Amenities That Elevate Your Visit

 offers a warm, inviting atmosphere where history and modernity converge. Located within the historic San Julián and Santa Lucía complex, the restaurant features both indoor and outdoor seating, ideal for groups and family outings alike. Convenient free street and parking lot options, plus accessibility for children, make it a top choice for locals and travelers. The attentive service complements the delicious food, ensuring a memorable dining experience.

Dine-in, takeout, and full lunch and dinner service

 with a focus on quality and presentation.

A superb selection of local wines, craft beers, and creative cocktails

 with accommodations for children, outdoor seating, and group gatherings.

Patrons frequently highlight the restaurant’s exceptional service, creative dishes, and unbeatable value. From the best bacalao flavors to amazing steak tartare and delightful desserts like torrijas with ice cream, Trasiego offers an exquisite blend of flavors that keep visitors coming back. The welcoming ambiance enhances the overall experience, making it a beloved spot for both locals and travelers exploring Barbastro and the Aragon region.

¿Cuál es el horario de apertura de Trasiego?

 Trasiego abre de martes a sábado para comidas y cenas: de 13:00 a 15:25 y de 20:00 a 22:25. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Es necesario reservar mesa en Trasiego?

 Sí, debido a la alta demanda, especialmente entre semana y los sábados, se recomienda realizar una reserva con antelación.

¿Qué opciones vegetarianas ofrece Trasiego?

 Trasiego ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú, adaptándose a diversas necesidades dietéticas.

 Sí, Trasiego acepta tarjetas de crédito y débito como métodos de pago.

 Sí, Trasiego ofrece opciones sin gluten en su menú para personas con necesidades dietéticas específicas.

Why Trasiego Should Be Your Next Destination in Barbastro

Whether you’re a foodie eager to explore authentic Aragonese flavors or a traveler seeking an inviting ambiance paired with impeccable service, Trasiego delivers on all fronts. Its commitment to quality ingredients, innovative dishes, and a welcoming atmosphere makes it a standout culinary experience in Barbastro. Step inside to enjoy a meal that not only satisfies your palate but also tells the story of this remarkable Spanish region.

Europe

Spain

Trasiego w Barbastro: wyjątkowe miejsce na mapie Hiszpanii.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXc09UWWlBRRAB&d=17924085&t=1

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The food overall was great, service good. Steak tartar was amazing, best bacalao we have tried so far. Entrecôte and paletilla de ternasco on the other hand was a little too dry and overcooked. Very pleasant ambience and in general good value for money.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwaHVyYU53EAE&d=17924085&t=1

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After a beautiful morning in Alquézar, exploring the route along the canyon of the Vera River - with spectacular views and the possibility of swimming in turquoise waters - we went to dine at this restaurant, located in the central offices of the Regulatory Council of the Somontano Designation of Origin wine. It was an excellent choice: their gastronomic proposal, embodied in a menu rooted in traditional Aragonese cuisine, is incredibly appealing in its entirety. We opted for the truffled potato croquette, stuffed peppers, and tomato salad as starters; followed by the grilled matured national beef ribeye, and finished with the torrija dessert accompanied by ice cream, toffee, and walnuts. We left very satisfied with the food, service, and ambiance of the place. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a0tybTNBRRAB&d=17924085&t=1

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Very nice place and beautiful regional and national food with a very nice service and reasonable prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJaGEzYzFRRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants in Barbastro. Amazing torrijas desert

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Good ambiance, exceptional service and phenomenal dishes and wine. Will definitely visit this place again.

Trasiego w Barbastro – Najlepszy bar, restauracja i sklep spożywczy w Hiszpanii

Trasiego se encuentra en el Complejo de San Julián y Santa Lucía, un antiguo hospital y una iglesia renacentista en Barbastro, Huesca. El chef Javier Matinero ha sido fundamental en la renovación culinaria de la región, ofreciendo una cocina contemporánea que destaca los sabores locales.

Historia restauracji Trasiego w Barbastro, Huesca 

Restauracja Trasiego powstała w 2015 roku i od tego czasu zyskała uznanie za swoją kreatywną kuchnię i odwagę w eksperymentowaniu z lokalnymi smakami.

Restauracja Trasiego znajduje się w malowniczym otoczeniu kompleksu San Julián i Santa Lucía w Barbastro, Huesca. To miejsce, które łączy historyczne dziedzictwo z nowoczesnym podejściem do kulinariów. 

Kluczowe wydarzenia i rozwój restauracji

2015: Otwarcie restauracji w kompleksie San Julián i Santa Lucía, co oznacza początek nowoczesnej historii tego wyjątkowego miejsca.

2017: Wprowadzenie menu degustacyjnego, które zyskało uznanie za swoją kreatywność i wysoką jakość.

2019: Uznanie w przewodniku MICHELIN z przyznaniem Bib Gourmand, co świadczy o doskonałej jakości i wartości serwowanych dań.

2021: Rozszerzenie oferty o opcje wegetariańskie i bezglutenowe, aby sprostać różnorodnym potrzebom klientów.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Trasiego is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Barbastro, Spain, offering a delightful blend of Spanish cuisine and an inviting bar scene. With a menu that celebrates the essence of local flavors, it provides a warm atmosphere perfect for both dining and unwinding with handcrafted cocktails.

Trasiego

Trasiego is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Barbastro, Spain, offering a delightful blend of Spanish cuisine and an inviting bar scene. With a menu that features artisanal cheeses, tapas, and local wines, it promises a memorable dining experience in a charming atmosphere.

Delivery

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Trasiego is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Barbastro, Spain, offering a delightful blend of Spanish cuisine and a welcoming bar atmosphere. With a menu that features artisanal cheeses, tapas, and local wines, it promises a memorable dining experience. The rustic decor and hospitable staff enhance the charm, making it a perfect spot for both locals and travelers.

Trasiego is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Barbastro, Spain, offering a delightful blend of Spanish cuisine and fine liquors in a charming atmosphere. The establishment features a rustic decor and a menu that celebrates local flavors, making it a perfect spot for both dining and unwinding with handcrafted cocktails.

Una selección de platos que destacan lo mejor de la cocina española contemporánea, elaborados con ingredientes locales y de temporada.

Arroz cremoso de setas, aceite de trufa y parmesano

Ostra Girardeau número 2 a la brasa con jugo de carne

Huevo ecológico de los Monegros a baja temperatura, guisantes finos salteados y camarones

Tuétano a la brasa con steak tartar de chuleta de vaca

Tuétano a la brasa con ostras Girardeau

Tartar de lomo de atún rojo salvaje del Mediterráneo Balfegó

Rape con su jugo tostado y mejillones

Bacalao de anzuelo con cremas de puerros, coco y judietas verdes

Rodaballo brasa con su jugo al azafrán del sobrarbe

Menú Trasiego

Odkryj wyjątkowe smaki Hiszpanii w restauracji Trasiego w Barbastro. Nasze menu to połączenie tradycji z nowoczesnością, podkreślone lokalnymi i sezonowymi składnikami, które zachwycą każdego miłośnika kulinariów.

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyjątkowych przystawek, które przygotowaliśmy z lokalnych składników.

Ostra Girardeau número 2 a la brasa z sokiem mięsa

Eko jajko z Monegros z delikatnymi groszkami i krewetkami

Tatar z tuńczyka z Morza Śródziemnego Balfegó

Głęboka eksploracja smaków z owocami morza, mięsem i rybami, przygotowana z pasją i najlepszych składników.

Łosoś z dzikiego Morza Śródziemnego z warzywami i sosem

Na zakończenie posiłku proponujemy słodkie chwile z naszymi wyjątkowymi deserami, które dopełnią Twoją kulinarą podróż.

Uzupełnij swoje doznania kulinarne wybierając spośród szerokiej gamy napojów, od lokalnych win po orzeźwiające koktajle.

Odkryj klimatyczny bar Trasiego w Barbastro — idealne miejsce na relaks przy wyjątkowych drinkach, lokalnych smakołykach i niezapomnianej atmosferze. Odwiedź nas już dziś!

Trasiego Barbastro: Wino i Tapas w Centrum miasta

Huesca County

Un menú de cinco platos que cambia según la temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.

Menú Degustación

Menú de tres platos con opciones variadas, disponible de martes a viernes.

Menú del Día

Located in the charming city of Barbastro, Trasiego is a culinary haven that showcases the rich flavors of Aragonese cuisine. This restaurant offers a delightful blend of traditional and contemporary dishes, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on quality ingredients and an inviting atmosphere, Trasiego is perfect for those seeking a memorable dining experience.

Options for special diets (vegetarian, vegan, gluten-free)

Higher prices compared to other local restaurants

Requires advance reservation due to high demand

Trasiego is perfect for food enthusiasts, couples looking for a romantic dinner, and families seeking a delightful meal together. Its diverse menu and accommodating atmosphere make it suitable for various occasions, from casual lunches to special celebrations.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, providing a comfortable environment regardless of the weather. Parking is available nearby, making it convenient for visitors.

Trasiego stands out as a premier dining destination in Barbastro, offering a blend of traditional flavors and modern culinary techniques. With its attentive service and inviting atmosphere, it promises a satisfying experience for all who visit. Whether you're a local or just passing through, Trasiego is worth a stop for a taste of Aragonese cuisine.

Aragón Region

Disfruta de la gastronomía contemporánea en Trasiego, en Barbastro, Huesca. Menús creativos, ambiente acogedor, reserva ahora y vive sabores únicos.

Trasiego Restaurante en Barbastro, Huesca - Experiencia Gastronómica

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Itinerarios y Consejos para Visitar Trasiego en Barbastro

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Menu Trasiego

Przystawki

Daniele główne

Desery

Napoje

La Oveja Negra