Gourmet Experience w Rudi's Dining Club
Przygotuj się na niezapomnianą podróż smaków w Rudi's Dining Club, gdzie serwujemy wyjątkowe menu degustacyjne łączące wpływy kuchni wenezuelskiej i śródziemnomorskiej. Nasza oferta to *9-daniowe doświadczenie degustacyjne*, które zadowoli każdego miłośnika wyrafinowanych smaków i kreatywnych kompozycji.
Przystawki
- Riceless Maki z czerwonym tuńczykiem, szparagami i olejem wasabi
- Carpaccio z czerwonych krewetek, sos guasacaca i imbirowa piana z chipsami z manioku
- Krokiety z kurczakiem i ziemniaczanym panierką
Główne dania
- Filet z sola z truflowymi ziemniakami i pasternakiem, podany z aioli z pomarańczy
- Pierś z przepiórki na caraotas, z mini-czakapą i dymem rozmarynu
- Żeberka sous vide z sosem gravy i sosem arepa, podawane z sezonowymi warzywami
Desery
- Ciasto 3 mleka z serkiem, lodami z mleka z bezy, kruszonką, pączkami i mango
- Mini bonsai czekoladowe z pistacją i spongiem z pestek dyni
Napojes
- Organiczne katalońskie wina i rzemieślnicze piwa, które doskonale uzupełniają kuchnię






