Ekskluzywne menu w restauracji Ergo w Sztokholmie
Restauracja Ergo, położona w sercu dzielnicy Östermalm w Sztokholmie, to miejsce, które łączy wyrafinowaną kuchnię z eleganckim wnętrzem i wyjątkową atmosferą. To idealne miejsce dla miłośników dobrej kuchni, ceniących sobie wyjątkowe doświadczenia smakowe i profesjonalną obsługę. Restauracja słynie z sezonowych dań przygotowywanych według klasycznych technik francuskich, z użyciem lokalnych i świeżych składników.
Przystawki
- Crudo – ostryga, śmietana, agrest, chrzan
- Mallard – melon cantaloupe, orzeszki piniowe, Espelette
- Sezonowe grzyby – parmezan, orzech laskowy, pietruszka
- Konsomé z kaczki – ravioli, tymianek, enoki
Dania główne
- Monkfish – krewetki, pomarańcza, szafran
- Wołowina dojrzewająca na sucho – czarny trufel, cep, zielony pieprz
- Turbot à la Brioche – kawior, szampan, orzechy włoskie
- Kura – trufle, gruszka, topinambur
Desery
- Soufflé – malina, owies, wanilia
- Mille Feuille – jarzębina, migdał, szampan
Napoje
Restauracja Ergo oferuje szeroki wybór wyśmienitych win, koktajli i napojów bezalkoholowych, które doskonale uzupełniają każde danie. Niezależnie od tego, czy szukasz delikatnego wina do przystawek, czy mocnego koktajlu na wieczór, znajdziesz coś dla siebie.
