Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Muri AG

Guests frequently praise the innovative use of fire in cooking, the quality of regional ingredients, and the attentive service. The ambiance is described as modern and inviting, making it suitable for both casual and special occasions.

Ochsen 1596 w Muri AG – wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Szwajcarii

Odwiedź Ochsen 1596, miejsce, które zachwyca nie tylko miłośników innowacyjnej kuchni, ale również tych, którzy cenią sobie przyjazną, nowoczesną atmosferę. Zlokalizowany w urokliwym Muri AG, ten restauracyjny punkt łączy tradycyjne szwajcarskie smaki z nowatorskimi technikami gotowania, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.

Goście Ochsen 1596 często podkreślają nowatorskie podejście do gotowania oraz wysoką jakość regionalnych składników. Atmosfera w restauracji jest nowoczesna, a jednocześnie przytulna, co sprawia, że jest to idealne miejsce zarówno na romantyczną kolację, jak i na spotkanie ze znajomymi.

Europe

Switzerland

Ochsena 1596 - kulinariczna podróż w sercu Muri AG.

Serene rooms in a homey hotel featuring breakfast & a relaxed restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOW96SWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoOW96SWNBEAE

Absolutely superb meal at the Ochsen in Muri.  Cannot recommend it enough.  This is the best restaurant in this area by miles.  From start to finish, an excellent experience.  Great service, a strong concept based all around the idea of fire, fantastic wine from Kanton Aargau, stylish décor, beautiful presentation and cutlery (love the butter knife!). And the food.  Where to start?  Pork neck with beetroot was divine, the wagyu croquette with miso was so buttersoft, it was served with a spoon to cut it, rather than a knife.  The salmon starter was another absolute high point. Scallops, veal, everything was amazing and topped off with an excellent amuse-bouche and even a pre-dessert.  The desserts were also truly creative - highly recommend the rice, pear and lime, plus finished off with wonderful petit fours, packed with flavour and inventiveness.  This is a superb experience and we will definitely be back!  Truly talented chef and team - many thanks!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneVBYZ3hBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneVBYZ3hBRRAB

Friendly staff and good breakfast offer. Had a nice short one night stay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacC1QY0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacC1QY0lBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3aGJ1T3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3aGJ1T3RBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3MU9TUzJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ20P9UDsFkEcReEU6UDTeavQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3MU9TUzJRRRAB

Ochsen 1596 w Muri AG – Tradycyjna Szwajcarska Kuchnia i Przyjazna Atmosfera

Established in 1596, Ochsen 1596 is a historic restaurant located in Muri, Switzerland. It has undergone several renovations, with the most recent transformation introducing an avant-garde design that emphasizes the use of fire in cooking.

Ochsen 1596: A historic culinary landmark in Muri Switzerland's heart 

, Ochsen 1596 has stood as a beacon of Swiss culinary tradition nestled in the charming town of Muri, Aargau. This venerable establishment has gracefully bridged centuries, combining its rich heritage with a modern vision that delights both locals and travelers alike.

The story of Ochsen 1596 begins over four centuries ago, with its founding in 1596. Since then, it has been an integral part of Muri’s social fabric, witnessing the town’s evolution while maintaining its distinctive charm. The restaurant has undergone thoughtful renovations that preserve its historic essence while ushering in an avant-garde approach to dining.

In 2024, the culinary excellence of Ochsen 1596 was spotlighted when Chef Sebastian Rabe earned the prestigious honor of 16 GaultMillau points and was named Chef of the Month. This accolade reflects the restaurant’s dedication to quality, creativity, and pushing the boundaries of Swiss cuisine.

Innovative naturküche and fire-based cooking

Looking ahead to 2025, Ochsen 1596 continues to lead with its imaginative 'Naturküche' philosophy, which emphasizes natural ingredients and celebrates fire as a pivotal cooking technique. This innovative approach honors traditional Swiss culinary practices while introducing fresh flavors and refined presentations that captivate sophisticated palates.

 - The Ochsen restaurant was founded in Muri, beginning its historic journey.

 - Chef Sebastian Rabe earned 16 GaultMillau points and was awarded Chef of the Month, raising the restaurant’s profile.

 - The restaurant continues to innovate with its natural kitchen approach focusing on fire-based techniques, blending tradition and modernity.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

In the heart of Muri, a charming little town nestled within the picturesque landscapes of Aargau, lies a hidden gem known as Ochsen 1596. This enchanting restaurant beckons visitors with the promise of exquisite Swiss culinary delights while capturing the quintessential essence of its surroundings. The rustic charm of the establishment, adorned with traditional wooden beams and warm lighting, exudes a cozy ambiance that invites both locals and travelers to unwind and indulge. The menu showcases an array of seasonal dishes that highlight the best of Swiss cuisine, from decadent fondue to expertly grilled meats. Ochsen 1596 effortlessly combines culinary excellence with warm hospitality, making it a must-visit destination for anyone eager to savor the flavors of Switzerland while embracing the serenity of its idyllic countryside.

Ochsen 1596

Ein innovatives kulinarisches Erlebnis mit Fokus auf regionale Zutaten und traditionelle Kochtechniken.

Geflügelleberterrine vom Perlhuhn

Dekonstruierter Gazpacho

Kartoffelknödel gefüllt mit geschmorter Keule

Entenfilet vom Holzkohlegrill

Reis-Pflaume-Limette

Ochsen 1596 Menü

Odkryj niezwykłe doznania kulinarne w Ochsen 1596, miejscu, gdzie tradycja spotyka się z innowacją. Nasza karta menu to starannie wyselekcjonowane dania, które zachwycą każdego miłośnika dobrej kuchni, szczególnie tych szukających autentycznych smaków regionu i nowoczesnych technik gotowania.

Odkryj uroki restauracji Ochsen 1596 w Muri AG! Wyjątkowe smaki, tradycyjna atmosfera i szwajcarska gościnność - zapraszamy na niezapomnianą kulinarną podróż!

Ochsen 1596 w Muri – autentyczna kuchnia szwajcarska

Muri Municipality

Ein mehrgängiges Menü, das die Kreativität des Küchenchefs präsentiert.

Überraschungsmenü

Auswahl an saisonalen und regionalen Spezialitäten.

À-la-carte-Gerichte

Odkryj Ochsen 1596 w Muri AG, Szwajcaria - kulinariczna przygoda dla smakoszy i miłośników regionalnych smaków.

Odwiedź restaurację Ochsen 1596, gdzie czeka na Ciebie niezapomniana podróż smakowa w malowniczym Muri AG. To miejsce, które łączy tradycję ze współczesną kreatywnością kucharza, oferując wyjątkowe doznania kulinarne.

Restauracja Ochsen 1596 zachwyca gości możliwością wyboru spośród dwóch głównych ofert: ekscytującego menu niespodziankowego i szerokiej gamy dań à-la-carte. 

menu niespodziankowe - kreatywność kucharza na talerzu.

Menu niespodziankowe w Ochsen 1596 to wyzwanie dla podniebienia, oferujące wielodaniową ucztę, która podkreśla kreatywność szefa kuchni i pozwala odkrywać nowe smaki.

Oprócz menu niespodziankowego, restauracja specjalizuje się w serwowaniu sezonowych i regionalnych specjałów, które odzwierciedlają lokalną tradycję i aktualne trendy kulinarne.

Skosztuj niezapomnianych doznań kulinarnych.

Zapraszamy do Ochsen 1596, gdzie każda wizyta to okazja do doświadczenia wyjątkowych smaków i chwili relaksu w przyjaznej atmosferze. Przyjdź i przekonaj się, dlaczego warto wracać do tego kulinarnego zakątka w Muri AG.

Ochsen 1596 w Muri AG: innowacyjna kuchnia w słonecznej Szwajcarii.

Restauracja Ochsen 1596 w Muri AG to miejsce, które zachwyci zarówno miłośników nowoczesnej kuchni, jak i tych, którzy cenią wysoką jakość regionalnych składników. Ta restauracja wyróżnia się innowacyjnym podejściem do gotowania, szczególnie w zakresie wykorzystywania ognia w procesie przygotowywania potraw, co dodaje potrawom wyjątkowego charakteru.

Chociaż Ochsen 1596 oferuje wyjątkowe doznania kulinarne, warto pamiętać, że jest to miejsce z ograniczonymi godzinami otwarcia, działającymi od środy do soboty wieczorem. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc, rezerwacje są wysoce zalecane, aby uniknąć rozczarowania podczas wizyty.

Podsumowując, Ochsen 1596 to doskonały wybór dla tych, którzy poszukują innowacyjnej kuchni w pięknej scenerii Szwajcarii, choć warto mieć na uwadze, że wyższy poziom cen może nie być dostępny dla każdego budżetu.

Aargau

Experience fine dining at Ochsen 1596 in Muri, Switzerland. Renowned for fire-based cooking, regional ingredients, and modern ambiance. Book now!

Ochsen 1596 Muri: Luxury Swiss Restaurant & Innovative Cuisine

Discover Ochsen 1596 in Muri, Switzerland. Awarded 16 points by GaultMillau, offering innovative menus, regional delights, and excellent service. Reserve today!

Explore Ochsen 1596 in Muri: Award-Winning Swiss Culinary Experience

Learn about Ochsen 1596, a historic restaurant established in 1596 in Muri, Switzerland, now renowned for avant-garde fire-based cuisine and modern design.