Menü Yandiola
Odkryj wyjątkową ofertę kulinarną Yandiola, gdzie tradycyjna kuchnia baskijska spotyka się z nowoczesnymi technikami przygotowania i lokalnymi, sezonowymi składnikami. To miejsce, które zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni, poszukującego autentycznych smaków i unikalnych doznań.
Przystawki
- Jamón ibérico cortado a cuchillo – Dla miłośników autentycznych smaków z regionu Guijuelo.
- Croquetas de jamón ibérico Carrasco – Klasyczne i aromatyczne, idealne na rozpoczęcie posiłku.
- Anchoa specjal del Cantábrico w oliwie – Delikatne i aromatyczne, doskonałe do podzielenia się.
- Salmón ahumowany Keia z sosem tatarskim i oliwkami – Połączenie tradycji z wyrafinowanym smakiem.
Dania główne
- Gamba de Huelva a la plancha – Soczyste i pełne smaku, idealne dla miłośników owoców morza.
- Cecina de León de buey – Wykwintne, suszące się mięso, które zachwyci każdego smakosza.
- Colas de cigalitas a la sartén con Pedro Ximénez – Delikatne i aromatyczne, z nutą słodyczy.
- Perretxikos z truflą Melanosporum i jajkiem w koszulce na pieczonym ziemniaku – Ekskluzywne składniki w harmonii smaków.
- Pulpo a la brasa z tirabeques i ziemniakami w mojo rojo – Połączenie intensywnych smaków z delikatnością owoców morza.
Desery
- Tarta de manzana fina z lodami z masła – Słodkie zakończenie posiłku z nutą klasyki i nowoczesności.
