Ekskluzywne menu degustacyjne w restauracji Essence Stockholm
Odkryj wyjątkowe doznania kulinarne w restauracji Essence Stockholm, gdzie sezonowe składniki spotykają się z kreatywnością szefa kuchni. Nasze menu degustacyjne to osiem starannie skomponowanych dań, które przeniosą Cię w świat smaków i aromatów Szwecji.
Przystawki
Menu rozpoczyna się od wykwintnych przystawek, takich jak Amuse-bouche z sezonowych składników, czy Smoked Tuna Loin z szwedzką czarną kawią, marynowanym rzodkiewem, emulsją sojową i kolendrą. Dla miłośników bardziej wyrafinowanych smaków polecamy Foie Gras Crème Brûlée, łączące delikatność foie gras z chrupiącą skórką i aromatycznym bezy.
Dania główne
Głównym daniem jest Confite Duck Ravioli, które łączy soczystość confit z delikatnością ravioli oraz aromatycznym mushroom consommé. To propozycja dla poszukujących innowacyjnych smaków i klasycznej elegancji na talerzu.
Desery
Na zakończenie podróży kulinarnej czeka na gości Browned Butter Oatmeal Crumble, które łączy karmelizowany masło z kruchym crumble owsianym, podawane z tartą jabłkową, mousse matcha, białą czekoladą oraz sorbetem truskawkowym. To idealne połączenie tekstur i smaków, które zostawi niezapomniane wrażenie.
Napoje i specjalne propozycje
Restauracja Essence oferuje szeroki wybór napojów, od eleganckich win po kreatywne koktajle, idealne dopełnienie każdego dania. Dla poszukujących unikalnych doświadczeń zalecamy spróbować naszych specjalnych propozycji, które podkreślą smak każdego posiłku.
