Menu w Bistro Renard
Przystawki
- Ostrygi z citronem, ostrą sosem i mignonette – klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody.
- Ostrygi gratinowane z ziołami – wykwintna propozycja dla miłośników morskich smaków.
- Truflowe krokiety – delicja z aromatycznym nadzieniem z trufli i serem parmesan.
Dania główne
- Iberico schnitzel z ziołowym masłem, podawane z rødvinssky i hasselbackspotatis – smakowa podróż do Hiszpanii.
- Oxkind bourguignon z wędzonym boczkiem, grzybami i czerwonym winem, serwowane z purée ziemniaczanym.
- Bouillabaisse z marynowanymi warzywami i saffransą – klasyczna francuska zupa rybna dla miłośników morza.
Desery
- Truflowe mousse z delikatnym sosem truflowym, idealne na zakończenie kolacji.
Napoje
- Wybór francuskich i szwedzkich win, koktajli i orzeźwiających napojów bezalkoholowych.
Specjalności dnia
- Codzienne menu degustacyjne, które łączą francuską klasykę z nowoczesnym szwedzkim stylem.




