Menu w restauracji Hommage w Sztokholmie: francuska elegancja i sezonowe smaki.
Restauracja Hommage, zlokalizowana na Södermalm przy ulicy Krukmakargatan 22, to miejsce, które zadowoli każdego miłośnika wyrafinowanej kuchni francuskiej. Oferta obejmuje szeroki wybór dań, które zachwycają zarówno smakami, jak i estetyką. W menu znajdziesz starannie skomponowane potrawy, które łączą klasykę z sezonowymi akcentami, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.
Przystawki
- Tartare "á la parisienne" — delikatne, surowe mięso, podawane z friterowanymi ziemniakami i sałatką gemsallad.
- Bakad blomkål z czarną kapustą, prażonym masłem, migdałami i ikrą pstrąga — wyjątkowa propozycja dla miłośników roślinnych smaków.
Główne dania
- Steak au poivre — soczyste polędwiczki wołowe serwowane z zielonymi fasolkami, sosem z pieprzu i frytowanymi ziemniakami, z dodatkiem lardo dla wyrazistości.
- Kryddstekt antrykot z grillowanym rzymskim sałatką, sobrasadą i parmezanem — niepowtarzalne połączenie smaków dla miłośników mięsa.
Desery
- Frangipane — bogaty deser z jabłkowym kompotem i waniliową lodową kulą, idealny na zakończenie posiłku.
- KTC - kawa, trufla i koniak — wykwintny deser dla koneserów mocnych smaków.
- Lody lub sorbet — wybór orzeźwiających smaków na zakończenie posiłku.
- Trzy rodzaje serów z karmelizowanym jabłkiem i orzechami włoskimi — idealne na końcowy akcent.
Napojes i specjalności
- Wina z wyborem: Glass Plane i Southbank Martini — mocne i smakowite koktajle.
- Kawa, trufle i koniak — wykwintny deser dla koneserów mocnych smaków.
