menu w Ristorante Badalucci w Lugano
Przystawki
Rozpocznij swoją kulinarną podróż od naszych wyjątkowych przystawek, które zachwycą każdego miłośnika ryb i wyjątkowych smaków:
- Insalatina z szparagów z Dijon, sorbetem z zielonego jabłka i estragonem
- Mille foglie z rybą i foie gras, sałatka z karczochów i redukcja octu balsamicznego
Dania główne
Nasza oferta głównych dań to prawdziwa uczta dla miłośników ryb i owoców morza, z wyjątkowymi propozycjami, które zadowolą najbardziej wymagających smakoszy:
- Ravioli z estraktami z langustyn, pianka z ricotty i ravioli z rakami
- Chłodne spaghetti z kawioru, riccota i cytrusów
Desery
Na zakończenie tej niezapomnianej podróży kulinarnej proponujemy słodkie desery, które dopełnią Twoje doznania smakowe:
- Tarta di ricotta z cytrusami i sosem waniliowym
- Ciasto czekoladowe z sosem malinowym
Napoje
Dopełnij swoje doznania smakowe wybierając spośród naszych wyselekcjonowanych napojów, które obejmują wyśmienite wina musujące i aperitify:
- Maison Badalucci Pas Dosé - wino musujące
- Franciacorta DOCG Blanc de Blancs





