Strona główna

Pobierz

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Dodaj

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Korzyści

Edinburgh

Timberyard offers a unique dining experience in Edinburgh, focusing on high-quality, locally sourced ingredients prepared with modern British techniques. The restaurant's setting in a converted 19th-century warehouse adds to its distinctive charm. Guests often commend the creativity of the tasting menu and the knowledgeable staff. However, some reviews mention that the portion sizes may be smaller than expected for the price point.

Timberyard w Edynburgu – kulinarna oaza industrialnego uroku

Odkryj Timberyard, miejsce, które łączy industrialny urok XIX-wiecznego magazynu z nowoczesnym podejściem do kuchni brytyjskiej. To nie tylko restauracja, to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie lokalne, sezonowe składniki są podstawą wykwintnych dań przygotowanych z pasją i precyzją. Idealne dla miłośników gastronomii poszukujących autentycznych smaków w unikalnej atmosferze.

Podsumowując, Timberyard to miejsce, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom nowoczesnej brytyjskiej kuchni, ceniącym sobie autentyczne smaki, kreatywność szefów kuchni i unikalną atmosferę.

Europe

United Kingdom

Timberyard w Edynburgu: miejsce, które musisz odwiedzić dla miłośników wyjątkowych smaków i atmosfery.

Creative menu of locally-sourced artisanal produce  in hip, industrial-chic former warehouse space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeGFTblBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgVp2GpnHh0gR1F6-ienL1HU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeGFTblBBEAE

Did the 5 course tasting menu. The atmosphere was awesome and the food excelled. We started with cocktails which were riffs on classics and the high ball was outstanding with a peppercorn accent.

The wine list is amazing and there are many to choose by the glass if a full bottle isn't desired.

The service was outstanding as well. We really enjoyed the dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbU9hQ1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgVp2GpnHh0gR1F6-ienL1HU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbU9hQ1RnEAE

An overall pretty nice moment and experience. Food was good and the service was lovely. However, the wine paring we had was pretty disappointing I have to say. The wines were not matching so well with the dishes and had to return once my glass for that same reason (or maybe being French makes me too demanding regarding wine?). A bit expensive as well for the quality of these wines (100£ for 5 glasses ! )

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNHA2dm5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgVp2GpnHh0gR1F6-ienL1HU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNHA2dm5BRRAB

An absolutely incredible meal. All of the dishes were presented wonderfully and tasted fantastic. The service was impeccable and the atmosphere/vibe of the restaurant was lovely. And if the chef recommends you eat the prawns whole… do it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbzZxQkR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgVp2GpnHh0gR1F6-ienL1HU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbzZxQkR3EAE

It was okay. I've dined here twice, once in 2023, and another in 2024. Out of all the Michelin starred establishments in the city, this one was not it. The food was just okay, the service is a bit pretentious and awkward. We had the wine pairing and a soft drink pairing but the soft drinks were barely drinkable. It's giving the Menu, with worse food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bmZHVWN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgVp2GpnHh0gR1F6-ienL1HU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bmZHVWN3EAE

Amazing restaurant and atmosphere. Just the interior decor and design has a lovely feel with a fireplace during winter. The food itself was delicious and service was also top notch.

TIMBERYARD – Najlepszy bar i restauracja w Edynburgu, Szkocja

Timberyard is a family-run restaurant located in a 19th-century warehouse in Edinburgh's Old Town. Established by the Radford family, it focuses on sustainability and local sourcing, offering a modern British dining experience.

historia timberyard w edynburgu: od kamiennej hali do kulinarnego lidera

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

In the heart of Edinburgh, Timberyard is a culinary gem that offers a creative menu of locally-sourced artisanal produce in a hip, industrial-chic former warehouse space. The ambiance is warm and inviting, with rustic wooden beams and eclectic decor, making it a perfect spot for a refined meal or a unique dining experience.

TIMBERYARD

Dine In

Serves Dessert

Serves Coffee

In the heart of Edinburgh, Timberyard is a culinary gem that offers a creative menu of locally-sourced artisanal produce in a hip, industrial-chic former warehouse space. The ambiance is warm and inviting, perfect for enjoying seasonal dishes and a fine selection of wines and cocktails.

A selection of dishes showcasing the best of Scottish produce with modern British techniques.

Scallops with smoked roe and seaweed

Crispy duck with sheep’s yoghurt and Tropea onion

Ricotta, sorrel, flowering currant and fig leaf

Cocoa husk, hazelnut, and chocolate

Sample Menu

Menu w Timberyard w Edynburgu: wyjątkowa podróż smaków od szkockich klasyków po nowoczesne delicje.

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od wyrafinowanych przystawek, które odzwierciedlają ducha szkockiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.

Nasze główne dania to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca lokalne składniki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.

Na zakończenie podróży smakowej proponujemy wyrafinowane desery, które podkreślają kreatywność naszego kucharza.

Odkryj szeroki wybór napojów i wyjątkowych ofert, które uzupełnią Twoją kulinarną przygodę.

Odkryj Timberyard w Edynburgu – miejsce z wyjątkowym klimatem, pysznym jedzeniem i unikalną atmosferą. Zarezerwuj już dziś i zacznij przygodę smaków!

TIMBERYARD w Edynburgu – Wyjątkowa Restauracja z Klimatem

Edinburgh Municipality

An eight-course menu highlighting seasonal Scottish ingredients.

Tasting Menu

A three-course menu available during lunch hours.

Lunch Menu

A selection of non-alcoholic beverages paired with the tasting menu.

Non-Alcoholic Drink Pairing

Timberyard w Edynburgu to miejsce, które zachwyca nie tylko swoją atmosferą, ale także wyjątkową ofertą kulinarną. To idealne miejsce dla miłośników dobrej kuchni, którzy chcą doświadczyć czegoś wyjątkowego w sercu Szkocji. 

Located at 10 Lady Lawson St, Edinburgh, TIMBERYARD offers a unique dining experience in a beautifully converted 19th-century warehouse. This restaurant focuses on a creative menu featuring locally-sourced artisanal produce, making it a standout choice for both locals and visitors. The ambiance is enhanced by its industrial-chic design, providing a warm and inviting atmosphere.

Emphasis on local and seasonal ingredients

Portion sizes may be smaller than expected

Higher price point compared to some alternatives

Some reviews mention concerns about lighting and ambiance

TIMBERYARD is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative dishes, as well as couples seeking a romantic dining experience. The restaurant's private dining options make it suitable for special occasions or intimate gatherings.

Reservations are recommended, especially on weekends. While the restaurant does not offer takeout or delivery, it provides a cozy indoor dining experience with outdoor seating available. Be prepared for a higher price point, but the quality of food and service justifies the expense.

Overall, TIMBERYARD stands out as a remarkable dining destination in Edinburgh. With its focus on local ingredients and a creative menu, it offers an unforgettable culinary experience. While it may come with a higher price tag, the unique ambiance and exceptional service make it well worth the visit.

Timberyard

Vi har ätit här, genom åren, många gånger men den här gången var en stor besvikelse. Maten var härlig men vi känner att de verkligen har förlorat tomten med vin. Det finns ingen lista över viner vid glaset och du erbjuds bara viner som de redan har öppnat. Detta innebär i allmänhet att de viner som glaset erbjuder är de viner som de har valt ut för vinparningen. Dessutom ville vi ha ett glas fizz att starta men den enda som erbjöds var en Cremant de Jura. Detta är en trevlig fizz men inte värt £ 22 per glas. Kunde de inte erbjuda en anständig champagne? Vi valde att kombinera vinet med vår måltid och nästan varje vin som valdes var, för att vara artig, esoterisk. Vi fick en sur belgisk öl med de första rätterna (fyra läckra små tuggor) - det var OK men vi föredrar vin. Till pilgrimsmusslorna erbjöds vi ett georgiskt vin som beskrevs som ros men färgen på en Beaujolais så vi tog det alternativa erbjudandet (som de var ovilliga att tillhandahålla) av en Provenceros som var mycket trevlig men ganska robust - kanske för robust för pilgrimsmusslor. Till svampen fick vi en väldigt udda Franska vit som luktade som ett kemilabb men smakade OK. Till hjortköttet hade vi en röd från Jura; den luktade gårdsplan men smakade återigen OK. Den beskrevs som en kusin till Pinot Noir men det måste ha varit en mycket avlägsen kusin. Med pudding hade vi en mycket trevlig söt Riesling. Det sista var det enda vin som kunde ha beskrivits som ”konventionellt”. Jag tog sedan ett glas whisky (utmärkt) och min fru bad om ett glas rött. De hade sagt, om du vill ha ett glas vin, prata med oss och vi kommer att ta dig igenom vad vi har. Även att ta sig till ett tredjeval krävde en hel del lockelse och hon slutade med en huvudsakligen pinot noir från Wiltshire. Det var en säregen rosaaktig färg, var grumligt och smakade inte alls som en Pinot Noir. Det är bra att erbjuda ovanliga viner och utöka repertoaren av kunder men något mer mainstream bör också erbjudas av glaset. Ibland vill man bara inte ha en utmaning. Vi kommer inte att återvända förrän de erbjuder en mer konventionell vin parning med ett anständigt urval av viner vid glaset som kan avnjutas med mat. Synd för maten var så god.

Recensionssammanfattningen matchar vår erfarenhet. Vi hade det inte dåligt, men vi gick och undrade hur den här restaurangen har en Michelinstjärna. Servicen var inkonsekvent. Medan vi fick frågan om vi ville äta upp vår aperitif innan vi började – något vi förväntar oss som standard – verkade personalen ofta oförberedd, ibland läste de direkt från menyn. På en kurs kom den varma rätten innan drinkarna paras ihop, vilket lämnar oss väntar. Servrarna ändrade varje kurs, och när sommelieren var frånvarande var parningskunskapen dålig. Maten var trevlig men glömsk, med små portioner. Vi betalade 130 pund vardera för en fyrarätters avsmakningsmeny med snacks. I början erbjöds vi en ”förbättrad” meny med kaviar, ostron och hummer; vi lade till hummer plus vinparning för en extra £ 100. I slutet erbjöds vi en ostkurs mot en extra kostnad, vilket gjorde att upplevelsen kändes fokuserad på merförsäljning. Trots fyra mellanmål och fem rätter gick vi fortfarande hungriga. Dryckesparningen var lika underväldigande – extremt små upphällningar, mestadels sura viner och lite variation. Trevligt nog överlag, men långt från standarden på andra Michelin - stjärnmärkta restauranger vi har besökt, mycket dålig valuta för pengarna, och inte en upplevelse vi skulle upprepa. Edinburgh har mycket bättre alternativ.

Ett betyg på bara 5 gör INTE Timberyard rättvisa. Timberyard, överlägset och bort, var den mest fantastiska matupplevelse vi har haft under hela vår resa: som inkluderade middag på två andra Michelin restauranger. Varje aspekt av vår 3 timmars matupplevelse var oklanderlig... perfekt i alla aspekter. Om du reser till Edinburgh MÅSTE du inkludera Timberyard på ditt schema av objekt att uppleva.

Var börjar jag? Jag älskade vinutbudet och cocktails. Rätterna var välbalanserade och parningarna framhävde smakerna av varje ingrediens. Avsmakningsmenyn ändras varje vecka, därför kan jag inte rekommendera en specifik rätt men lita på din instinkt och boka bord på Timberyard. För att inte tala om atmosfären i platsen som tar dig till landsbygden.

Utmärkt utrymme och enastående mat... MEN... jag tror att de försöker lite för hårt för att få fler Michelinstjärnor. Servicen var kinkig och lite pretentiös. Personalen var utmärkt, professionell men saknade värme. Lämnade mig obekväm (tvångsmässigt städa smulorna/vattenmärkena från bordet, vrida menyerna rätt upp så vi läste dem rätt mellan rätterna och ”ifrågasatte” mitt vinval - vilket verkligen sved eftersom jag är vinproffs). Tyvärr var det min 3: e Edinburgh Michelin en stjärna restaurang i 2 dagar så svårt att inte jämföra dem med de andra två.

Jag är rädd att jag verkligen inte kan betygsätta måltiden, vissa rätter var bra - inte bra som du förväntar dig och andra var mycket medioker till intetsägande. . även om ingredienserna gavs av den serveringspersonal. . Disken levererar aldrig Valuta för pengarna och matupplevelse. . . Tyvärr inte enastående med en mil. . . för priset. Personalen var mycket uppmärksam De nedre badrummen var något från den mörka medeltiden. Kanske var detta avsiktligt men jag träffade några gäster där inne och gillar mig själv, de imponerade definitivt inte på någon av oss! Mörkt och illaluktande verkade vara valord som användes för att beskriva dem. Skulle vi gå tillbaka - definitivt inte Skulle vi rekommendera det - definitivt inte Lyckligtvis finns det många fantastiska ställen att äta i Edinburgh som vi skulle rekommendera före och över vår erfarenhet på Timberyard.

Fenomenal restaurang med en otrolig personal. Vi bokade lunch här med en del av 4 vuxna och två barn i åldrarna 5 & 7. Servicen var otrolig och maten är värd sin Michelinstjärna. Varje del av måltiden var stellar och våra pojkar avslutade sin fisk måltid utan klagomål. Jag tog i sparris, vedduva, kålbuljong, walesisk ost och godis efter måltiden. Ricotta glass som grädde på moset. Skulle rekommendera detta till alla som reser genom Edinburgh.

Prova avsmakningsmenyn! Hela menyn var enastående, vi gjorde både standard och vegetariska alternativ, båda var unika och läckra. Hela menyn var mycket mat, det finns ett kortare alternativ om du inte är lika hungrig. Serveringspersonalen var mycket uppmärksam och varje rätt kom med en detaljerad beskrivning och en vinparning, återigen med en detaljöversikt. Hela kvällen var minnesvärd och läcker. Detta kommer absolut att vara ett regelbundet stopp när vi är i Edinburgh.

Personalen var vänlig. IT är en annan känsla jämfört med andra fina matställen har varit också. IT var en cool avslappnad approch. Jag är inte mycket för cool hipster typ kille men IT var bra för mig. Maten var bra men jag har haft bättre i andra restauranger i en liknande prisklass. Jag hade en 4 rätters avsmakningsmeny som kom med snacks. Snacks var goda men den råa grönsaken med dopp var lite konstig. De fyra rätterna var två fiskrätter, en vaktelrätt och en öken. De två fiskrätterna var välsmakande och tillagade perfekt. Vakteln var ganska intetsägande. Liten öken var ganska vass men det passar mig, eftersom jag inte har något sötsug. Jag valde en flaska vin från den omfattande vinlistan, så kan inte kommentera det parade dryckespaketet. Vi hade två drinkar, 1 skiva ost och en medföljande 50 ml mjöd typ dryck som tillägg. 12 . 5 % serviceändring tillagd. Bill kom in med knappt 400 pund . Tycker IT är lite för dyrt. Upplevelsen kommer att bocka i rutor för vissa och bara inte tilltala andra. Glad att jag provade IT. Njöt IT men förmodligen inte kommer att gå tillbaka.

5 stjärnor. Bra mat och bra personal. Unikt läge som är mycket vacker. Fyrarätters lunchen var perfekt. Enastående smaker. De gör sitt eget ämne som var bra. Ett Edinburgh måste!

Min partner bokade detta för min 60-årsdag. Vi älskar avsmakningsmenyer och älskar särskilt när det finns lite coola vibbar att ackompanjera matupplevelsen. Kvällen började bra med super uppmärksam nästan OCD besatt serveringspersonal som bidrar till den coola och super hipster vibe. Vi valde den fullständiga provningen med matchade viner. Snacksen som kom före avsmakning var fantastisk liksom de två första rätterna. Sen hände något! Vi hade den mest plågsamma långa väntan på sparrisen eftersom till synes kocken inte var nöjd med den. Över 45 minuter tills vi hade den rätten och först efter att vi frågade var vi erbjöd en ursäkt och en påfyllning av vinet hade vi hällts en tid i det avlägsna förflutna i förväntan på kursen faktiskt kommer strax efter. Så småningom kom den liksom den andra kursen. Vi anlände till 730 pm och slutligen lämnade vid 1135 pm. De föreslår 2 . 5 timmar för en smakupplevelse. Något gick allvarligt fel med våra beställningar och den enda ersättningen vi fick var en lavendel tepåse som vi lämnade. Utöver detta klargjorde de aldrig att de matchade vinerna var naturliga viner. Nu hatar jag inte alla naturviner men vissa är väl funkiga och mer som en syrlig öl. Hade varit trevligt att bli varnad för dessa. Det andra jag tyckte var lite irriterande var merförsäljningen av ostkursen. £ 9 en ost med kex och tre sålde vi mer och erbjöd. Gör det mycket tydligt att detta inte är en del av avsmakningsmenyn snarare än att smyga menyn med priser tyst under näsan i en svagt upplyst miljö. Maten och personalen var ganska bra överlag och kanske vi bara slog fel natt. Allt som allt var det minnesvärt av alla fel skäl och vi betalade £ 664 för den erfarenhet som är betydande. Jag tvivlar på att jag skulle gå tillbaka i all hast.

Efter att ha hört bra saker jag var mycket glad att äta middag här men lämnade känner sig mycket besviken. Vi hade 5 rätters meny och tyckte att maten var ok (inget mer) och den övergripande vibe att vara pretentiös. Jag ogillade också verkligen hur de tar med sig ostbrädan och gör en stor show som en del av en merförsäljningsstrategi. Vi åt en måltid på en liknande anläggning i Köpenhamn förra veckan, vilket var mycket bättre. För det vi betalade här hade vi nästan haft råd att krypa tillbaka och ändå vara i fickan!

Hade avsmakningsmeny och vinflygning igår kväll. Kan inte klandra det. Fantastiskt! Värt pengarna maten var lysande. Stjärnvärdig.

Vi provade 7-rättersmenyn. Det började riktigt bra, med några kompetent utförda förrätter och första par rätter. Sedan gick det snart utför med en överkokt havsabborre, en ankrätt som var full av bly (detta kunde förlåtas om allt annat hade varit i toppklass). Getostmassan med torkad rabarber var inte alls god. Vid något tillfälle försökte en servitris knuffa en extra osträtt genom att ta med den till bordet, vilket fick kunden att må dåligt för att tacka nej. Inte ok! Vinparningen var inte bra. De tog 23 pund för ett medelmåttigt glas vin, vilket jag inte njöt av. Över 400 pund för 2 personer. Vi tog precis 3 glas vin, vilket inte var bra. Inte heller valuta för pengarna alls.

Efter några härliga inledande snacks gick menyn utför därifrån. Kombinationerna var udda och definitivt inte minnesvärda av rätt anledning. Havsabborren var helt överkokt och ankan full av bly. En av desserterna - getostmassa kombinerad med rabarber - var oätlig. Rabarbern var torr och den salta ostmassan var ärligt talat motbjudande. Blev kvar och kände sig rånad. Ett gott råd, ta med dina pengar till en Michelinstjärna restaurang någon annanstans.

Experience innovative Scottish dishes at Timberyard in Edinburgh's Old Town, blending local ingredients with a chic industrial setting. Book now!

Timberyard Edinburgh: Top Scottish Cuisine & Modern Dining

Discover Timberyard in Edinburgh's historic Old Town. Enjoy a creative tasting menu, private dining, and sustainable practices in a vibrant setting.

Explore Timberyard, Edinburgh: Unique Industrial Chic & Award-Winning Food

Opening hours for Timberyard, Edinburgh. Find opening hours for Timberyard, Edinburgh on 10 Lady Lawson St - novacircle.com

TIMBERYARD – Najlepszy bar i restauracja w Edynburgu, Szkocja

Rio Brazilian Steakhouse

Pizza Pilgrims Edinburgh

Pizza Hut