Menu Riche - Szwecja w najlepszym wydaniu na Birger Jarlsgatan 4 w Sztokholmie!
Riche to niezwykła restauracja położona w sercu dzielnicy Östermalm, która zachwyca niepowtarzalnym klimatem i wyśmienitą kuchnią. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, oferując autentyczne smaki Szwecji i Francji w eleganckim, a zarazem przytulnym otoczeniu.
Przystawki pełne smaków
- Toast Skagen z vendace roe – delikatne krewetki w majonezie, doprawione koperkiem, cytryną i unikalną ikrą vendace
- Matjes herring z jajkiem, kwaśną śmietaną, czerwonym cebulą, szczypiorkiem i brązowym masłem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
- Burrata z grillowanymi brzoskwiniami, miodem, pistacjami, tymiankiem, jalapeño z Ulriksdal i octem balsamicznym – połączenie słodyczy i pikantności
- Tatar ze schabu szwedzkiego dojrzewającego na zimno z dijonnaise, ogórkami kiszonymi, sałatą gem i kaparami w głębokim tłuszczu
- Osetra caviar podawane z masłem smażonym tostem, jajkami, cebulką konserwową i kwaśną śmietaną – dla miłośników luksusu
Dania główne
- Swedish Meatballs – szwedzkie klopsiki podawane z ziemniakami, sosem i lingonberries
- Entrecôte – soczyste steki z sezonowymi warzywami i sosem
- Turbot – świeża ryba podawana z sezonowymi ziemniakami i warzywami
- Risotto z warzywami i serem – kremowe, pełne smaku danie
Desery i słodkości
- Gino – deser z owocami, czekoladą i śmietaną
- Chocolate Terrine – czekoladowa mousse z pomarańczą i orzechami w cukrze
- Wybór serów – różnorodność serów w eleganckim wydaniu
- Gino – deser z owocami, czekoladą i śmietaną
Napoje i drinki
- Szeroki wybór win, od lekkich białych po pełne głębi czerwone
- Koktajle i koktajle klasyczne
