Menu w restauracji Freyja + Söder w Stockholm
Odkryj smakowite propozycje w restauracji Freyja + Söder, położonej w sercu Södermalm w Stockholm. To miejsce jest idealne dla miłośników nowoczesnej kuchni skandynawskiej z nutą tradycji.
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarą podróż od wyśmienitych przystawek, które zadowolą każde podniebienie. W menu znajdziesz między innymi buckwheat crisps with sour cream, lumpfish roe & chives, które oferują unikalne połączenie smaków i tekstur. Dla miłośników warzyw polecamy sugar snaps & lovage butter, a fanom zakulisowego smaku – deep fried sourdough & dill mayonnaise.
Dania główne
Menu główne to wyselekcjonowane dania, które zachwycą każdego smakosza. Polecamy klasykę w nowoczesnym wydaniu, taką jak Swedish charcuterie, a także bardziej wyrafinowane propozycje, jak grilled turbot on the bone z browned butter, szpinakiem i horseradish. Dla miłośników mięsa idealne będą fried duck and confit of duck leg, a dla entuzjastów warzyw – creamy peas and beans with pan fried corn, Svedjans gårdsost cheese & herb vinaigrette.
Desery
Na zakończenie niezapomniany deser, który zadowoli każdego łasucha. Spróbuj gullspira guld cheese z plum comppote & candied fennel seeds lub blackcurrant sorbet z lavender cream & salt meringue. Dla miłośników słodkich wypieków polecamy blueberry pie filled with almonds & vanilla ice cream, a na specjalne okazje french toast with sweet woodruff cream & fresh raspberries.
Napoje i specjalne oferty
Restauracja oferuje szeroki wybór napojów, w tym wyśmienite wina, piwa oraz koktajle. Idealne dopełnienie każdego posiłku. Warto zarezerwować stolik na tarasie i cieszyć się panoramicznym widokiem na starówkę Stockholm podczas degustacji wyjątkowych dań i napojów.
