Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Bidania-Goiatz

Bailara Restaurant is highly praised for its exceptional tasting menu, attentive service, and beautiful setting. Guests frequently commend the quality and presentation of the dishes, as well as the warm and professional staff. The intimate atmosphere and picturesque surroundings further enhance the dining experience.

Bailara Restaurant in Bidania-Goiatz, Spain: A Culinary Gem in Gipuzkoa's Heartland 

Nestled in the picturesque village of Bidania-Goiatz, within the lush landscapes of Gipuzkoa in Euskadi, Bailara Restaurant offers an unforgettable dining experience that goes beyond traditional Spanish cuisine. This culinary destination boasts a well-curated tasting menu showcasing the chef's innovative spirit and skillful use of fresh, seasonal, and local ingredients. Every dish is a testament to creative craftsmanship, combining original combinations and intense flavors that delight the palate.

An intimate and romantic atmosphere for food lovers

Bailara's ambiance is intimate and welcoming, making it an ideal venue for special occasions, date nights, or gathering with friends and family. The restaurant offers a charming setting enhanced by elegant ceramic plates and a thoughtful presentation that elevates the entire dining experience. While some guests have noted a potential for improving the music selection, the overall vibe remains warm and inviting, perfectly complementing the culinary artistry.

Bailara Restaurant serves a multi-course tasting menu that artfully combines local ingredients like white asparagus and fresh fish, offering a dynamic gastronomic journey. The menu is carefully designed to provide a range of flavors and textures, featuring intense and original creations that surprise and satisfy. Guests can also enjoy a well-selected wine list that pairs wonderfully with each course. Service here is consistently praised as attentive, friendly, and professional — making each visit feel special and personalized.

 is available on-site for a hassle-free visit.

 facilities including restrooms and parking ensure inclusivity.

 to ensure your table for a carefully orchestrated dining experience.

 include contactless NFC, credit, and debit cards for convenience.

Frequently asked questions about Bailara Restaurant

What is the price of the tasting menu at Bailara Restaurant?

 The tasting menu is priced at €92 per guest, with an optional wine pairing for €60.

Is Bailara Restaurant accessible for people with disabilities?

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible, including the parking area and restrooms.

Do I need to make a reservation at Bailara Restaurant?

 Yes, reservations are required and can be made through their website or by phone.

What are the opening hours of Bailara Restaurant?

 The restaurant is open Thursday to Sunday for lunch from 1:00 pm to 3:00 pm and dinner from 8:00 pm to 10:00 pm.

Does Bailara Restaurant offer parking facilities?

 Yes, the restaurant offers free parking for guests.

Community sentiment and dining experience summary

The community overwhelmingly praises Bailara Restaurant for its exceptional culinary creativity and attentive service. Diners relish the innovative use of local produce, the personalized touch of a tasting menu, and the beautifully curated atmosphere that suits both intimate dinners and group celebrations. Many guests express a desire to return often, highlighting the restaurant as a must-visit destination for food enthusiasts exploring the Basque region.

Europe

Spain

Bailara Restaurant to urokliwe miejsce położone w malowniczym mieście Bidania-Goiatz w Hiszpanii, które zachwyca nie tylko swoim autentycznym charakterem, ale także wyjątkową ofertą kulinarnej rozkoszy. To idealne miejsce dla miłośników tradycyjnej kuchni baskijskiej, poszukujących niepowtarzalnych smaków w przytulnej atmosferze.

W Bailara Restaurant goście mogą rozkoszować się wyśmienitymi daniami, które odzwierciedlają bogactwo baskijskiej tradycji kulinarnej. Restauracja słynie z wyjątkowych potraw, takich jak soczyste mięsa, świeże ryby i aromatyczne tapas, które zachwycają podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań jest tradycyjna baskijska tortilla, podawana z lokalnymi warzywami i oliwą z oliwek, oraz wyborne steki z lokalnej wołowiny, które są przygotowywane z pasją i dbałością o szczegóły. Restauracja słynie również z serwowania wyśmienitych tapas, które są idealnym wyborem na lekką przekąskę podczas relaksu w przyjemnej atmosferze.

Za kulisami kuchni w Bailara Restaurant kryje się zespół doświadczonych kucharzy, którzy z pasją i precyzją przygotowują każde danie, korzystając z lokalnych, świeżych składników. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc wyjątkowe kompozycje smakowe. Ciekawostką jest fakt, że szef kuchni często eksperymentuje z regionalnymi przyprawami, aby podkreślić autentyczność potraw.

Warto dodać, że właściciele Bailara Restaurant dbają o każdy detal, od wyboru składników po prezentację dań, co czyni to miejsce nie tylko kulinarną ucztą, ale także wizualnym doznaniem. To idealne miejsce na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w spokojnej, przyjaznej atmosferze.

Bailara Restaurant to miejsce, które zachwyca nie tylko swoim autentycznym charakterem, ale także wyjątkową ofertą kulinarnej rozkoszy. To idealny wybór dla tych, którzy chcą zanurzyć się w bogactwo baskijskiej kuchni, delektując się wyśmienitymi daniami w przyjaznej atmosferze. Od tradycyjnych tapas po wykwintne steki, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Przyjdź i przekonaj się, dlaczego Bailara Restaurant jest tak cenione przez smakoszy i podróżników odwiedzających Bidania-Goiatz.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMnZIcDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMnZIcDlRRRAB

Absolutely amazing experience overall.  The tasting menu is a fun way to experience the true craft and expertise of the chefs at Bailara.  Service was superb and stellar.  No complaints, just wish we lived closer so we could visit more often.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaHZ5ZEhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPaHZ5ZEhREAE

Amazing restaurant. The chef is making great use of local ingredients devising delicious creations. We loved every part of our menu especially white asparagus and the fish course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdU9HSzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdU9HSzhBRRAB

Nice ceramic plates, intense-flavored small dishes, well presented, also the wine.
Best choice for whoever happens to the hotel-castle.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNkxhQTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPNkxhQTZnRRAB

It's a 9 course menu. Lovely meal and presentation. Original combinations and ingredients. Amazing vegetables. Recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOHNLRllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr1tyvVw1UA0RhbZ4MBg9loY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXOHNLRllREAE

Super good! Not a Michellen restaurant, but has star quality!!! We will go back again!

Bailara Restaurant w Bidania-Goiatz — Najlepsza Kuchnia i Atmosfera w Hiszpanii

Bailara Restaurant, located within the Iriarte Jauregia Hotel in Bidania-Goiatz, Gipuzkoa, Spain, is renowned for its modern-inspired cuisine that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients. Under the direction of Chef Enrique Fleischmann, the restaurant offers a unique 8-course tasting menu that showcases the best of Basque culinary traditions with a contemporary twist.

A historical journey through Bailara Restaurant in Gipuzkoa, Spain.

Nestled in the heart of Bidania-Goiatz, Gipuzkoa, Spain, Bailara Restaurant offers a captivating blend of history and modern culinary artistry. Situated within the majestic Iriarte Jauregia Hotel, a beautifully restored 17th-century palace, this establishment invites guests to indulge in an exceptional dining experience that honors both nature and local products.

The rise of a culinary beacon under Chef Enrique Fleischmann

Since 2015, Bailara Restaurant has flourished under the visionary leadership of Chef Enrique Fleischmann, a Mexican-born culinary artist enchanted by the rich Basque gastronomy. His passion for crafting dishes that celebrate the region's natural bounty has transformed Bailara into a must-visit destination for food lovers seeking an authentic taste of Gipuzkoa.

Recognitions and accolades that define Bailara's excellence

Bailara’s unwavering commitment to culinary excellence has earned it prestigious honors. In 2017, the restaurant proudly secured a place in the acclaimed Michelin Guide, cementing its status among Spain’s top gastronomic venues. The following year, Bailara received the coveted Repsol Sun award, highlighting its exceptional quality and innovation.

 – Dining within a meticulously restored 17th-century palace offers a unique atmosphere combining heritage and elegance.

 – Chef Enrique Fleischmann’s creations highlight the vibrant local ingredients and Basque culinary traditions.

 – Inclusion in the Michelin Guide and receiving the Repsol Sun award illustrate its culinary distinction.

For travelers, foodies, and culture enthusiasts, Bailara Restaurant promises not only a delightful meal but a rich, immersive experience within one of Gipuzkoa’s most treasured historic sites. Whether savoring their tasting menu or exploring the innovative use of local ingredients, visitors embark on a memorable gastronomic journey that reflects the essence of the Basque Country.

Restroom

Live Music

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Bailara Restaurant is a culinary gem located in the picturesque Gipuzkoa region of Spain, offering a delightful array of Basque cuisine in a charming setting. With a focus on fresh local ingredients, it provides a unique dining experience enhanced by stunning views of the surrounding hills.

Bailara Restaurant

An 8-course tasting menu featuring appetizers, starters, fish and meat dishes, pre-dessert, dessert, and petit fours, crafted using seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Bailara w Gipuzkoa zaprasza na niezapomniane doświadczenie kulinarne, które zadowoli każdego miłośnika wyrafinowanych smaków i kreatywności szefów kuchni. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, tworząc unikalne menu degustacyjne oparte na sezonowych i lokalnych składnikach.

Odkryj Bailara Restaurant w Bidania-Goiatz! Pyszne lokalne dania i autentyczna atmosfera czekają na Ciebie. Zarezerwuj stolik i spróbuj wyjątkowych smaków Hiszpanii!

Bailara Restaurant in Bidania-Goiatz, Gipuzkoa

Gipuzkoa Municipality

Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w restauracji Bailara, położonej w malowniczym mieście Bidania-Goiatz w Hiszpanii. Ta urokliwa lokalizacja jest prawdziwym rajem dla miłośników dobrego jedzenia i autentycznych smaków, które odzwierciedlają lokalny charakter regionu.

Dla smakoszy, Bailara przygotowała specjalne menu degustacyjne, które zachwyci każdego entuzjastę kulinariów. To osiemdaniowe doświadczenie obejmuje przystawki, dania główne z ryb i mięsa, pre-desery, desery oraz petit fours. Wszystko to tworzone jest z sezonowych, lokalnych składników, co zapewnia niepowtarzalny smak i świeżość każdego dania.

Przyjdź i zasmakuj wyjątkowej kuchni, która łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc niezapomniane wrażenia kulinarne w sercu Kraju Basków.

Nestled in the serene landscape of Gipuzkoa, Spain, Bailara Restaurant offers a remarkable dining experience where artfully crafted dishes meet impeccable service. This gastronomic haven is more than just a meal; it is a journey through the vibrant flavors of the region. The ambiance is inviting, adorned with elegant décor that reflects the local culture, making it a perfect backdrop for both casual dinners and special celebrations.

Bailara Restaurant is ideal for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure. Whether you are celebrating a special occasion or simply indulging in exquisite cuisine with friends, the intimate atmosphere and attentive service create the perfect setting for memorable gatherings.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity, especially during weekends. The tasting menu offers a curated selection of dishes featuring local ingredients, so be prepared for a delightful culinary exploration. The restaurant does not offer takeout or delivery, which emphasizes their commitment to serving exceptional meals in-house.

Overall, Bailara Restaurant represents a true gem in the heart of Gipuzkoa. With an exceptional tasting menu, attentive service, and a beautiful ambiance, it caters to those seeking a refined dining experience. Despite its limited menu options, the quality of food and service ensures a satisfying visit for anyone looking to indulge in local flavors.

Euskadi

Odkryj Bailara Restaurant w Bidania-Goiatz, oferujący wyjątkowe 8-daniowe menu degustacyjne z sezonowych, lokalnych składników. Rezerwuj już dziś!

Bailara Restaurant w Bidania-Goiatz - Ekskluzywna Kuchnia Basque

Zanurz się w unikatowych doznaniach kulinarnych w Bailara Restaurant, serwującym nowoczesne dania z regionalnych składników w pięknym otoczeniu. Zarezerwuj stolik!

Bailara Restaurant w Bidania-Goiatz - Szlifuj smaki Basque

Przeżyj wyjątkowe chwile w Bailara Restaurant, oferującym 8-daniowe menu degustacyjne z najlepszych sezonowych produktów w eleganckim otoczeniu. Rezerwuj teraz!

wyjątkowe menu degustacyjne w Bailara