Menu Aitana - smak Alicante w każdym kęsie!
Rozpocznij od wyjątkowych przystawek
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyśmienitych przystawek, które zadowolą każdego smakosza. Na start polecamy delikatną francuską ostrygę Guillardeau Nº2, która zapewni niezapomniane doznania morskie. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, spróbuj kalamara z pieczonym pimientos del piquillo lub mózgów wołowych grillowanych z czosnkiem confit i salsą criolla. Dla miłośników mięsa, świetnym wyborem będzie tatar wołowy z żółtkiem w sosie sojowym, podany z domowymi chipsami ziemniaczanymi.
Główne dania - smakuj Alicante
Przenieś się do kulinarnych regionów Alicante dzięki naszym głównym daniom. Wybierz aromatyczne risotto z sepii, krewetek i karczochów, które zachwyci swoją kremową konsystencją i bogactwem smaków. Alternatywnie, spróbuj fideuá del señoret, czyli tradycyjnej hiszpańskiej potrawy z morskimi owocami i krótkim makaronem. Dla miłośników ryb i mięsa, oferujemy świeżo przygotowanego rybę dnia oraz soczysty stek z 25-dniowym dojrzewaniem, podany z pieczonymi ziemniakami i papryczkami Padrón.
Desery, które pokochasz
Zakończ swoją kulinarną ucztę słodkim akcentem. Nasza torrija z nadzieniem z kremu z turrónu, galaretką Pedro Ximénez i lodami to prawdziwa uczta dla zmysłów. Dla fanów serów polecamy tartę z serka Idiazabal z konfitowanymi figami i toffi, a dla miłośników czekolady przygotowaliśmy bogaty deser czekoladowy, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
